在此，我們將從由哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)專家與哈佛健康刊物一起制定的新健康飲食模板中學(xué)到更多的知識(shí)。健康飲食模板可以成為你規(guī)劃健康平衡膳食的藍(lán)圖,這也解決了美國農(nóng)業(yè)部“我的餐盤”中的主要缺陷。

你怎樣遵循健康飲食模板？下面的剛要分為以下幾部分：

蔬菜和水果應(yīng)占據(jù)你的食物盤的一半。

食物模板的這部分中食物顏色越深、種類越多就越好。土豆和炸薯?xiàng)l不能算作健康飲食模板中的蔬菜，因?yàn)樗鼈兊目焖傧矸郏刺妓衔铮┏煞指撸@就與白面包和糖果對(duì)血糖和胰島素的連環(huán)影響一樣。在短時(shí)間看，這將導(dǎo)致饑餓感和暴飲暴食，從長(zhǎng)遠(yuǎn)。來看，會(huì)導(dǎo)致體重增加，糖尿病和其他健康問題?？梢蚤喿x更多關(guān)于蔬菜和水果（vegetables and fruits）或糖類與健康（carbohydrates and health) 的書。

全谷物應(yīng)占據(jù)你的食物盤的四分之一---不是任何谷物：

季度全谷類包括全麥，糙米，以及用它們做的食物。例如全麥面食比白面包、白米和其他所謂的“精制谷物”對(duì)的血糖和胰島素的影響更溫和。這就是為什么健康飲食模板提到要選擇全谷物食品，因?yàn)榧庸ぴ缴僭胶茫瑫r(shí)限制精制谷物的攝入?？梢蚤喿x更多關(guān)于全谷物（whole grains）的書。

健康來源的蛋白質(zhì)應(yīng)占據(jù)你你食物盤的四分之一：

選擇魚，雞，豆類，堅(jiān)果等食物，因?yàn)檫@些食物中含有有益的營養(yǎng)物質(zhì)，如魚類中含有預(yù)防心臟健康的ω-3脂肪酸，豆類含有纖維。對(duì)于大多數(shù)人來說每天一個(gè)雞蛋是有益的（糖尿病人應(yīng)該限制他們的雞蛋的攝入量，一周三個(gè)蛋黃，蛋清就不限制了）?？刂婆Ｈ?、豬肉和羊肉等肉類的攝入量，也要避免加工過的肉類食物，如：熏肉，冷切肉，熱狗等食物，因?yàn)殡S著時(shí)間的推移，規(guī)律性的吃這些食物即使是少量的，也會(huì)增加心臟病，糖尿病和結(jié)腸癌等患病的風(fēng)險(xiǎn)。請(qǐng)閱讀更多有關(guān)健康的蛋白質(zhì)（healthy proteins)的書。

使用健康的植物油。

健康飲食食物模板旁邊的玻璃酒瓶提醒我們，在烹飪，做沙拉，和餐桌上應(yīng)食用健康的植物油，如橄欖油，菜籽油，大豆油，玉米油，葵花籽油，花生油等等。限制黃油的攝入量，還要避免食用那些不健康的轉(zhuǎn)化型脂肪酸，氫化油。可以閱讀更多有關(guān)健康的脂肪（healthy fats）的書。

喝一杯水來完善你的健康飲食模板。如果你喜歡，喝一杯茶或咖啡（不加糖或者加少許糖）也可以。 限制牛奶及奶制品的攝入量---每天一至兩杯，因?yàn)楦邤z入量會(huì)使前列腺癌或卵巢癌的風(fēng)險(xiǎn)的增大。限制果汁的攝入量---每天一小杯，因?yàn)楣湍切┖堑奶K打汽水一樣，含糖量過高。不要喝含糖飲料，因?yàn)樗鼈兂颂峁┐罅康臒崃客?，沒有一點(diǎn)營養(yǎng)價(jià)值。隨著時(shí)間的推移，經(jīng)常喝含糖飲料會(huì)導(dǎo)致體重增加，還增加糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，并可能使患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)增大。

保持活力。把哈佛的健康飲食模板與美國農(nóng)業(yè)部的“我的餐盤”做個(gè)比較，就會(huì)發(fā)現(xiàn)美國農(nóng)業(yè)部的明顯的缺陷。閱讀一下健康飲食模板與美國農(nóng)業(yè)部“我的餐盤”的詳細(xì)比較吧！

健康飲食模板和美國農(nóng)業(yè)部的“我的餐盤”

你可以把健康飲食模板和健康飲食金字塔同時(shí)使用，健康飲食金字塔是由哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生營養(yǎng)院設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)單可靠的健康飲食指導(dǎo)。閱讀有深度的關(guān)于健康飲食模板和健康飲食金字塔的文章?；蜷喿x有關(guān)健康飲食模板問題的一些回答的文章。

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