黑糯米糕制作大揭秘！
?想要嘗試一款新穎美味的粗糧小吃嗎？黑糯米糕是你的不二之選！這款糕點(diǎn)不僅制作簡(jiǎn)單，而且口感軟糯香甜，嚼勁十足，絕對(duì)讓你回味無(wú)窮。

所需食材包括：300克黑米、200克純牛奶、5克酵母、50-80克白糖（可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，甚至嘗試零卡糖或代糖哦）、以及150克木薯淀粉。

?制作步驟如下：
1?? 將300克黑米淘洗干凈，浸泡3小時(shí)以上。之后將浸泡好的黑米和200克純牛奶放入破壁機(jī)，選擇果蔬模式打成米糊。

2?? 將打好的米糊倒入盆中，加入5克酵母和50克白糖，攪拌均勻。然后少量多次地加入150克木薯淀粉，攪拌成面糊后蓋上蓋子，醒發(fā)30分鐘。

3?? 醒發(fā)好的面糊攪拌排氣，準(zhǔn)備好模具，刷油并撒上白芝麻增香。將面糊倒入模具中，整理平整后二次醒發(fā)10分鐘。之后可以用紅棗等食材進(jìn)行點(diǎn)綴。

4?? 水開(kāi)后上鍋蒸30分鐘，然后冷卻脫模，美味的黑糯米糕就完成啦！

快來(lái)試試這款美味的黑糯米糕吧！既健康又美味，絕對(duì)讓你愛(ài)不釋口！

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