水飲消費(fèi)的熱度總是與氣溫的攀升成正比。而隨著健康消費(fèi)理念深入人心，年輕人也越來越注重養(yǎng)生，消費(fèi)者對茶飲的需求逐漸轉(zhuǎn)向無糖茶。

據(jù)京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院日前發(fā)布的《夏日水飲消費(fèi)觀察》顯示，盛夏以來，水飲產(chǎn)品銷量快速增長，其中“無糖茶飲料”成為今夏水飲消費(fèi)市場的爆品。

尼爾森IQ數(shù)據(jù)顯示，2023年，包括無糖茶在內(nèi)的即飲茶拿下21.1%的市場份額，首次超過碳酸飲料（18.5%），位列行業(yè)第一。從現(xiàn)在開始的未來五年，中國茶飲市場將進(jìn)入無糖茶飲的高速增長期。

而無糖茶市場的競爭已十分激烈，各個(gè)品牌的“千茶大戰(zhàn)”全面打響。

無糖茶受追捧

消費(fèi)者的需求變了

“夏天天熱就會(huì)想喝點(diǎn)冰飲，但是那些含糖飲料熱量高，買無糖茶就是因?yàn)楸容^健康，喝起來沒什么負(fù)擔(dān)，相比水來說又有點(diǎn)茶味。”杭州消費(fèi)者趙女士對記者說。

無糖茶飲料“無糖”、“零卡”、“健康”等標(biāo)簽，契合了現(xiàn)代人的生活方式和健康訴求，越年輕的消費(fèi)者越養(yǎng)生。京東的《夏日水飲消費(fèi)觀察》報(bào)告顯示，在選擇茶飲料的消費(fèi)者中有七成會(huì)選擇“無糖”，無糖茶飲料銷量增速排名TOP10的省份增速均超過100%，其中浙江、安徽、福建、山東的增速更是超過200%。

艾媒分析師認(rèn)為，隨著健康飲食觀念逐漸深入人心，不少消費(fèi)者開始關(guān)注飲料的含糖含卡量，無糖茶飲開始逐漸占據(jù)茶飲消費(fèi)市場的重要地位。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也表示，在健康管理、營養(yǎng)管理、體重管理、顏值管理等消費(fèi)需求下，無糖飲料及功能性飲料市場得到進(jìn)一步釋放。

不過，這個(gè)消費(fèi)口味和需求的轉(zhuǎn)變，其實(shí)經(jīng)歷了很多年。直到近兩年，消費(fèi)趨勢和消費(fèi)需求的變化，無糖茶才真正被消費(fèi)者認(rèn)知。

1997年，無糖茶飲正式進(jìn)入中國大陸市場，代表產(chǎn)品就是來自日本的三得利烏龍茶，隨后也有中國飲品企業(yè)推出無糖茶產(chǎn)品，但當(dāng)時(shí)都反響平平。

拿近年來最為火爆的產(chǎn)品東方樹葉來說，也鮮少有人知道，農(nóng)夫山泉為此培育了也堅(jiān)守了10多年。

早在2011年，農(nóng)夫山泉在幾乎無人看好無糖茶市場的時(shí)候逆勢而上，推出了東方樹葉，僅上市前的研發(fā)、設(shè)備等投資就超過10億元。但是起初備受爭議，一度被消費(fèi)者評為“最難喝的飲料之一”。一直熬到2023年，在0糖、0卡、0脂的消費(fèi)趨勢興起后，才證明了“健康主義”的價(jià)值，迎來爆發(fā)。

也是在2023年，整個(gè)無糖茶飲市場飛速增長，同比增長100%以上，僅上半年，就有18個(gè)品牌推出了超20款無糖茶新品。

入局者越來越多

無糖茶打起價(jià)格戰(zhàn)

無糖茶賽道空前火爆，市場規(guī)模日益擴(kuò)大。

億歐智庫此前發(fā)布的《2023中國無糖茶飲行業(yè)白皮書》顯示，2018年至2022年無糖茶飲料的線上銷售額分別為4679.5萬元、10512.7萬元、19833.8萬元、37983.0萬元、44730.7萬元，短短五年時(shí)間銷售額大幅增長，未來中國無糖茶飲的市場占有率有望進(jìn)一步擴(kuò)大。

隨著消費(fèi)者對健康的不斷追求，無糖茶飲已經(jīng)成為飲料中熱度最高的品類，也吸引了越來越多企業(yè)入局。在今年上半年舉行的糖酒會(huì)上，無糖茶展出了最多的飲料品類，不少人戲稱2024年為“千茶大戰(zhàn)年”。

除了三得利、東方樹葉等老牌無糖茶品牌外，康師傅、可口可樂、統(tǒng)一、元?dú)馍?、娃哈哈等都加入了無糖茶賽道。一些非茶飲品牌也開始布局，東鵬飲料去年下半年推出“鵬友上茶”系列首款“烏龍上茶”；今年6月，碳酸飲料品牌大窯推出金桂烏龍、白蘭烏龍、烏龍茶三款無糖茶飲。還有果子熟了、有叢氣、茶小開等新興品牌也嶄露頭角。

中國歷史悠久的茶文化也為茶飲料提供了無盡的創(chuàng)新空間，目前市場上熱銷的茶飲料除了傳統(tǒng)的茉莉花茶、綠茶、紅茶、烏龍等之外，諸如櫻花白茶、菊花普洱等創(chuàng)新口味茶飲料也不斷涌現(xiàn)，僅以烏龍茶飲料為例，就已經(jīng)延展出茉莉?yàn)觚?、橘皮烏龍、桂花烏龍?jiān)趦?nèi)的風(fēng)味烏龍系列，滿足不同消費(fèi)者的細(xì)分需求。

而在產(chǎn)品價(jià)格方面，記者發(fā)現(xiàn)，不少品牌無糖茶產(chǎn)品都有降價(jià)促銷。比如在便利店里的冰柜里，雖然無糖茶產(chǎn)品零售價(jià)大部分在五六元，但現(xiàn)在有的是購買第二瓶只需加1元，有的是第二瓶半價(jià)，有的是買兩瓶有優(yōu)惠價(jià)。無糖茶價(jià)格戰(zhàn)正趨白熱化，誰有最優(yōu)的性價(jià)比，誰就能贏得消費(fèi)者的心。

朱丹蓬分析，飲料的重度消費(fèi)人群是新生代，新生代的重度消費(fèi)場所就是在便利店，所以可以看到便利店無糖茶的競爭越來越激烈，整個(gè)價(jià)格也是越來越往下走。這標(biāo)志著中國無糖茶市場已經(jīng)歷了從初步導(dǎo)入到穩(wěn)步成長的階段，如今已進(jìn)化至一個(gè)高度競爭化時(shí)期，各大品牌正在積極爭奪市場份額。

無糖茶飲前景廣闊

但成為“水替”還有更遠(yuǎn)的路

無糖茶品類市場份額在近年來實(shí)現(xiàn)了顯著提升，甚至超越了長期占據(jù)主導(dǎo)地位的碳酸飲料。

艾媒咨詢近日發(fā)布的《2024—2025年中國茶飲料行業(yè)發(fā)展及消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，隨著健康消費(fèi)趨勢凸顯，茶飲料相關(guān)產(chǎn)品市場規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大。無糖低糖產(chǎn)品將進(jìn)一步擴(kuò)充市場容量，為茶飲料行業(yè)提供新增量。

根據(jù)彭博的數(shù)據(jù)，日本和韓國的無糖茶零售額分別占其茶飲零售總額的82.5%和79.1%，而相比之下，中國的這一比例僅為9.5%。這表明，中國無糖茶飲市場在未來仍有著廣闊的擴(kuò)容空間和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

對于無糖茶飲的未來發(fā)展，企業(yè)也充滿信心。農(nóng)夫山泉認(rèn)為，綜合多數(shù)市場分析，相對含糖茶，無糖茶飲市場仍是一個(gè)藍(lán)海，且有從一、二線城市逐漸下沉到三、四線的趨勢，無糖茶未來會(huì)為飲料市場帶來全新的增長空間。

資本方面對無糖茶飲賽道也表示看好。茶飲料品牌“有叢氣”完成了數(shù)百萬元天使輪融資；“果子熟了”已經(jīng)獲得兩輪融資。

專家表示，未來三年無糖茶將繼續(xù)保持高速增長，也會(huì)有越來越多的公司加入無糖茶賽道。但是也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，可能會(huì)與此前無糖氣泡水的發(fā)展過程相似。當(dāng)時(shí)火熱的氣泡水賽道，各家企業(yè)各個(gè)品牌也紛紛入局，如今幾年過去終于趨于理性，多數(shù)品牌已被淘汰，銷量靠前的基本是元?dú)馍帧⒖煽诳蓸返却笃放啤?/p>

基于此趨勢，朱丹蓬預(yù)計(jì)無糖茶市場也難以避免這一競爭邏輯，即大品牌憑借其品牌影響力和規(guī)模效應(yīng)占據(jù)主導(dǎo)，而中小品牌則需面臨更為嚴(yán)峻的市場挑戰(zhàn)。

而無糖茶的未來空間雖然廣闊，但要說能成為“水替”或代替某種飲料還為時(shí)尚早。飲料市場競爭殘酷，消費(fèi)者需求等各種因素的變化，都影響著市場份額的分配。無糖茶品牌需要不斷創(chuàng)新，提高質(zhì)價(jià)比，才能脫穎而出，有效延長自身生存周期。

（越牛新聞綜合潮新聞）