海鮮，是日常中常見(jiàn)的一種食材，生活中很多的人都喜歡吃螃蟹，尤其是在過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候餐桌上少不了螃蟹。螃蟹的肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有很好的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。那么大家知道吃螃蟹的禁忌有哪些呢?螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么呢?女人吃螃蟹的好處又有哪些呢?感興趣的朋友請(qǐng)看下文吧。

　　吃螃蟹的禁忌

　　1、吃完螃蟹不能吃紅薯

　　烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結(jié)石情況。

　　2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

　　之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考慮是主要這兩種食物都是涼性的，胃腸道不好的人很容易腹瀉。

　　3、吃完螃蟹不能吃柿子

　　吃螃蟹后不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經(jīng)記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以?xún)烧咭黄鸪匀菀讉捌⑽?，體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會(huì)凝固為鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

　　4、吃完螃蟹不能吃梨

　　與柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。

　　5、吃完螃蟹不能吃花生

　　吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量達(dá)45%，是屬于較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，所以吃完螃蟹不能吃花生，腸胃虛弱者尤應(yīng)牢記，不要貪一時(shí)口腹之欲而傷身。

　　6、吃完螃蟹不能吃兔肉

　　吃螃蟹不能吃兔肉，同食會(huì)導(dǎo)致食物中毒。

　　7、吃完螃蟹不能吃芹菜

　　芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺(jué)得吃螃蟹后太油膩，想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食會(huì)導(dǎo)致影響蛋白質(zhì)吸收，會(huì)降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　8、吃完螃蟹不能吃香瓜

　　吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除熱通便。吃完螃蟹后吃香瓜，會(huì)有損腸胃，容易導(dǎo)致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃，否則容易加重病情。

　　螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、蟹黃中的膽固醇含量較高。

　　2、螃蟹的殼中除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

　　3、螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。

　　4、一般情況下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，鈣126毫克，磷182毫克，鐵2.8毫克。

　　5、螃蟹肉中含有多種維生素，其中所含的維生素A均高于其它水生動(dòng)物，螃蟹中所含的維生素B2是肉類(lèi)的5到6倍，比魚(yú)類(lèi)要高出6到10倍，比蛋類(lèi)要高出2到3倍。其中所含的維生素B1和磷也比一般的魚(yú)類(lèi)要高。

　　女人吃螃蟹的好處

　　1、抗衰老

　　蟹肉中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護(hù)粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

　　2、抗結(jié)核

　　螃蟹有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

　　3、預(yù)防腫瘤

　　螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。

　　4、解毒功效

　　精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡，對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

　　通過(guò)以上文章的介紹，大家對(duì)螃蟹的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?螃蟹具有抗衰老、抗結(jié)核、預(yù)防腫瘤、解毒等功效，所以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)螃蟹對(duì)身體是有益的，以上文章還介紹了螃蟹的禁忌，大家可要牢記，這樣才能更好的養(yǎng)生。

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