近日，國(guó)內(nèi)知名調(diào)查研究咨詢機(jī)構(gòu)零點(diǎn)有數(shù)發(fā)布《2022年中國(guó)無(wú)糖茶飲行業(yè)洞察報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)，《報(bào)告》顯示，無(wú)糖茶飲產(chǎn)業(yè)已經(jīng)步入成長(zhǎng)期，并已進(jìn)入快速穩(wěn)定發(fā)展的新階段，隨著品類市場(chǎng)進(jìn)一步成熟，預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)內(nèi)地?zé)o糖茶飲市場(chǎng)規(guī)模將突破百億。

《報(bào)告》顯示，農(nóng)夫山泉東方樹葉作為最早的入局者之一依舊領(lǐng)跑行業(yè);新銳國(guó)貨品牌元?dú)馍謩?shì)頭也同樣強(qiáng)勁，旗下燃茶、纖茶雙雙入圍無(wú)糖茶飲品牌市場(chǎng)份額TOP5，其中，在品牌力表現(xiàn)排名上，纖茶有望帶領(lǐng)無(wú)糖植物茶飲這一細(xì)分領(lǐng)域走上發(fā)展快車道。

在十余年的發(fā)展里，消費(fèi)者健康意識(shí)提升、觀念轉(zhuǎn)變，以東方樹葉為代表的無(wú)糖茶飲品牌不斷獲得消費(fèi)者認(rèn)可，行業(yè)進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展新階段。在消費(fèi)者端，消費(fèi)者對(duì)于健康飲品的期待在不斷加碼，“0糖”、“0卡”之外，不少消費(fèi)者開始期待更養(yǎng)生、更有功效的飲料產(chǎn)品。

在這樣的趨勢(shì)下，以元?dú)馍掷w茶為代表的無(wú)糖植物茶迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇?！秷?bào)告》顯示，無(wú)糖植物茶市場(chǎng)快速發(fā)展，作為更具有新鮮感的茶飲產(chǎn)品，未來(lái)增長(zhǎng)預(yù)期超30%，增長(zhǎng)率方面遠(yuǎn)超其他品類。

行業(yè)增長(zhǎng)迅速，無(wú)糖植物茶飲成增長(zhǎng)新動(dòng)力

《報(bào)告》指出， 近來(lái)年受世界經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，飲料行業(yè)發(fā)展進(jìn)入瓶頸期，但無(wú)糖茶飲正在依靠驚人爆發(fā)力為飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入活力。

隨著健康觀念的深入人心，以及國(guó)家于2019年設(shè)定每日控糖目標(biāo)，無(wú)糖茶飲行業(yè)還會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)內(nèi)地?zé)o糖茶飲市場(chǎng)規(guī)模將突破百億。類比海外其他市場(chǎng)發(fā)展情況，2019年日本的茶飲料中約70%是無(wú)糖茶飲;澳洲無(wú)糖茶飲占比44.4%;新加坡無(wú)糖或低糖飲料市場(chǎng)份額從2012年的30%增至2018年的43%。而我國(guó)具有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飲茶文化，目前無(wú)糖茶飲占比僅5.2%，類似于日本無(wú)糖飲料興起的初期，未來(lái)空間巨大。

隨著行業(yè)規(guī)模邁向百億、消費(fèi)者認(rèn)知不斷提升，無(wú)糖復(fù)合口味、無(wú)糖植物茶飲兩大品類的消費(fèi)者預(yù)期會(huì)出現(xiàn)較大增長(zhǎng)，其中無(wú)糖復(fù)合茶飲未來(lái)一年消費(fèi)者預(yù)期增幅為8.9%，無(wú)糖植物茶未來(lái)一年消費(fèi)者預(yù)期增長(zhǎng)為33.9%。報(bào)告還顯示，預(yù)計(jì)到2028年，無(wú)糖植物茶飲的市場(chǎng)份額達(dá)到22%，??將躍居市場(chǎng)第二位。

其與亞洲其他國(guó)家進(jìn)行類比也可以發(fā)現(xiàn)，無(wú)糖植物茶在國(guó)內(nèi)具有很大增長(zhǎng)空間。相關(guān)資料顯示，在日、韓兩國(guó)，2021年即飲茶市占率Top10中，分別有4位、8位是植物茶，主要為大麥茶產(chǎn)品。

在國(guó)內(nèi)，無(wú)糖植物茶這一新生品類已經(jīng)開始逐步發(fā)力，并在口味上區(qū)別于海外其他市場(chǎng)，圍繞著“藥食同源”進(jìn)行創(chuàng)新。資料顯示，無(wú)糖植物茶代表品牌元?dú)馍掷w茶上市以來(lái)，其曾連續(xù)八周蟬聯(lián)天貓無(wú)糖茶飲料熱銷榜、好評(píng)榜、回購(gòu)榜榜首，今年618期間新品桑椹五黑茶上市三天售罄30000瓶。此外，《報(bào)告》顯示，2028年無(wú)糖植物茶飲在無(wú)糖茶飲的市場(chǎng)份額將超過(guò)40%，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。

“功效”成為品牌抓住優(yōu)質(zhì)用戶的關(guān)鍵因素

據(jù)中國(guó)青年消費(fèi)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2021年年輕人預(yù)計(jì)增加消費(fèi)方面保健養(yǎng)生占比33.3%，便捷養(yǎng)生已經(jīng)成為時(shí)下年輕人基本生活方式，在健康意識(shí)不斷提升的時(shí)代背景下，消費(fèi)者對(duì)于飲料的健康需求愈發(fā)多元。

“輕養(yǎng)生”的飲用需求助推了無(wú)糖植物茶飲這一細(xì)分品類的躥紅。“更天然、更養(yǎng)生、產(chǎn)品更具功效”正是無(wú)糖植物茶飲對(duì)于消費(fèi)者的最大吸引點(diǎn)。

以元?dú)馍掷w茶為例，在其創(chuàng)牌初期就主打輕養(yǎng)生概念，目前，纖茶已經(jīng)陸續(xù)推出玉米須茶、杭白菊花茶、桑葉茶、青柑陳皮茶、桑椹五黑茶，分別針對(duì)“祛水腫”、“明目、清火”、“控糖”、“潤(rùn)喉、消食”、“養(yǎng)發(fā)”等消費(fèi)者需求場(chǎng)景，貼合都市白領(lǐng)人群的健康需求，并通過(guò)代言人倪妮身著旗袍傳遞中式美學(xué)給人輕盈感受，從內(nèi)而外多種賣點(diǎn)結(jié)合吸引女性消費(fèi)者。

目前，纖茶已經(jīng)依靠母品牌元?dú)馍值膹?qiáng)背書與其創(chuàng)新性產(chǎn)品內(nèi)核形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，首次將桑葉、陳皮等藥食同源原材料運(yùn)用到飲料中，將中國(guó)傳統(tǒng)古方里的養(yǎng)生茶文化進(jìn)行預(yù)包裝化，為消費(fèi)者帶來(lái)具有功效的創(chuàng)新產(chǎn)品。

《報(bào)告》中同樣提到，元?dú)馍掷w茶在無(wú)糖植物茶飲品牌TOP5中復(fù)購(gòu)及推薦意愿均為第一，超高的優(yōu)質(zhì)用戶占比讓纖茶在無(wú)糖飲料市場(chǎng)持續(xù)走俏。

在元?dú)馍掷w茶的引領(lǐng)下，“功效”理念已經(jīng)占據(jù)許多消費(fèi)者心智，甚至成為消費(fèi)者購(gòu)買的重要決策因子?！秷?bào)告》數(shù)據(jù)顯示，優(yōu)質(zhì)用戶與總體用戶相比，在購(gòu)買無(wú)糖茶飲的時(shí)候更多會(huì)考慮功能性因素，尤其在無(wú)糖植物茶飲這一細(xì)分領(lǐng)域“控糖”“祛水腫”“明目”等需求成為消費(fèi)者最期待的Top3。

此外，由于市面上主要品牌對(duì)“功效”需求的滿足以及產(chǎn)品品質(zhì)感，無(wú)糖植物茶飲用戶畫像呈現(xiàn)出高復(fù)購(gòu)、高忠誠(chéng)度趨勢(shì)，這些“高價(jià)值”人群正在支撐行業(yè)不斷釋放能量。

《報(bào)告》指出，通過(guò)無(wú)糖植物茶飲用戶的飲用行為分析發(fā)現(xiàn)，42.2%的無(wú)糖植物茶飲用戶為優(yōu)質(zhì)用戶，即近期有過(guò)消費(fèi)、消費(fèi)頻次高以及消費(fèi)金額高的用戶。其中，61.6%的無(wú)糖植物茶飲用戶至少三天內(nèi)要購(gòu)買一次無(wú)糖植物茶飲，17.8%的人群幾乎每天飲用。

在社會(huì)轉(zhuǎn)速不斷加快下，亞健康問(wèn)題是大眾尋找健康攝入品的根本原因，纖茶所代表的“藥食同源”型飲料或?qū)樾袠I(yè)品牌打開產(chǎn)品研發(fā)新的思路，也為消費(fèi)者帶來(lái)更多選擇。

無(wú)糖茶飲市場(chǎng)已經(jīng)被元?dú)馍?、農(nóng)夫山泉等頭部品牌相繼打開，并創(chuàng)新了諸如纖茶、東方樹葉等引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向的創(chuàng)新產(chǎn)品，但如何帶動(dòng)全行業(yè)一起高質(zhì)量發(fā)展、為消費(fèi)者帶來(lái)創(chuàng)新型無(wú)糖茶飲，是品牌們需要共同學(xué)的新課題。

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