人體肥胖是由脂肪體積的大小和脂肪數(shù)量來決定的，而人體成年后脂肪數(shù)量恒定，一般性減肥只能減小脂肪體積，而不能減少脂肪細(xì)胞，因此容易反彈。

一，遺傳因素:有人認(rèn)為肥胖與遺傳有密切關(guān)系，原因是因遺傳使能量代謝降低，進(jìn)食過多而致肥胖。 

二，飲食因素:熱量攝入過多，尤其是高脂肪飲食是造成肥胖病的主要原因。脂肪進(jìn)人血液后，一部分通過氧化而供給身體活動(dòng)所需要的熱最。一部分作為細(xì)胞的組成部分，還有一部分轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)，多余的便進(jìn)人體脂肪庫(kù)儲(chǔ)存起來。如果吃得太多，機(jī)體所攝取的熱最超過正常的消耗，食物中的脂肪進(jìn)人脂肪庫(kù)儲(chǔ)存的數(shù)最就會(huì)增多，從而形成肥胖。

三，精神因素:中樞功能受制于精神狀態(tài)，當(dāng)迷走神經(jīng)興奮而腆島分泌增多時(shí)，食欲異常亢進(jìn)，易致肥胖。精神高度緊張。交感神經(jīng)興奮時(shí)，食欲被抑制。

四，代謝因素:肥胖人合成代謝亢進(jìn)，在休息及活動(dòng)時(shí)，消耗均較一般人為少。肥胖人在不活動(dòng)時(shí)對(duì)冷的反應(yīng)差，不像一般人那樣增加代謝率消耗脂肪。肥胖人常伴有脂質(zhì)代謝紊亂，在饑餓時(shí)不易發(fā)生酮癥。

五，內(nèi)分泌因素:肥胖人胰島素分泌過多，促進(jìn)脂肪合成。隨著年齡增加，甲狀腺功能和性腺功能低下時(shí)，脂肪代謝紊亂，體內(nèi)脂肪分解減慢而合成增多，使脂肪堆積，是隨年齡增加而肥胖增多的原因之一。

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