問題一：副食品都是分為哪些種類 副食品:指用來下飯的魚肉、蔬菜等產(chǎn)品。
副食,即非主食,一般是經(jīng)過精福工的食品,包括食糖、糖果、罐頭含凱、茶葉、調(diào)味品、乳制品、蜜制品、豆制品、飲料、餅干、糕點(diǎn)、小食品以及煙、酒、果品等。我國(guó)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，主食和副食是嚴(yán)格分開管理的。

問題二：食物的種類主要有哪些？ 一、按照食物的種類分： 1、水果、蔬菜和豆類 在你所吃的食物中，這組食物可以占到三分之一。因?yàn)樗鼘?duì)保護(hù)我們的身體免受疾病侵?jǐn)_起著巨大的作用，而且也是你飲食中抗氧化劑和纖維的主要來源。此外，這組食物還可以提供相當(dāng)數(shù)量的微量款物和維生素。對(duì)于素食主義者來說，豆類可以作為攝取蛋白質(zhì)的主要來源。 2、轎雀面包和麥片 這組食物也大約占我們飲食的三分之一。它包括意大利面食、大米、面包、早餐谷類食品、牛奶什錦早餐和粥，同時(shí)它也是保持腸胃正常和健康的纖維的主要來源。面包和谷物可以提供一些抗氧化物，尤其是各種經(jīng)過最輕加工的全粒谷類。這些食物還是碳水化合物的最好來源；它們分解成葡萄糖，成為支持肌肉、肝臟和大腦活動(dòng)的主要能量來源。 為了保持健康和減肥，有些人建議減少或不吃碳水化合類食物。實(shí)際上，如果你這樣做的話，是在減少纖維和肌肉能量，結(jié)果會(huì)使你更加容易疲勞，還會(huì)產(chǎn)生便秘。如果你勤于運(yùn)動(dòng)，并且避免和富含脂肪的食物如面粉糕餅、蛋糕等一起下咽，那么吃一些富含碳水化合物的食物是不會(huì)使你發(fā)胖的。經(jīng)過最輕加工的谷物經(jīng)?？梢蕴峁┳疃嗟臓I(yíng)養(yǎng)成分。 3、牛奶、酸奶喝奶酪 乳制品是你攝取鈣質(zhì)的主要來源，同時(shí)它也提供一些數(shù)量的核黃素和蛋白質(zhì)。推薦低脂牛奶和奶酪，因?yàn)樗麄兛梢蕴峁┫鄬?duì)較少的飽和脂肪，以及更多的蛋白質(zhì)和鈣。實(shí)際上，在所有的減脂牛奶和酸奶中蛋白質(zhì)和鈣的含量都比一般的牛奶和酸奶多。如果你不喜歡乳制品，那么可以以含強(qiáng)化鈣豆制飲料作為替代品。 4、瘦肉、魚、禽類、蛋類、堅(jiān)果和豆類 這租食物是蛋白質(zhì)和重要礦物質(zhì)的主要來源。瘦肉中含有易吸收的鐵和鋅。魚類也很重要，因?yàn)?，人們發(fā)現(xiàn)冷水浴中所含的一種脂肪酸可以有效地減少心臟病的發(fā)病率。蛋類、堅(jiān)果和豆類是素食主義者獲取蛋白質(zhì)的重要來源。堅(jiān)果和豆類還富含纖維和抗氧化劑，因而對(duì)預(yù)防心臟疾病、某些癌癥以及糖尿病都可能有幫助。 5、油和脂肪 油和不飽和的人造黃油可以提供維生素D、E，幫助我們改善許多食物的口味。油是100%的脂肪，而黃油和人造黃油大概很有80%的脂肪。對(duì)于大多數(shù)人來說，油和脂肪的使用需要有一定的限制，因?yàn)樗鼈兒泻芨叩臒崃?，但運(yùn)動(dòng)元可以攝取多一點(diǎn)，因?yàn)樗麄冊(cè)谶\(yùn)動(dòng)中可以將其消耗掉。 二、按照食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)分類： 1、谷類及薯類(米、面、土豆、紅薯等)。 2、動(dòng)物性食物（羊肉、雞、草魚、鴨蛋、牛奶及其制品等）。 3、豆類及其制品（黃豆、豆腐、豆制品等）。 4、蔬菜水果類（包括植物的根、莖、葉、果實(shí)等，如胡蘿卜、白菜、蘋果等）。 5、純熱能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）。 三、按照保藏方法分類： 1、罐頭食品。 2、脫水干制食品。 3、冷凍食品或凍制食品。 4、冷凍脫水食品。 5、腌漬食品。 6、煙熏食品。 四、按照原料種類分類： 果蔬制品、肉禽制品、水產(chǎn)制品、乳制品、糧食制品等； 五、按照加工方法分類： 焙烤制品、膨化食品、油炸食品等； 六、按照食用人群分類： 1、嬰幼兒食品。 2、中小學(xué)生食品。 3、孕婦、哺乳期婦女以及恢復(fù)產(chǎn)后生理功能等特點(diǎn)食品。

問題三：糧油類和副食類的區(qū)別 糧油　　糧油是對(duì)谷類、豆類、油料及其加工成品和半成品的統(tǒng)稱。按是否經(jīng)過加工分為原糧、成品糧。
原糧分為谷類、麥類、雜糧類和豆類。包括：稻谷、小麥、玉米、高粱、谷子、大麥、蕎麥、大豆、小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、甘薯等等。
成品糧包括：大米、小麥粉，小米、油菜籽、白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕櫚籽等。
油脂包括：花生油、菜油、香閉老早油、葵花籽油、蓖麻籽油、大豆油、玉米胚油、棕櫚油、橄欖油，色拉油、調(diào)和油，調(diào)味油，起酥油等。
糧油制品包括：生切面、雜面茶、掛面、龍須面，蕎麥掛面，通心面，涼面，面餅，方便面，米粉、豆腐、豆奶、包子、面包、餅干、燒餅、湯圓、面筋、可可粉、色拉調(diào)料、芝麻醬、花生醬等。 副食品(副食)　　副食品
fùshí pǐn
[non-staple foodstuffs] 指米、面等主食以外用以下飯的魚肉蔬菜等各種食品
副食品:指用來下飯的魚肉、蔬菜等產(chǎn)品。
[另一種解釋]
副食,即非主食,一般是經(jīng)過精加工的食品,包括食糖、糖果、罐頭、茶葉、調(diào)味品、乳制品、蜜制品、豆制品、飲料、餅干、糕點(diǎn)、小食品以及煙、酒、果品等。我國(guó)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，主食和副食是嚴(yán)格分開管理的。

問題四：副食干貨都有什么種類 干貨是指脫水后的產(chǎn)品，副食是指用來下飯的魚肉、蔬菜等產(chǎn)品，兩者主要是看產(chǎn)品是否含水

問題五：炒貨類都有哪些品種？ 炒貨食品是中國(guó)人傳統(tǒng)的休閑食品，隨著生活水平的提高，炒貨食品越來越受到消費(fèi)者的歡迎。炒貨食品是以果蔬籽、果仁、堅(jiān)果等為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)炒制、烘烤、油炸等工藝制成的食品。按生產(chǎn)工藝的不同，炒貨食品的種類分為有殼烘炒類、無殼烘炒類、裹衣烘炒類和油炸類。按原料的不同，炒貨食品的種類分為果實(shí)類和種子類。帶殼烘炒類主要產(chǎn)品有炒黑瓜子、炒白瓜子、炒葵瓜子、 炒松子、炒山核桃、糖炒栗子、炒榛子、開心果等；無殼烘炒類主要產(chǎn)品有青豆果子、紅豆果子、炒花生仁、炒核桃仁、炒瓜子仁等；裹衣烘炒類主要產(chǎn)品有魚皮裹衣花生、奶油可可花生、琥珀花生、糖衣杏仁等；油炸類主要產(chǎn)品有油炸花生仁、怪味花生等。
炒貨食品選料廣泛，色、香、味俱全，膨松、香脆、甜綿，營(yíng)養(yǎng)豐富，造型考究，是人民大眾休閑享用、接待客人、饋贈(zèng)親友和歡度節(jié)日的必備食品。炒貨食品種類繁多，將近有上百種，它們大都含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鋅、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體新陳代謝、調(diào)節(jié)血壓和降低膽固醇有一定作用

問題六：零食的種類有哪些？ 小食品花樣繁多，大致可歸為以下幾類：
1．涼果蜜餞類：如話梅、涼果、蜜餞、果脯、瓜果干、酸角糕等。
2．膨化食品類：如蝦條、薯片、魷魚酥、蔬菜圈、爆米花、雞味鮮
等等。
3．代餐零食：壓縮餅干，魔芋餅干。
4．個(gè)性零食：DIY巧克力。
5、餅干
以小麥粉（可添加糯米粉、淀粉等）為主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，經(jīng)調(diào)粉（或調(diào)
漿）、成形、烘烤等，工藝制成的口感酥松或松脆的食品。
6．肉干魚干類：如牛肉干、牛肉脯、豬肉粒、魚片等。
7．口香糖類。
8．果凍類。
9．干果類：如花生、瓜子、開心果、核桃仁、杏仁、榛子等。休閑食品

問題七：食品的種類有哪些 中國(guó)有機(jī)食品
根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》，可以進(jìn)行有機(jī)食品認(rèn)證的產(chǎn)品包括：糧食、蔬菜、水果、食用菌、茶葉、奶制品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、調(diào)料等。
非食品產(chǎn)品包括：飼料，肥料，棉麻，天然殺蟲劑及驅(qū)避劑，切花，盆花，木材及木材產(chǎn)品，以及化妝品和清潔用品的個(gè)別成分。
方便食品的種類
1.按食用和供應(yīng)方式分類：即食食品、快餐食品。2.按原料和用途分類：方便食品（方便面、八寶粥等），方便副食（香腸、土豆觸等），方便調(diào)味品（粉末醬油、調(diào)味汁等），方便小食品（油炸鍋巴、薯?xiàng)l等），其他類（飲料、果汁等）。
轉(zhuǎn)基因食品有
為了提高農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更快、更高效地生產(chǎn)食品，科學(xué)家們應(yīng)用轉(zhuǎn)基因的方法，改變生物的遺傳信息，拼組新基因，使今后的農(nóng)作物具有高營(yíng)養(yǎng)、耐貯藏、抗病蟲和抗除草劑的能力，不斷生產(chǎn)新的轉(zhuǎn)基因食品。
第一類，植物性轉(zhuǎn)基因食品。
植物性轉(zhuǎn)基因食品很多。例如，面包生產(chǎn)需要高蛋白質(zhì)含量的小麥，而目前的小麥品種含蛋白質(zhì)較低，將高效表達(dá)的蛋白基因轉(zhuǎn)入小麥，將會(huì)使做成的面包具有更好的焙烤性能。
番茄是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的果蔬，但它不耐貯藏。為了解決番茄這類果實(shí)的貯藏問題，研究者發(fā)現(xiàn)，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是導(dǎo)致植物衰老的重要基因，如果能夠利用基因工程的方法抑制這個(gè)基因的表達(dá)，那么衰老激素乙烯的生物合成就會(huì)得到控制，番茄也就不會(huì)容易變軟和腐爛了。美國(guó)、中國(guó)等國(guó)家的多位科學(xué)家經(jīng)過努力，已培育出了這樣的番茄新品種。這種番茄抗衰老，抗軟化，耐貯藏，能長(zhǎng)途運(yùn)輸，可減少加工生產(chǎn)及運(yùn)輸中的浪費(fèi)。
第二類，動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品。
動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品也有很多種類。比如，牛體內(nèi)轉(zhuǎn)入了人的基因，牛長(zhǎng)大后產(chǎn)生的牛乳中含有基因藥物，提取后可用于人類病癥的治療。在豬的基因組中轉(zhuǎn)入人的生長(zhǎng)素基因，豬的生長(zhǎng)速度增加了一倍，豬肉質(zhì)量大大提高，現(xiàn)在這樣的豬肉已在澳大利亞被請(qǐng)上了餐桌。
第三類，轉(zhuǎn)基因微生物食品。
微生物是轉(zhuǎn)基因最常用的轉(zhuǎn)化材料，所以，轉(zhuǎn)基因微生物比較容易培育，應(yīng)用也最廣泛。例如，生產(chǎn)奶酪的凝乳酶，以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出，現(xiàn)在利用轉(zhuǎn)基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產(chǎn)生，避免了小牛的無辜死亡，也降低了生產(chǎn)成本。
第四類，轉(zhuǎn)基因特殊食品。
科學(xué)家利用生物遺傳工程，將普通的蔬菜、水果、糧食等農(nóng)作物，變成能預(yù)防疾病的神奇的“疫苗食品”?？茖W(xué)家培育出了一種能預(yù)防霍亂的苜蓿植物。用這種苜蓿來喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增強(qiáng)。而且這種霍亂抗原，能經(jīng)受胃酸的腐蝕而不被破壞，并能激發(fā)人體對(duì)霍亂的免疫能力。于是，越來越多的抗病基因正在被轉(zhuǎn)入植物，使人們?cè)谄穱L鮮果美味的同時(shí)，達(dá)到防病的目的。

問題八：.什么是休閑食品，都有哪些種類。 休閑食品 (leisure food)其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品．主要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進(jìn)超市，就會(huì)看到薯片、薯?xiàng)l、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。
目錄
發(fā)展
分類
知名品牌
經(jīng)營(yíng)模式
商家主打
市場(chǎng)潛力
安全隱患
展開
發(fā)展
分類
知名品牌
經(jīng)營(yíng)模式
商家主打
市場(chǎng)潛力
安全隱患
展開
編輯本段發(fā)展
在各種休閑食品中，一半以上的家庭曾經(jīng)購(gòu)買膨化食品，其次是餅干類食品。除此之外，口香糖和干果類休閑食品受到各類家庭的喜愛。
隨著休閑食品種類越來越豐富，休閑食品正在逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍淦?。隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的不斷放寬，越來越多的國(guó)際休閑食品品牌正逐步進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。伴隨消費(fèi)升級(jí)，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)也呈現(xiàn)出由低端向高端發(fā)展的態(tài)勢(shì)，整個(gè)食品體系逐步得到完善。2007-2011年，我國(guó)休閑食品總產(chǎn)值逐年上升，從2007年的20058.13億元增至2011年的61185.20億元，增長(zhǎng)幅度較大。
據(jù)《2013-2017年中國(guó)休閑食品行業(yè)消費(fèi)需求與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》[1]顯示2011年，我國(guó)休閑食品行業(yè)企業(yè)數(shù)量增加，產(chǎn)能提高，行業(yè)的銷售利潤(rùn)和利潤(rùn)總額均較上年有所增長(zhǎng)，休閑食品行業(yè)整體發(fā)展形勢(shì)較好。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2011年，我國(guó)休閑食品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量有4347家，實(shí)現(xiàn)銷售額6114.05億元，同比增長(zhǎng)34.99%;實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售利潤(rùn)814.53億元，同比增長(zhǎng)41.61%;利潤(rùn)總額為494.02億元，同比增長(zhǎng)40.32%;行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模達(dá)到2905.32億元，同比增長(zhǎng)31.73%。
另據(jù)我國(guó)海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，2011年，我國(guó)休閑食品行業(yè)進(jìn)出口總額65.81億美元，較上年增長(zhǎng)37.38%，其中進(jìn)口額37.35億美元，較上年增長(zhǎng)45.97%，出口額28.46億美元，較上年增長(zhǎng)27.52%，實(shí)現(xiàn)貿(mào)易逆差8.89億美元，較上年增長(zhǎng)171.83%。
但受歐美市場(chǎng)需求下降及國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩的影響，2012年1月，我國(guó)休閑食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)出口額2.25億美元較上年同期下降22.24%。
2012年1月，我國(guó)休閑食品行業(yè)進(jìn)口額為1.70億美元，較上年同期下降3.59%。其中，“供嬰幼兒食用的零售包裝食品”的進(jìn)口額為6089.69萬美元，占總進(jìn)口額的35.74%，位居進(jìn)口休閑食品之首。
公開數(shù)據(jù)顯示，近5年來，我國(guó)進(jìn)口食品市場(chǎng)總額年平均增長(zhǎng)率仍高達(dá)15%。據(jù)美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，到2018年中國(guó)將成為全球最大的進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó)，屆時(shí)中國(guó)大陸進(jìn)口食品市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)4800億元人民幣。前瞻網(wǎng)認(rèn)為，隨著我國(guó)食品行業(yè)的發(fā)展，以及休閑食品市場(chǎng)需求的持續(xù)擴(kuò)大，未來我國(guó)休閑食品行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，并有越來越多的企業(yè)注重品牌的塑造，同時(shí)，休閑食品的生產(chǎn)將更加趨于專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化，而中高端市場(chǎng)將成為行業(yè)爭(zhēng)奪焦點(diǎn)，而休閑食連鎖經(jīng)營(yíng)和電子商務(wù)化將成為新的市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)。
編輯本段分類
休閑食品可歸納為八大類：
谷物類制品(膨化、油炸、烘焙)
果仁類制品
薯類制品
糖食類制品
派類制品
肉禽魚類制品
干制水果類制品
干制蔬菜類制品
編輯本段知名品牌
休閑食品知名品牌旺旺雪餅 、民族味、黑皮、QQ糖；安徽頂呱呱的系列瓜子、堅(jiān)果、炒貨、蜜餞、糖果；東莞徐福記等 。當(dāng)然也有很多知名的休閑食......>>

問題九：休閑食品有哪些種類 有 5 類，
第一類: 面包類，如土司，漢堡等。
第二類: 果汁類，如橙汁，桃汁，可樂等。
第三類: 餅干類，如夾心餅干等。
第四類: 糖類，如棒棒糖，巧克力，棉花糖等。
第五類: 杏干類，如葡萄干等
我就知道這五類了，望采納。

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