生酮飲食的含義是什么？

更新時間:2023-09-12

生酮飲食（Ketogenic Diet）是一種高脂、低碳水化合物、適量蛋白質的飲食方式，其目的是通過讓身體達到并利用酮體（一種能源物質）來產生能量，從而減少對碳水化合物的需求。這種飲食方式通常用于治療兒童癲癇和其他神經系統(tǒng)疾病，因為它可以減少癲癇發(fā)作的頻率。

生酮飲食的含義可以分為以下幾個步驟來解釋：

1. 高脂：生酮飲食富含脂肪，通常占總能量的70%至80%。這是因為脂肪是身體的主要能量來源，而且它不會像碳水化合物一樣引起血糖的劇烈波動。

2. 低碳水化合物：生酮飲食中碳水化合物的攝入量非常低，通常占總能量的10%至15%。這是因為碳水化合物是身體轉化為葡萄糖的主要能源物質，而過多的葡萄糖會導致血糖波動和胰島素的釋放，進而導致癲癇發(fā)作。

3. 適量蛋白質：生酮飲食中蛋白質的攝入量適中，通常占總能量的5%至10%。雖然蛋白質是身體所需的營養(yǎng)物質之一，但是過多的蛋白質攝入會導致腎臟負擔增加，而且有些蛋白質（如酪蛋白）可能會引起腸道不適。

審編醫(yī)生

張修紅中醫(yī)綜合科 副主任醫(yī)師醫(yī)院：福建醫(yī)科大學附屬協和醫(yī)院

主治疾?。褐形麽t(yī)結合治療心血管?。ü谛牟。哐獕?，心律失常）...詳情>

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