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【醋泡黑豆】醋泡黑豆的功效與作用

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月22日 04:18

醋泡黑豆，這個(gè)流傳已久的偏方，究竟有怎樣的功效與作用呢？難道真的如傳說(shuō)中說(shuō)的那樣，醋泡黑豆真的能促排卵嗎？正在備孕的女性肯定非常想知道醋泡黑豆的做法吧！那么還有孕婦可以吃醋泡黑豆嗎這個(gè)也是很重要的事情

醋泡黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，蛋白質(zhì)含量高達(dá)45%以上。其中優(yōu)質(zhì)蛋白大約比黃豆高出1/4左右，居各種豆類之首，因此也贏得了“豆中之王”的美譽(yù)。與蛋白質(zhì)豐富的肉類相比，醋泡黑豆不但毫無(wú)遜色，反而要更加勝出一籌，其蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于肉類（豬肉、雞肉）的2倍，是雞蛋的3倍，更是牛奶的12倍，因此又被譽(yù)為“植物蛋白肉”。醋泡黑豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，并含有大豆黃酮甙、膽堿、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。而大豆黃酮甙是大豆異黃酮的主要成分。大豆異黃酮和葉酸這兩種物質(zhì)都是補(bǔ)充女性身體缺乏的雌激素。

醋泡黑豆

通過(guò)吃醋泡黑豆來(lái)提高卵子質(zhì)量，這已經(jīng)成為了備孕圈中的一個(gè)潛規(guī)則！但事實(shí)到底是怎樣的呢？吃醋泡黑豆真的能促排卵嗎？黑豆要怎樣吃才好呢？雌激素單純的靠吃醋泡黑豆就能夠提升嗎？一起去看一下關(guān)于醋泡黑豆都存在哪些疑問(wèn)吧！

醋泡黑豆真的能促排卵嗎？

1、堅(jiān)持吃黑豆有促排卵的功效嗎？

黑豆中的營(yíng)養(yǎng)成分大豆異黃酮，能夠有效的提高女性雌激素水平，是迄今為止被證明最安全有效的方法之一。主要存在著兩個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)，一是植物提取，它有著與雌激素相似的結(jié)構(gòu)，但補(bǔ)充起來(lái)遠(yuǎn)比動(dòng)物雌激素要安全的多；二是具有雙向調(diào)節(jié)的作用，即雌激素不足時(shí)可以補(bǔ)充，雌激素過(guò)剩時(shí)可以平衡。鑒于以上兩點(diǎn)，因此正在備孕的姐妹可以通過(guò)吃黑豆來(lái)幫助排卵。

2、黑豆和其它豆類有什么區(qū)別？

其實(shí)黑豆與其它豆類的營(yíng)養(yǎng)成分幾乎是相同的，富含維生素e、異黃酮類等豐富的抗氧化物質(zhì)，最大不同之處在于黑豆中含有豐富的黑豆皂苷、黑豆色素，有明顯的抗氧化作用，可以延緩人體衰老，有著滋陰補(bǔ)腎的作用，所以，黑豆素有“豆中之王”的美稱。

3、醋泡黑豆可以代替其它的促排卵藥物嗎？

既然醋泡黑豆有助孕的功效，那不孕的姐妹是不是就可以通過(guò)吃醋泡黑豆來(lái)懷孕呢？還用去醫(yī)院打針吃藥來(lái)補(bǔ)充雌激素嗎？

黑豆雖然具有補(bǔ)充雌激素的效果，但這只是源于生活經(jīng)驗(yàn)，這種單純靠吃黑豆來(lái)提高雌激素的方法沒(méi)有經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證，所以并不被臨床上所認(rèn)可。另外，懷孕并不是單純的靠補(bǔ)充雌激素就能解決的，如果本身準(zhǔn)媽媽無(wú)排卵或存在排卵障礙，光補(bǔ)充雌激素是沒(méi)用的，去醫(yī)院做詳細(xì)的檢查，在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥治療才是關(guān)鍵。

醋泡黑豆的功效與作用

醋泡黑豆作為一種食療偏方，被人們口口相傳世代傳承。那么醋泡黑豆究竟有怎樣的功效和作用呢？讓我們下面來(lái)詳細(xì)解答。

醋泡黑豆的功效與作用

用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的環(huán)境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。醋泡黑豆雖對(duì)健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱后部分營(yíng)養(yǎng)成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。

醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時(shí)間長(zhǎng)引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時(shí)醋泡黑豆對(duì)于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

黑豆的食療作用：

1、治腎虛消渴炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服70丸，煮黑豆湯送下，一日二次。

2、治肝虛眩暈黑豆和醋同放于牛膽中，懸于通風(fēng)處陰干，取出后每晚服7粒，日久自愈。

3、治陰虛盜汗黑豆衣15克、浮小麥15克，水煎服。

4、治中老年白發(fā)黑豆適量，蒸熟曬干，反復(fù)幾次，日服二次，每次6克，嚼后淡鹽水送下。

5、治各種非遺傳性白發(fā)黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾渣，以潔凈牙刷蘸白醋，外刷毛發(fā)，日一次(皮膚病者不宜)。

6、治脫發(fā)黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水盡為度，取出放器皿上，微干時(shí)撒些細(xì)鹽，裝于瓶中，每服6克，日二次，溫開(kāi)水送下。

7、治婦女閉經(jīng)黑豆30克，紅花8克，水煎后沖紅糖50克溫服。

8、治小兒胎熱黑豆6克、甘草3克、燈芯草7寸、淡竹葉1片，水煎服。

9、治高血壓黑豆200克，陳醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。

10、治老人腎虛耳聾、小兒夜尿豬肉500克、黑豆100克，煮熟任意食之。

11、治產(chǎn)后風(fēng)氣、血結(jié)黑豆3升，炒熱至煙出，裝入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身潤(rùn)即愈。

12、治男子便血黑豆一升，炒熟，熱酒浸之，去豆飲酒。

13、解巴豆中毒水煎黑豆汁飲之。

14、黑豆30克，紅花6克，水煎沖紅糖100克，溫服治經(jīng)閉。

15、黑豆炒熟研末，每次10克，用蘇木10克煎湯送服，治室女經(jīng)閉。

16、黑豆、紅糖各30克，薤白一把，水酒四杯，水六杯同煎，空腹時(shí)頓服，治血絲蟲(chóng)病。

有專家建議，醋泡黑豆其實(shí)什么時(shí)間吃都可以吃，把它當(dāng)做零食，每次吃10粒左右。最好就是晚飯后大概就是(17：00~19：00這時(shí)人腎經(jīng)最活躍的時(shí)候)吃20~30粒。

醋泡黑豆的做法

醋泡黑豆好處多，對(duì)前列腺病，視力模糊，頭發(fā)變白有一定的療效，還可降低血脂，降血壓。

醋泡黑豆的做法

醋泡黑豆的做法：

材料：黑豆500克，甜米醋1.5升

工具：2L纖巧健康壺，炒鍋

做法：

1、取黑豆500克，淘洗干凈。

2、放入炒鍋內(nèi)翻炒（不用加油），炒干水份，再轉(zhuǎn)中火繼續(xù)炒，待黑豆表皮稍微開(kāi)裂，倒出放涼備用。

3、將晾涼的黑豆放入特百惠2升纖巧壺中，倒入甜米醋，密封存放2—3天，每天撈出黑豆（20—30粒為宜）食用。

功效：

醋泡黑豆具有降脂、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善高血壓、高血脂和看電腦、電視時(shí)間長(zhǎng)引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀。同時(shí)醋泡黑豆對(duì)于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

溫馨提示：將黑豆浸泡在醋里，放入冰箱冷藏，可以保存半年。

以上就是醋泡黑豆的做法。小伙伴們，你學(xué)會(huì)了嗎？

孕婦可以吃醋泡黑豆嗎

1、為什么現(xiàn)在很多備孕姐妹都在吃醋泡黑豆？

大豆異黃酮的出現(xiàn)，解決了女性雌激素低的問(wèn)題，是被證明最安全有效的食品。

植物提?。捍蠖巩慄S酮從植物中提取，與雌激素有相似的結(jié)構(gòu)，具有合成雌激素同樣的功能。植物激素遠(yuǎn)比動(dòng)物激素安全的多，比如蜂王漿、蜂膠、羊胎素等，也可能引起雌性激素過(guò)多。

雙向調(diào)節(jié)：大豆異黃酮具有雙向調(diào)節(jié)作用，當(dāng)雌激素不足時(shí) 可起到類雌激素效果，而雌激素過(guò)剩時(shí)又起到抗激素作用。醋泡黑豆，黃豆等豆制品中含量豐富。

對(duì)女性來(lái)講，即使不在備孕，多吃豆制品也有利于激素平衡，容光煥發(fā)。

2、怎樣吃醋泡黑豆效果最佳呢？

女性食用醋泡黑豆也不能盲目，醋泡黑豆是促雌激素的，具體吃法是月經(jīng)干凈后第一天開(kāi)始連吃六天，食用量也不需要太多，建議每次43-50粒。醋泡黑豆可以先浸泡12小時(shí)再煮熟，可加少量鹽。

3、孕婦可以吃醋泡黑豆嗎？

醋泡黑豆中除了含有很高的蛋白質(zhì)外，還含有豐富的維生素A和葉酸等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，妊娠期，由于孕婦受到一些生理因素的影響，如妊娠期孕婦血容量平均增加50%，但紅細(xì)胞增加24%～35%，故造成血液稀釋;所以吃醋泡黑豆也是一個(gè)很好的選擇。醋泡黑豆燉排骨食補(bǔ)有補(bǔ)氣血的功效。

注意：醋泡黑豆熱性大，所以建議不要多食。

4、產(chǎn)婦可以吃醋泡黑豆嗎？

產(chǎn)婦生產(chǎn)后，會(huì)感覺(jué)身體疲勞，胃口不佳，因而影響心情，情緒低落，然而醋泡黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，主要含有以下幾種對(duì)產(chǎn)婦身體恢復(fù)有益的營(yíng)養(yǎng)素：

1、蛋白質(zhì)：產(chǎn)婦吃醋泡黑豆，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高身體的免疫力，增強(qiáng)抵抗力，消除生產(chǎn)帶來(lái)的疲勞感，還可以開(kāi)胃促消化，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充精力，平緩心情。

2、鈣：產(chǎn)婦吃醋泡黑豆，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，保持身體骨骼的健康。

3、鎂元素：產(chǎn)婦吃醋泡黑豆，可以補(bǔ)充鎂元素，不僅可以維護(hù)腸胃的健康，促進(jìn)排毒排便，減輕身體因生產(chǎn)而帶來(lái)的水腫現(xiàn)象，促進(jìn)身材的恢復(fù)，還可以促進(jìn)骨基質(zhì)和骨礦物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)自身神經(jīng)活動(dòng)，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)功能的正常。

4、磷：產(chǎn)婦吃醋泡黑豆，可以補(bǔ)充磷，促進(jìn)牙齒，骨骼的健康發(fā)育，保護(hù)大腦皮層功能的正常。

5、食用醋泡黑豆有哪些禁忌呢？

除了不宜生吃之外，醋泡黑豆還不宜空腹食用，因?yàn)樯驳拇着莺诙购呃w維，不易消化，空腹食用會(huì)刺激腸胃；由于豆類含有高普林，尿酸過(guò)高者不宜食用過(guò)多；年紀(jì)大和身體過(guò)虛者不要食用；醋泡黑豆有養(yǎng)生保健功用，但任何食物都不可攝食過(guò)量，否則不利身體健康。

醋泡黑豆真的可以促排卵嗎

醋泡黑豆真的能促排卵嗎

1、堅(jiān)持吃黑豆有促排卵的功效嗎？

2、黑豆和其它豆類有什么區(qū)別？

其實(shí)黑豆與其它豆類的營(yíng)養(yǎng)成分幾乎是相同的，富含維生素E、異黃酮類等豐富的抗氧化物質(zhì)，最大不同之處在于黑豆中含有豐富的黑豆皂苷、黑豆色素，有明顯的抗氧化作用，可以延緩人體衰老，有著滋陰補(bǔ)腎的作用，所以，黑豆素有“豆中之王”的美稱。

3、醋泡黑豆可以代替其它的促排卵藥物嗎？

既然醋泡黑豆有助孕的功效，那不孕的姐妹是不是就可以通過(guò)吃醋泡黑豆來(lái)懷孕呢？還用去醫(yī)院打針吃藥來(lái)補(bǔ)充雌激素嗎？

有關(guān)醋泡黑豆促排卵的真相，相信大家心中都有譜了。

醋泡黑豆的副作用

醋泡黑豆的功效相信大家都知道，雖然醋泡黑豆的副作用是個(gè)好東西，在促排卵上很很好的效果，但是大家知道醋泡黑豆的副作用嗎？今天我們就來(lái)為大家介紹一下醋泡黑豆的副作用，來(lái)執(zhí)導(dǎo)大家如何健康食用它。

醋泡黑豆的副作用

醋泡黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)，而且它的營(yíng)養(yǎng)成分很容易被吸收，但是這類食物并不是所有的人的，下面我們就來(lái)看看究竟是怎么回事吧。

醋泡黑豆的副作用

黑豆很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在生活中很受人們的親睞。黑豆的蛋白質(zhì)含量是肉類、牛奶的好幾倍。且其營(yíng)養(yǎng)成分很容易被人的消化道吸收。醋泡黑豆的做法很簡(jiǎn)單，可以將黑豆先干炒，后放入醋，沒(méi)過(guò)黑豆，等醋被吸收后則可以食用了。醋泡黑豆是一種營(yíng)養(yǎng)又美味的健補(bǔ)的食品。醋泡黑豆具有美容、補(bǔ)腎的功效，對(duì)改善近視有很好的幫助，對(duì)高血壓、高血脂的患者有很好的緩解的作用。此外黑豆還能使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。

中醫(yī)講五色、五味，“黑”入腎，“酸”入肝，黑豆對(duì)人的腎是有好處的。同時(shí)，從營(yíng)養(yǎng)的角度，豆類富含植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富。多吃豆類或者黑色食品對(duì)人體都有好處。但這類食物并不是適合所有的人，比如對(duì)植物蛋白過(guò)敏的人就不能吃，胃腸功能低下者，特別是胃不好的人，吃了會(huì)脹氣不消化，而很多中老年人腸胃都不好，吃了反而就有害了。因?yàn)榇自谌梭w內(nèi)代謝后呈堿性，所以痛風(fēng)患者和酸性疾病有關(guān)的患者能夠食用。人體出現(xiàn)病癥是由于復(fù)雜的原因引起的，因人、因時(shí)不同，一旦患病，還是要及時(shí)就醫(yī)。

以上就是醋泡黑豆的副作用。

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