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5分鐘搞定！簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的番茄肉醬意面

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月21日 05:37

5分鐘搞定！簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的番茄肉醬意面
炎熱的夏天，家里的早餐總是喜歡這樣做，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，吃起來(lái)特別過(guò)癮。北方的三伏天，天氣炎熱干燥，早上起來(lái)就是30多度的高溫，廚房里燒壺開水都能讓人汗流浹背。這時(shí)候，早餐越簡(jiǎn)單越好。我們?nèi)叶紣鄢悦鏃l，每天早上換著口味做不同的面條，最常吃的就是番茄肉醬意面。

意大利面是風(fēng)靡全球的美食之一，有人說(shuō)是威尼斯商人馬可波羅來(lái)到中國(guó)后，見到了中國(guó)北方的面點(diǎn)后，將之傳回意大利，后來(lái)經(jīng)過(guò)改良才成為今天的模樣。意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中國(guó)人最容易接受的。今天就教大家做一款做法簡(jiǎn)單、幾分鐘就能搞定的番茄肉醬意面。

要說(shuō)意大利面好不好吃，最關(guān)鍵的是醬料。最經(jīng)典的意大利面醬就是番茄肉醬。今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)怎么才能做一盤味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的番茄肉醬意面。這次用的金龍魚意面，原料是硬質(zhì)杜蘭小麥，品質(zhì)上乘，這種硬小麥高密度、高蛋白、高筋度。只需要幾個(gè)常見的食材和幾個(gè)小技巧，就能做出美味的意大利面。作為吃貨來(lái)說(shuō)，這些都不算難事，只需半小時(shí)就能做一家人的量。
食材準(zhǔn)備
金龍魚意大利面150克
番茄大半個(gè)
洋蔥半個(gè)
肉末100克
番茄醬2勺
橄欖油適量
料酒1勺
淀粉少許
鹽少許
黑胡椒粉少許
制作步驟
準(zhǔn)備工作：番茄洗凈切丁，洋蔥洗凈切丁，肉末加入料酒、淀粉和鹽拌勻，腌漬3分鐘入味。
煮面：湯鍋燒開水，下入意面煮熟，約10分鐘。
炒肉醬：煮面的同時(shí)，炒鍋倒入橄欖油燒熱，放入腌漬好的肉末翻炒變色。
加入洋蔥炒至變軟，倒入番茄丁炒出湯汁，再加入番茄醬翻炒拌勻，關(guān)火。
防粘處理：煮熟的意面撈出，放入盤里，加入數(shù)滴橄欖油拌勻防粘。
享用：把炒好的番茄肉醬放在意面上，撒上現(xiàn)磨的黑胡椒粉，噴香美味，享用美食吧！