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作者：Jevin

導(dǎo)讀：2017年全球疾病負(fù)擔(dān)研究報(bào)道，根據(jù)傷殘調(diào)整壽命年，我國(guó)疾病負(fù)擔(dān)排名前4位的為腦卒中、缺血性心臟病、慢性阻塞性肺疾病和肺癌，而肝癌和胃癌分別排名第7和第12位。2020年發(fā)表的1項(xiàng)納入7.5余萬名成年人的全國(guó)代表性調(diào)查顯示，我國(guó)糖尿病患病率為11.2%。

2023年3月13日，《Nature Medicine》最新一期發(fā)表了來自哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院團(tuán)隊(duì)的研究成果，研究分析了美國(guó)3個(gè)大型隊(duì)列（HPFS、NHS、NSHII）的數(shù)據(jù)，評(píng)估8種飲食模式（rEDIH、rEDIP、AHEI-2010、AMED、hPDI、DASH、DRRD、WCRF）與主要慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系。

https://www.nature.com/articles/s41591-023-02235-5

研究背景

01

中國(guó)人群的主要疾病負(fù)擔(dān)來自心血管疾病、糖尿病、惡性腫瘤與呼吸系統(tǒng)疾病等慢性病。西方人群研究證據(jù)顯示，吸煙、過量飲酒、體力活動(dòng)不足、不健康的膳食習(xí)慣、肥胖等行為生活方式是主要慢性病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。

鄭州市中醫(yī)院業(yè)務(wù)副院長(zhǎng)、鄭州營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)特聘專家薛玉珠指出，長(zhǎng)期食用高脂肪、低纖維的食物就會(huì)造成菌群失調(diào)，誘發(fā)肥胖、糖尿病、冠心病等疾病?！叭藗儜?yīng)通過合理的膳食，讓腸道發(fā)揮其應(yīng)有的四個(gè)重要作用，第一是生物屏障；第二是促進(jìn)消化、營(yíng)養(yǎng)吸收；第三是免疫作用；第四是抗腫瘤的作用。在未來，一定能通過精確使用食物的靶向調(diào)節(jié)，讓腸道微生態(tài)達(dá)到精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)，盡可能地避免各種慢性疾病及腫瘤疾病的發(fā)生。”

中國(guó)慢性病前瞻性研究

02

近年來，以中國(guó)慢性病前瞻性研究（CKB）為代表的國(guó)內(nèi)研究證據(jù)報(bào)道了生活方式與主要慢性病的關(guān)聯(lián)。CKB于2004-2008年招募了來自全國(guó)5個(gè)城市和5個(gè)農(nóng)村地區(qū)的50余萬名30~79歲成年人（平均年齡51歲），截至目前最長(zhǎng)隨訪16年，平均隨訪13年。CKB已發(fā)表的前瞻性分析文章報(bào)道生活方式與主要慢性病的關(guān)聯(lián)，提示吸煙、過量飲酒、體力活動(dòng)不足、不健康的膳食習(xí)慣、肥胖等行為生活方式是主要慢性病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。

最新研究

03

多種飲食模式與不同的疾病有關(guān)。然而，它們?cè)诟纳普w健康方面的可比性尚未確定。在哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院與復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院合作的最新研究中，研究人員納入3個(gè)大型隊(duì)列20萬余人長(zhǎng)達(dá)32年隨訪數(shù)據(jù)，前瞻性評(píng)估2種基于機(jī)制的飲食模式和6種基于飲食建議的飲食模式與主要慢性疾?。ㄖ饕难懿?2型糖尿病+癌癥）的關(guān)系。

研究證明，堅(jiān)持健康飲食通常與降低主要慢性病的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)（低胰島素、低炎癥和降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的飲食模式，在降低主要慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)方面效果最好（HR分別為0.58、0.57和0.61）。在性別和不同種族群體中也觀察到了類似的發(fā)現(xiàn)?？傊Y(jié)果表明，堅(jiān)持低胰島素、低炎癥或減少糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的飲食，可能在降低慢性疾?。ㄖ饕难芗膊?、II型糖尿病和癌癥）風(fēng)險(xiǎn)方面效果最佳。此外，與高胰島素血癥和炎癥以及糖尿病發(fā)展標(biāo)志物相關(guān)的飲食模式可能會(huì)為未來的慢性病預(yù)防膳食指南提供信息。

參考資料：

https://www.nature.com/articles/s41591-023-02235-5

注：本文旨在介紹醫(yī)學(xué)研究進(jìn)展，不能作為治療方案參考。如需獲得健康指導(dǎo)，請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診。

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網(wǎng)址: 復(fù)旦大學(xué)聯(lián)合哈佛大學(xué)揭示預(yù)防慢性疾病的最佳飲食模式 http://www.u1s5d6.cn/newsview238802.html