誰能想到，如今疲憊的打工人連吃個零食都要講究一個養(yǎng)生和進補了，軟糖要含有維生素的、果凍要帶酵素的，就連能量棒最好都要含有人參的……毫不夸張的說，現(xiàn)在這些帶有養(yǎng)生功能的零食比起傳統(tǒng)零食來說要更受年輕打工人們的歡迎，對于打工人來說，這些即食又好吃還帶有養(yǎng)生功效的零食簡直就是最好的下午茶選擇。

而現(xiàn)在隨著年輕消費者對帶有養(yǎng)生功效的零食越來越青睞，如今的養(yǎng)生零食品類也更加的豐富，從果凍、軟糖到米糕、芝麻丸，越來越多的養(yǎng)生零食在近些年的發(fā)展中不斷進化，最終成了如今這便攜、好吃又養(yǎng)生的模樣。同時，為了抓住這股養(yǎng)生零食風(fēng)，更多的零食品牌也開始投入研發(fā)相關(guān)產(chǎn)品，用“藥食同源”的概念俘獲了太多年輕打工人的心。

01.

品類極為豐富

其實不得不承認(rèn)的是，盡管養(yǎng)生零食這個概念也沒有火多久，但近些年養(yǎng)生零食確確實實是趁了年輕人注重養(yǎng)生的這股東風(fēng)火了起來。越來越多的商家嗅到這方面的機會，也順勢開發(fā)出了更多的養(yǎng)生零食品類，最初提起養(yǎng)生零食可能很多消費者第一時間能想到的是黑芝麻丸、芡實糕、阿膠糕等，但現(xiàn)在養(yǎng)生零食已經(jīng)不再局限于這一范疇，果凍、軟糖等更受年輕人歡迎的零食也融入了養(yǎng)生元素。

而觀察如今這個在年輕人群體中走紅的養(yǎng)生零食不難發(fā)現(xiàn)，其實這些養(yǎng)生零食大多都是在保持基本滋補品屬性的基礎(chǔ)上進行了零食化的改進，基本都是做成了糕點、甜品、果凍等易保存的形式。而這也極大程度上滿足了年輕消費者的需求，好吃、好拿、好攜帶、好營養(yǎng)，因此如今的養(yǎng)生零食才能如此在年輕人群體中走紅。

02.

零食賽道新方向

有數(shù)據(jù)顯示，2023年國內(nèi)休閑零食市場規(guī)模超9000億元，2024年的整體市場規(guī)模也有望超過萬億，毫不夸張的說擁有著萬千品牌的零食賽道同樣內(nèi)卷十分嚴(yán)重。從餅干到奶糖、從鹵味到干果，零食賽道可以說是品類十分豐富、產(chǎn)品相當(dāng)全面的一個賽道。但對于各大零食品牌來說，如何在花樣繁多的零食賽道中脫穎而出算得上是最難得問題。

而縱覽近些年零食流行的趨勢也能看出，從肉制品到豆制品再到果敢果蔬，消費者們吃零食也更加注重健康方面了。因此對于零食品牌來說，消費者新需求就是未來發(fā)展的新方向，所以有了注重養(yǎng)生看重滋補的年輕人，養(yǎng)生零食這個品類也自然而然發(fā)展出來，當(dāng)然養(yǎng)生零食或許就是未來零食品牌需要著重去考慮的新風(fēng)口新方向。

03.

未來可期

其實整體看下來如今消費者對“養(yǎng)生”這個概念的熱衷程度，就能明白未來的養(yǎng)生零食賽道一定是未來可期的。像近些年除了各式各樣的養(yǎng)生零食外，還有什么藥膳冰淇淋、中藥面包、人參水等產(chǎn)品的不斷出現(xiàn)，這些產(chǎn)品無一例外都引起了不少消費者的關(guān)注，也幾乎都收獲了不錯的營收。但不得不承認(rèn)的是，現(xiàn)在養(yǎng)生相關(guān)的產(chǎn)品變多后整個養(yǎng)生零食的市場也更魚龍混雜，對于消費者來說如何挑選更合心儀的產(chǎn)品也就更難了。

因此未來可期的養(yǎng)生零食市場還是更需要更有營養(yǎng)價值、更考究的產(chǎn)品出現(xiàn)，這樣才能在一眾僅僅只是添加了些許滋補品的零食中脫穎而出。當(dāng)然對于消費者來說，吃養(yǎng)生零食多多少少還是需要一些養(yǎng)生功效的，所以或許未來的養(yǎng)生零食“養(yǎng)生”一詞背后所承載的成分、含量就成了重中之重。

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