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你問我答

問公共營養(yǎng)師對人才的素質(zhì)要求答素質(zhì)要求是：第*是營養(yǎng)素的知識，主要是六大營養(yǎng)素的知識。如碳水化合物、蛋白質(zhì)、水、脂肪、礦物質(zhì)、維生素。重點是理論方面。由于西方發(fā)達國家在這方面研究較全面，所以也稱為西方營養(yǎng)學(xué)。第二是非營養(yǎng)素的知識。非營養(yǎng)素是生物活性物質(zhì)，如果具備基本的化學(xué)知識，可以慢慢理解。而專業(yè)的化學(xué)人員可以很快掌握。其中，了解一些中醫(yī)的道理利于深入了解。由于中醫(yī)在這方面研究比較多，所以可以稱為中醫(yī)食療營養(yǎng)學(xué)。第三是人體結(jié)構(gòu)的知識。&8205;但是，如果要想得到用戶和市場、企業(yè)、單位的認(rèn)可，這樣的技術(shù)還不行。如果你進入飲食行業(yè)，就得加強在膳食方面的學(xué)習(xí)，能夠輕松自如地進行飲食營養(yǎng)搭配和計算。這方面的學(xué)習(xí)可以參考《實用營養(yǎng)學(xué)》和我的自編教材《營養(yǎng)與疾病》方案設(shè)計。同時有機會進行至少臨床150人以上的護理觀察，才能獲得實質(zhì)的感悟和了解。 問公共營養(yǎng)師的考試考哪幾門科目答公共營養(yǎng)師考試考核營養(yǎng)基礎(chǔ)+相應(yīng)等級技能，三級技能考核配餐等計算，二級技能要考試實際操作但是從2017年1月開始，國家不再進行公共營養(yǎng)素考試，也不再頒發(fā)證書，之前的證書依然有效。國家現(xiàn)目前采取統(tǒng)一考試，考試證書為：注冊營養(yǎng)師，考試難度比以往更大。 問學(xué)營養(yǎng)師都可以找什么樣的工作答說到工作的話，先考慮自身，是受益終身的，身體健康了想要做什么都可以我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。 問國家高級公共營養(yǎng)師考試費多少錢答2016年12月國家已經(jīng)取消了公共營養(yǎng)師的考試，但是之前取得證書并不影響效力，目前國家推出了新的營養(yǎng)師能力崗位證書的培訓(xùn)，如果想從事營養(yǎng)行業(yè)，可以考慮。頒發(fā)證書部門是“人力資源和社會保障部教育培訓(xùn)中心”。全國通用 問高級營養(yǎng)師與公共營養(yǎng)師的區(qū)別答高級營養(yǎng)師是公共營養(yǎng)師的一個級別。公共營養(yǎng)師報考的級別有二、三、四、級。二級相當(dāng)于技師。三級相當(dāng)于高級。 問考營養(yǎng)師都是學(xué)什么內(nèi)容答培訓(xùn)內(nèi)容學(xué)科：現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)、職業(yè)素質(zhì)教育基礎(chǔ)知識：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、生理解剖基礎(chǔ)知識、食品衛(wèi)生、各類人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、植物化學(xué)物、中醫(yī)基礎(chǔ)知識、中醫(yī)飲食調(diào)補理論、中醫(yī)體質(zhì)學(xué)說、食品的性能、風(fēng)味化學(xué)基本技能：營養(yǎng)素評價、食品營養(yǎng)價值評價、各類人群的營養(yǎng)評價及咨詢指導(dǎo)、各類體質(zhì)人群的評價及咨詢指導(dǎo)、營養(yǎng)配餐、常用食品、滋補膳的應(yīng)用、中國傳統(tǒng)飲食文化。 問公共營養(yǎng)師只用提供菜單還是主要工作什么答公共營養(yǎng)師不僅可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作，還可在醫(yī)院、學(xué)校、保健中心等機構(gòu)從事制定飲食營養(yǎng)指南、設(shè)計保健食譜，從事食品開發(fā)等工作，營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。由于膳食不合理、營養(yǎng)失衡所引發(fā)的健康問題越來越受到人們的高度重視，聘請營養(yǎng)顧問已經(jīng)成為現(xiàn)代人的消費時尚。而公共營養(yǎng)師作為國家新職業(yè)，也為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會認(rèn)知度。公共營養(yǎng)師就業(yè)方向：一般可以在診所從事健康顧問工作，在餐飲服務(wù)業(yè)從事管理工作，在公共領(lǐng)域從事保健工作，在健身中心提供營養(yǎng)指導(dǎo)工作，在教育領(lǐng)域從事營養(yǎng)講師工作，在商務(wù)領(lǐng)域從事企業(yè)營養(yǎng)顧問工作等。就業(yè)地點一般包括幼兒園、學(xué)校、社區(qū)、美容院、門診部、私立醫(yī)院、健身中心、營養(yǎng)超市、食品企業(yè)、學(xué)生營養(yǎng)餐公司等。隨著營養(yǎng)問題的社會化，營養(yǎng)快餐公司、公共營養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)、營養(yǎng)咨詢機構(gòu)將會應(yīng)運而生，家庭營養(yǎng)顧問、企業(yè)營養(yǎng)顧問將會是新興而時尚的一種職業(yè)。 問沒有相關(guān)工作經(jīng)驗，可以考公共營養(yǎng)師嗎答公共營養(yǎng)師，營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)在今天國內(nèi)的發(fā)展以及培訓(xùn)，資格認(rèn)證還不是很成熟。營養(yǎng)師職業(yè)資格認(rèn)證證書一般是由一些培訓(xùn)機構(gòu)或者省級勞動廳直接進行培訓(xùn)的，頒發(fā)的證書一般是省勞動廳認(rèn)證，國家勞動廳承認(rèn)的，沒有地域限制。需要說明的是，一些相關(guān)的國際注冊營養(yǎng)師的注冊其實只是一些國際機構(gòu)的認(rèn)證，并不被國家勞動廳所承認(rèn)的，如果你想要進行營養(yǎng)師資格考核，請看清楚它的宣傳和認(rèn)證證書上是怎么寫的. 問公共營養(yǎng)師對人才的素質(zhì)要求答素質(zhì)要求是：第*是營養(yǎng)素的知識，主要是六大營養(yǎng)素的知識。如碳水化合物、蛋白質(zhì)、水、脂肪、礦物質(zhì)、維生素。重點是理論方面。由于西方發(fā)達國家在這方面研究較全面，所以也稱為西方營養(yǎng)學(xué)。第二是非營養(yǎng)素的知識。非營養(yǎng)素是生物活性物質(zhì)，如果具備基本的化學(xué)知識，可以慢慢理解。而專業(yè)的化學(xué)人員可以很快掌握。其中，了解一些中醫(yī)的道理利于深入了解。由于中醫(yī)在這方面研究比較多，所以可以稱為中醫(yī)食療營養(yǎng)學(xué)。第三是人體結(jié)構(gòu)的知識。&8205;但是，如果要想得到用戶和市場、企業(yè)、單位的認(rèn)可，這樣的技術(shù)還不行。如果你進入飲食行業(yè)，就得加強在膳食方面的學(xué)習(xí)，能夠輕松自如地進行飲食營養(yǎng)搭配和計算。這方面的學(xué)習(xí)可以參考《實用營養(yǎng)學(xué)》和我的自編教材《營養(yǎng)與疾病》方案設(shè)計。同時有機會進行至少臨床150人以上的護理觀察，才能獲得實質(zhì)的感悟和了解。 問公共營養(yǎng)師的考試考哪幾門科目答公共營養(yǎng)師考試考核營養(yǎng)基礎(chǔ)+相應(yīng)等級技能，三級技能考核配餐等計算，二級技能要考試實際操作但是從2017年1月開始，國家不再進行公共營養(yǎng)素考試，也不再頒發(fā)證書，之前的證書依然有效。國家現(xiàn)目前采取統(tǒng)一考試，考試證書為：注冊營養(yǎng)師，考試難度比以往更大。 問學(xué)營養(yǎng)師都可以找什么樣的工作答說到工作的話，先考慮自身，是受益終身的，身體健康了想要做什么都可以我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。 問國家高級公共營養(yǎng)師考試費多少錢答2016年12月國家已經(jīng)取消了公共營養(yǎng)師的考試，但是之前取得證書并不影響效力，目前國家推出了新的營養(yǎng)師能力崗位證書的培訓(xùn)，如果想從事營養(yǎng)行業(yè)，可以考慮。頒發(fā)證書部門是“人力資源和社會保障部教育培訓(xùn)中心”。全國通用

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