1、孕婦的營(yíng)養(yǎng)搭配食譜大全 女性在懷孕期間對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求非常高，且食物之間的搭配也非常重要。下面是分享的孕婦的營(yíng)養(yǎng)搭配食譜大全。歡迎閱讀參考！ 1.孕婦的營(yíng)養(yǎng)搭配食譜 孕婦的營(yíng)養(yǎng)搭配食譜-清蒸鱸魚(yú) 材料：鱸魚(yú)、蒸魚(yú)豉油、料酒、鹽、蔥姜、辣椒、植物油。 做法： 1.鱸魚(yú)去腮去內(nèi)臟洗凈，在魚(yú)身上劃花刀。 2.淋入料酒，身上抹上鹽。 3.盤(pán)底放入蔥姜和紅椒，再放魚(yú)，魚(yú)身上和魚(yú)肚也放入蔥姜絲。 4.鱸魚(yú)放入蒸鍋中上鍋蒸10分鐘。 5.蒸好的魚(yú)取出去掉盤(pán)子的蔥姜。魚(yú)身上鋪蔥姜絲、紅椒絲。 6.均勻地淋上蒸魚(yú)豉油。淋上燒好的熱油即可。 2.孕婦的營(yíng)養(yǎng)搭配食譜 孕婦的營(yíng)養(yǎng)搭配食譜-黃豆燉豬蹄 材料：豬蹄、黃豆、油鹽、蔥姜蒜、冰糖、香葉、桂皮、醋、啤酒。 做法： 1.準(zhǔn)備好所有材料，黃豆用水浸泡至體積變大。 2.把豬蹄從中間切開(kāi)一刀。 3.冷水將豬蹄放入鍋中，放入幾片姜，煮至水開(kāi)。 4.撈出后，把豬蹄切成小塊。 5.鍋里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。 6.倒入豬蹄翻炒，把表面裹上糖色。 7.倒入蔥姜蒜和香葉、桂皮翻炒。 8.倒入適量醋，加入開(kāi)水，倒入黃豆，加入少許啤酒，加入適量鹽，蓋上鍋蓋，中火燉到收汁。

2、9.收汁后，關(guān)火加入味精，食用前可撒少許香菜。 3.孕婦的營(yíng)養(yǎng)搭配食譜 孕婦的營(yíng)養(yǎng)搭配食譜-魚(yú)肉餛飩 材料：凈魚(yú)肉125克，豬肉餡75克，綠葉菜50克，紹酒5克，蔥花5克，干淀粉50克，味精0.5克，精鹽1克，熟雞油5克。 做法： 1.將魚(yú)肉剁成膏，加精鹽0.5克拌和，做成18個(gè)魚(yú)丸;砧板下放干淀粉，把魚(yú)丸放在于淀粉里逐個(gè)滾動(dòng)，使魚(yú)九滲入干淀粉后有粘性，并用搟面杖作成直徑7厘米左右的薄片，即成魚(yú)肉餛飩皮。 2.將豬肉餡做成18個(gè)餡心，用魚(yú)肉餛飩皮卷好捏牢。 3.旺火燒鍋，放人清水1000克燒沸，下餛飩，用筷子輕攪，以免粘結(jié)。用小火燒到餛飩浮上水面5分鐘左右，即可撈出。 4.在湯中加精鹽和紹酒，燒沸后放入綠葉菜(韭菜、香菜均可)，放入味精，倒人盛有餛飩的碗中，撒蔥花，淋雞油即可食用。特點(diǎn)：皮白肉紅，質(zhì)地滑嫩，鮮香可口。 4.孕婦的營(yíng)養(yǎng)搭配食譜 孕婦的營(yíng)養(yǎng)搭配食譜-蝦仁炒韭菜 材料：韭菜250克，鮮蝦150克，芝麻油150克，食鹽3克。 做法： 1.將韭菜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的節(jié);鮮蝦剝?nèi)?，洗?蔥切成段;姜切成片。 2.將鍋燒熱，放入植物油燒沸后，先將蔥下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹黃酒，連

3、續(xù)翻炒，至蝦熟透，起鍋裝盤(pán)即可。 5.孕期營(yíng)養(yǎng)均衡搭配 一、孕期一天的飲食時(shí)間安排 1、孕婦應(yīng)該計(jì)劃好每日的三餐時(shí)間。7-8點(diǎn)吃早餐，12-13點(diǎn)吃午餐，下午6-7點(diǎn)吃晚餐，兩餐之間可以根據(jù)需求適當(dāng)加餐。每頓飯的熱量占全天總熱量的三分之一。 2、吃飯時(shí)間要固定，飯量也要合適，早餐、午餐要豐盛所致一些，晚餐清淡一些有利于健康。三餐均衡攝入才能保證胎兒的健康成長(zhǎng)。 二、孕婦的飲食建議 1、奶類(lèi)食品可以為孕婦提供蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、糖類(lèi)，所以每日都要適當(dāng)食用。牛奶、酸奶、奶酪等都是很適合孕婦食用的。每日至少藥品喝250毫升的牛奶。假如孕婦不能均衡吸收各種營(yíng)養(yǎng)，可以通過(guò)孕婦奶粉來(lái)補(bǔ)充。 2、蔬菜可以提供的營(yíng)養(yǎng)很豐富，維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維都可以通過(guò)蔬菜攝取。孕婦不要單一吃一種蔬菜，要把各種蔬菜合理搭配食用，蔬菜品種包括葉菜、根莖類(lèi)、瓜果、菌類(lèi)等。 孕婦每日要吃300-500克蔬菜，綠葉蔬菜要占2/3，而且品種要多樣，至少每日要吃三個(gè)品種的蔬菜。同時(shí)還要留意烹調(diào)方法，用快炒或者水煮的方法烹調(diào)是最合適的，這樣可以防止蔬菜中的維生素流失。 3、主食是不可以缺少的，因?yàn)橹魇晨梢詾樵袐D提供糖類(lèi)，B族維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)。大米、面條、饅頭、玉米、面包、紅薯、土豆等都是很適合孕婦的主食。 孕婦每日要攝入的主食量要保持350-450克。孕婦適當(dāng)用糙米或全麥米代替精白米，或用全麥饅頭代替白面包，這樣對(duì)健康根據(jù)有益，也可以吸收更多營(yíng)養(yǎng)。 4、肉類(lèi)可以提供蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是孕期不可以缺少的食物。不過(guò)孕婦要選擇合適的肉類(lèi)，魚(yú)蝦類(lèi)、牛肉、雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，但是脂肪含量很低，孕期多吃這些肉類(lèi)能讓胎兒吸收更多的營(yíng)養(yǎng)。 懷孕期間建議少吃油炸、腌制、熏制的食物，這些食物都不是很健康的，對(duì)胎兒不是很好，辛辣味較重的食物也不建議孕婦食用，孕婦的飲食要清淡有營(yíng)養(yǎng)，每日的飲食要合理搭配，對(duì)于孕婦飲食的時(shí)間和搭配安排。 6.孕期營(yíng)養(yǎng)均衡搭配建議 1.整個(gè)孕期都應(yīng)留意補(bǔ)充葉酸，常吃含鐵豐富的食物，選用碘鹽。 2.孕吐嚴(yán)重者，可少量多餐，保證攝入含必要量碳水化合物的食物。 3.孕中晚期適量增加奶、魚(yú)、禽、蛋、瘦肉的攝入。 4.適量身體活動(dòng)，維持孕期適宜增重。 5.禁煙酒，愉快孕育新生命，積極準(zhǔn)備母乳喂養(yǎng)。 第 5 頁(yè) 共 5 頁(yè)

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