10月15-18日，第六屆中國(guó)特殊食品大會(huì)在江蘇省無(wú)錫市召開(kāi)，會(huì)議由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)主辦。作為本屆特殊食品大會(huì)期間舉辦的專業(yè)論壇活動(dòng)之一，2021個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)（精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)）產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇于10月15日同期召開(kāi)。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)邊振甲出席活動(dòng)并致辭。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)執(zhí)行主任委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與人類健康高精尖創(chuàng)新中心首席科學(xué)家徐希平就“中國(guó)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)暨《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（試行）》”進(jìn)行了解讀與內(nèi)容分享。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司副司長(zhǎng)樊紅平表示，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)是健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，伴隨消費(fèi)需求和個(gè)體差異，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)未來(lái)將會(huì)是行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。在他看來(lái)，做好精準(zhǔn)營(yíng)銷更要確定目標(biāo)人群，細(xì)化人群分類，依賴多學(xué)科的協(xié)作、跨學(xué)科的研究，針對(duì)不同人群進(jìn)行相應(yīng)產(chǎn)品的研發(fā)。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所中心實(shí)驗(yàn)室主任、研究員霍軍生表示，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)在產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)將對(duì)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃起到積極作用。目前，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)需要更成熟的社會(huì)平臺(tái)來(lái)支撐，這對(duì)我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)將會(huì)起到積極促進(jìn)作用。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)副主任委員、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院副主任醫(yī)師楊進(jìn)剛指出，飲食危害是影響中國(guó)居民健康排名第一的危害因素。由于目前飲食偏向于精致碳水化合物，可能會(huì)增加中風(fēng)、冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生。精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的消費(fèi)者教育一定要站在公眾消費(fèi)的角度上，以嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的信息進(jìn)行引導(dǎo)和傳播。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李博對(duì)心血管疾病人群的膳食補(bǔ)充劑：抗血栓膠原蛋白肽的功效評(píng)價(jià)、活性成分以及作用機(jī)制、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等幾個(gè)方面進(jìn)行了詳盡的介紹。 

安利亞洲科技創(chuàng)新中心副總裁陳佳提到，營(yíng)養(yǎng)對(duì)于健康維護(hù)和減少慢病發(fā)生的價(jià)值也是越來(lái)越大。伴隨個(gè)人健康意識(shí)的崛起，千人一面的營(yíng)養(yǎng)獲取方式已經(jīng)不能滿足目前消費(fèi)者的個(gè)性化需求，越來(lái)越多的企業(yè)將大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)方式引入營(yíng)養(yǎng)保健食品市場(chǎng)。

會(huì)上，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)執(zhí)行主任委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與人類健康高精尖創(chuàng)新中心首席科學(xué)家徐希平、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副主任委員、首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院教授石漢平、中國(guó)醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院前任院長(zhǎng)孫貴范、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院副主任醫(yī)師楊進(jìn)剛、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李博、安利中國(guó)科技公司亞洲營(yíng)養(yǎng)科創(chuàng)中心首席科學(xué)家杜軍圍繞“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)學(xué)研發(fā)展之路”相關(guān)話題進(jìn)行了交流與討論。

與會(huì)專家表示，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)未來(lái)大有可為。明確相關(guān)產(chǎn)品技術(shù)路線、監(jiān)管環(huán)境、消費(fèi)者認(rèn)知是首要任務(wù)。同時(shí)，在產(chǎn)品研發(fā)和行業(yè)發(fā)展上，精準(zhǔn)營(yíng)要需要全行業(yè)共同努力，達(dá)成行業(yè)共識(shí)，加強(qiáng)消費(fèi)者教育，提升自身服務(wù)水平，推進(jìn)個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)發(fā)展。

會(huì)議同期，安利紐崔萊營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心科技創(chuàng)新部首席法規(guī)科學(xué)家Elena P Nekrasov博士、安利科技創(chuàng)新中心經(jīng)理、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)研究科學(xué)家闞君陶也分別就個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)國(guó)際發(fā)展趨勢(shì)及個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)的研究應(yīng)用話題進(jìn)行了分享。

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