生活水平越來越高，很多人開始享受健康飲食，不過都不能夠作出營養(yǎng)搭配適中的蔬菜沙拉。其實蔬菜沙拉特別的簡單操作，還可以做一些簡單的蔬菜湯。本文介紹了蔬菜沙拉以及蔬菜湯的做法，簡單易操作，并且有很高的營養(yǎng)價值，想要減肥并且營養(yǎng)飲食的人一起來看看吧。

蔬菜沙拉

材料主料：圓白菜200克，番茄80克，黃瓜60克，

輔料：青椒30克，洋蔥(白皮)30克，

調(diào)料：色拉油15克，鹽2克，檸檬汁20克，蜂蜜10克

做法

1.把所有準(zhǔn)備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥)分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環(huán)片。

2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。

3.最后，把所有的調(diào)味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。

蔬菜湯

材料平菇 大白菜 西芹 胡蘿卜 午餐肉 老姜做法1:平菇用淡鹽水浸泡 沖洗干凈擠掉水份 大個的中間撕開

2:大白菜洗凈 中間切開 豎向切條

3:西芹洗凈切段

4:胡蘿卜切片(隨意切)

5:午餐肉切片

6:煮鍋放水燒開 放入姜 平菇中火煮10分鐘 放入白菜煮10分鐘 放入西芹 胡蘿卜 午餐肉 鹽再煮5分鐘即可

注:提倡少油少鹽少糖健康飲食 這款蔬菜湯無油無糖少鹽適合炎熱夏季 有降血糖 降血脂 降血壓 減肥等功效

蔬菜粥

材料

剩米飯一碗，胡蘿卜，黃瓜，火腿，雞蛋，蔥花，鹽，高湯精，香油，耗油

做法

1.準(zhǔn)備剩米飯一小碗。一個雞蛋。黃瓜絲，胡蘿卜絲，火腿丁。

2.鍋中放水，水開后下米飯，然后把雞蛋等一起下入，雞蛋要攪成蛋花。放入蔬菜，火腿。然后放入高湯精，鹽，蠔油。

3.煮一會，不用時間太長，因為沒有要煮很長時間的東西。開鍋一會就可以了，出鍋前放一點香油。

4.我覺得很好吃，媽媽們也可以改良一下給孩子吃。

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