冬瓜子是一種常見的中藥材，為葫蘆科植物冬瓜的種子，全國大部分地區(qū)均產(chǎn)，因此售價通常也相對便宜。但近期，冬瓜子的價格卻出現(xiàn)了顯著上漲，引起了市場的廣泛關(guān)注，那么具體是怎么回事？下面一起來了解下吧。

冬瓜子一個月漲幅超113%是怎么回事？

從2024年8月21日至9月22日，冬瓜子的價格從每公斤75元漲至160元，一個月內(nèi)的漲幅達到了113%，并且呈現(xiàn)出持續(xù)上漲的趨勢。而這一顯著的價格上漲主要受到市場供求關(guān)系變化的影響，需求增長而供應(yīng)未能及時跟進，以及季節(jié)性變化導(dǎo)致的產(chǎn)量減少等因素。此外，極端氣候事件對冬瓜種植造成的影響，以及投機炒作行為也加劇了價格的波動。

冬瓜子和南瓜子有什么區(qū)別？

1、來源植物

冬瓜子來源于冬瓜，是葫蘆科冬瓜屬的一種植物；而南瓜子來源于南瓜，是葫蘆科南瓜屬的多種植物。

2、外觀特征

冬瓜子通常為扁平的橢圓形，顏色較淺，表面光滑；而南瓜子形狀多樣，可以是扁平的橢圓形，也可以是不規(guī)則的形狀，顏色較深，表面可能帶有紋理。

3、營養(yǎng)成分

冬瓜子主要含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分；而冬瓜子主要含有蛋白質(zhì)、脂肪油、氨基酸、維生素E等營養(yǎng)成分。

3、藥理性狀

冬瓜子性微寒，歸肺、脾、小腸經(jīng)；南瓜子性平，歸胃、大腸經(jīng)。因此，兩者具體的藥用價值也存在一些不同。

5、食用方法

冬瓜子通常在烹飪冬瓜時會去除冬瓜子，但也可以曬干后炒食或磨成粉食用；而南瓜子可以直接食用，也可以加工成南瓜子油，或者作為烘焙食品的配料。

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總的來說，冬瓜子價格一個月漲幅超113%的現(xiàn)象是多種因素共同作用的結(jié)果。而隨著市場需求的持續(xù)增長和供應(yīng)短缺的加劇，冬瓜子價格有望繼續(xù)保持高位運行態(tài)勢。

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