海鮮，是日常中常見的一種食材，生活中很多的人都喜歡吃螃蟹，尤其是在過年過節(jié)的時候餐桌上少不了螃蟹。螃蟹的肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，有很好的食用價值和藥用價值。那么大家知道吃螃蟹的禁忌有哪些呢?螃蟹的營養(yǎng)價值有什么呢?女人吃螃蟹的好處又有哪些呢?感興趣的朋友請看下文吧。

　　吃螃蟹的禁忌

　　1、吃完螃蟹不能吃紅薯

　　烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結石情況。

　　2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

　　之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考慮是主要這兩種食物都是涼性的，胃腸道不好的人很容易腹瀉。

　　3、吃完螃蟹不能吃柿子

　　吃螃蟹后不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經(jīng)記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以兩者一起吃容易傷及脾胃，體質虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會凝固為鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

　　4、吃完螃蟹不能吃梨

　　與柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。

　　5、吃完螃蟹不能吃花生

　　吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量達45%，是屬于較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，所以吃完螃蟹不能吃花生，腸胃虛弱者尤應牢記，不要貪一時口腹之欲而傷身。

　　6、吃完螃蟹不能吃兔肉

　　吃螃蟹不能吃兔肉，同食會導致食物中毒。

　　7、吃完螃蟹不能吃芹菜

　　芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺得吃螃蟹后太油膩，想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食會導致影響蛋白質吸收，會降低兩者的營養(yǎng)價值。

　　8、吃完螃蟹不能吃香瓜

　　吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除熱通便。吃完螃蟹后吃香瓜，會有損腸胃，容易導致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃，否則容易加重病情。

　　螃蟹的營養(yǎng)價值

　　1、蟹黃中的膽固醇含量較高。

　　2、螃蟹的殼中除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

　　3、螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。

　　4、一般情況下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，鈣126毫克，磷182毫克，鐵2.8毫克。

　　5、螃蟹肉中含有多種維生素，其中所含的維生素A均高于其它水生動物，螃蟹中所含的維生素B2是肉類的5到6倍，比魚類要高出6到10倍，比蛋類要高出2到3倍。其中所含的維生素B1和磷也比一般的魚類要高。

　　女人吃螃蟹的好處

　　1、抗衰老

　　蟹肉中含有大量的營養(yǎng)物質，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

　　2、抗結核

　　螃蟹有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

　　3、預防腫瘤

　　螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。

　　4、解毒功效

　　精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

　　通過以上文章的介紹，大家對螃蟹的相關知識是否有了更多的了解了呢?螃蟹具有抗衰老、抗結核、預防腫瘤、解毒等功效，所以適當?shù)某渣c螃蟹對身體是有益的，以上文章還介紹了螃蟹的禁忌，大家可要牢記，這樣才能更好的養(yǎng)生。

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