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泰山女兒茶

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月22日 05:30

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泰山女兒茶的起源泰山女兒茶的特點泰山女兒茶的制作工藝總結(jié)

泰山女兒茶

泰山女兒茶的起源

泰山女兒茶是一種著名的中國綠茶，產(chǎn)于山東省泰安市泰山區(qū)。它的歷史可以追溯到唐朝，據(jù)說當(dāng)時有一位名叫張仙姑的女子在泰山修煉成仙，她將自己的修煉心得傳授給了當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)，從而創(chuàng)造了泰山女兒茶的制作方法。泰山女兒茶以其獨特的香氣和口感而聞名，被譽為中國綠茶中的瑰寶。

泰山女兒茶的特點

泰山女兒茶的外形呈扁平的卷曲狀，色澤翠綠，有著鮮明的茶葉紋路。泡制出的茶湯清亮透明，香氣濃郁，口感鮮爽回甘。它的特點是具有高山茶的清香和平原茶的鮮爽，既有清新的花香和果香，又有濃郁的茶香。同時，泰山女兒茶富含多種有益于健康的成分，如茶多酚、咖啡堿、氨基酸等，具有清熱解毒、提神醒腦、降脂減肥等功效。

泰山女兒茶的制作工藝

泰山女兒茶的制作工藝獨特，主要分為采摘、殺青、揉捻、干燥等步驟。茶農(nóng)在春季采摘嫩葉，要求采摘的茶葉嫩綠鮮嫩，含水量適中。然后，茶葉經(jīng)過殺青處理，通過高溫蒸煮或烘焙的方式，使茶葉的發(fā)酵過程停止，保持茶葉的鮮綠色。接下來，茶葉經(jīng)過揉捻，使茶葉形成扁平的卷曲狀，增加茶葉的香氣和口感。最后，茶葉經(jīng)過干燥處理，使茶葉的含水量降低，保持茶葉的新鮮度和口感。