2022年茶藝師(初級(jí))考試題庫及在線模擬考試
題庫來源:安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通小程序
2022茶藝師(初級(jí))考試100題為茶藝師(初級(jí))模擬考試題庫考前押題密卷!2022年茶藝師(初級(jí))考試題庫及在線模擬考試根據(jù)茶藝師(初級(jí))最新教材匯編。茶藝師(初級(jí))模擬考試試題通過安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通模擬在線真實(shí)考試。
1、【單選題】( )又稱“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置蓋。( C )
A、兔毫盞
B、玉書煨
C、蓋碗
D、茶荷
2、【單選題】( )對(duì)“茶醉”無緩解作用。( D )
A、吃水果
B、吃糖果
C、吃點(diǎn)心
D、抽煙
3、【單選題】( )是茶葉對(duì)外貿(mào)易中成交計(jì)價(jià)和貨物交接驗(yàn)收的實(shí)物依據(jù)。( D )
A、茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣
B、毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣
C、加工標(biāo)準(zhǔn)樣
D、貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)樣
4、【單選題】下列選項(xiàng)中,不符合茶藝師泡茶時(shí)手部的要求。( B )
A、不帶夸張的飾物
B、泡茶前涂護(hù)手霜
C、不涂有顏色的指甲油
D、保持指甲干凈,不留長指甲
5、【單選題】世界上第一部茶書的書名是。( D )
A、《品茶要錄》
B、《茶具圖贊》
C、《榷茶》
D、《茶經(jīng)》
6、【單選題】為了將茶葉沖泡好,在選擇茶具時(shí)主要的參考因素是:看場合、看人數(shù)、( )。( B )
A、看茶葉的品種
B、看茶葉
C、看茶葉的外形
D、看喝茶人的喜好
7、【單選題】烏龍茶審評(píng)的杯碗規(guī)格,碗高( ),容量110ml。( D )
A、60mm
B、55mm
C、45mm
D、50mm
8、【單選題】從事不同職業(yè)者選擇茶飲時(shí),廚師最宜飲( )。( C )
A、綠茶
B、普洱茶
C、烏龍茶
D、茉莉花茶
9、【單選題】從滋味判斷新、陳茶差別,陳茶的滋味( )。( C )
A、濃而不鮮
B、醇而不爽
C、淡而不爽
D、厚而不香
10、【單選題】關(guān)于勞動(dòng)者權(quán)利表述錯(cuò)誤的是( )。( B )
A、取得勞動(dòng)報(bào)酬的權(quán)利
B、勞動(dòng)者有權(quán)不服從工作安排
C、享有平等就業(yè)和選擇職業(yè)的權(quán)利
D、獲得勞動(dòng)安全衛(wèi)生保護(hù)的權(quán)利
11、【單選題】建設(shè)工程施工前,施工單位負(fù)責(zé)該項(xiàng)目管理的( )應(yīng)當(dāng)對(duì)有關(guān)安全施工的技術(shù)要求向施工作業(yè)班組、作業(yè)人員作出詳細(xì)說明,并由雙方簽字確認(rèn)。( B )
A、項(xiàng)目經(jīng)理
B、技術(shù)人員
C、質(zhì)量員
D、安全員
12、【單選題】冬天適宜選飲紅茶,因?yàn)榧t茶的熱性( )。( C )
A、比青茶強(qiáng)
B、比綠茶差
C、比綠茶強(qiáng)
D、適中
13、【單選題】沖泡綠茶時(shí),茶葉的用量比例是( )克綠茶,沖入開水50—60mL。( B )
A、2g
B、1g
C、3g
D、4g
14、【單選題】人體的()是指人外在的身體輪廓所體現(xiàn)出來的美。( D )
A、氣質(zhì)美
B、姿態(tài)美
C、儀表美
D、形體美
15、【單選題】臺(tái)灣烏龍茶沖泡中,斟茶要執(zhí)( ),將茶湯斟入聞香杯,至七成滿為止。( C )
A、紫砂壺
B、蓋碗
C、公道杯
D、品杯
16、【單選題】下列中不屬于基礎(chǔ)代謝消耗能量的選項(xiàng)是()。( A )
A、取暖
B、肺的呼吸
C、血液循環(huán)
D、脈搏跳動(dòng)
17、【單選題】識(shí)讀裝飾施工圖的一般順序是( )。( A )
A、閱讀圖紙目錄一閱讀裝飾裝修施工工藝說明一通讀圖紙一精讀圖紙
B、閱讀裝飾裝修施工工藝說明一閱讀圖紙目錄一通讀圖紙一精讀圖紙
C、通讀圖紙一閱讀圖紙目錄一閱讀裝飾裝修施工工藝說明一精讀圖紙
D、閱讀圖紙目錄一通讀圖紙一閱讀裝飾裝修施工工藝說明一精讀圖紙
18、【單選題】機(jī)動(dòng)車坡道起步的操作順序是()。①確認(rèn)周圍安全②掛入一檔③稍用力踩加速踏板,離合器在半聯(lián)動(dòng)狀態(tài)停頓④繼續(xù)踩加速踏板,慢慢將離合器踏板回位⑤在離合器半聯(lián)動(dòng)狀態(tài),慢慢松動(dòng)駐車制動(dòng)器操縱桿。( B )
A、②①③④⑤
B、②③①⑤④
C、①②④③⑤
D、①②⑤③④
19、【單選題】硫會(huì)使焊縫形成( ),所以必須脫硫。( B )
A、裂紋
B、熱裂紋
C、氣孔
D、夾渣
20、【單選題】臺(tái)灣烏龍茶沖泡中,濾茶時(shí),將濾網(wǎng)置于公道杯上,將壺中浸泡約的茶湯通過濾網(wǎng)倒入公道杯中。( A )
A、1分鐘
B、2分鐘
C、3分鐘
D、4分鐘
21、【單選題】導(dǎo)線之間與導(dǎo)線對(duì)地之間的絕緣電阻值必須大于( )MΩ。( A )
A、0.5
B、1
C、1.5
D、2
22、【單選題】材料進(jìn)場驗(yàn)收的重點(diǎn)放在( )。( A )
A、外觀質(zhì)量驗(yàn)收
B、檢查合格證
C、檢查生產(chǎn)許可
D、檢查免檢許可
23、【單選題】在沖泡茶的基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究( )。( A )
A、不同茶葉品種所需水溫不同
B、不同茶葉外形煮水溫度不同
C、根據(jù)不同的茶具選擇不同煮水器皿
D、不同的茶葉品種所需時(shí)間不同
24、【單選題】在各種茶葉的沖泡程序中,( )、水溫和茶葉的浸泡時(shí)間是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。( A )
A、茶葉用量
B、茶葉外形
C、茶具的大小
D、茶葉的品種
25、【單選題】在茶藝館的服務(wù)中要求服務(wù)人員有、豐富的茶葉知識(shí)、以及專業(yè)的泡茶技巧,個(gè)人的儀容、儀表也非常重要。( A )
A、良好的文化素質(zhì)
B、高中畢業(yè)證
C、良好的長相、身材
D、大專以上文憑
26、【單選題】作品沒有色彩主調(diào),就會(huì)導(dǎo)致畫面()。( D )
A、色彩一致
B、色彩統(tǒng)一
C、色彩獨(dú)立
D、色彩分裂
27、【單選題】以下不屬于生產(chǎn)經(jīng)營單位的從業(yè)人員的范疇的是( )。( D )
A、技術(shù)人員
B、臨時(shí)聘用的鋼筋工
C、管理人員
D、監(jiān)督部門視察的監(jiān)管人員
28、【單選題】在茶藝館營業(yè)前的準(zhǔn)備中,要求茶藝師( )。( A )
A、化淡妝
B、化濃妝
C、不化妝
D、噴灑香水
29、【單選題】煮好的奶油膠凍液一定要待液體溫度降至70℃-80℃時(shí),才能與蛋黃混合,否則易使蛋黃()。( C )
A、攪拌過渡
B、攪拌不均
C、受熱凝固
D、受熱不均
30、【單選題】汽車從隧道外路段駛?cè)胨淼罆r(shí),應(yīng)()行駛。( A )
A、減速
B、加速
C、勻速
D、以上答案都不正確
31、【單選題】在廚房范圍內(nèi),菜點(diǎn)成本是指構(gòu)成產(chǎn)品的()耗費(fèi)之和。( C )
A、燃料
B、人工
C、原料
D、全部
32、【單選題】宋代北苑貢茶的產(chǎn)地是當(dāng)時(shí)的( )。( B )
A、福建崇安
B、福建建安
C、浙江湖州
D、安徽浮梁
33、【單選題】皮膚分析時(shí),()不會(huì)對(duì)皮膚分析結(jié)果產(chǎn)生影響。( D )
A、健康狀況
B、氣候因素
C、季節(jié)因素
D、空氣污染
34、【單選題】銷售毛利率是()的百分比。( A )
A、毛利額與價(jià)格
B、毛利額與成本
C、凈料成本與毛料成本
D、毛料成本與凈料成本
35、【單選題】審評(píng)茶葉應(yīng)包括外形與內(nèi)質(zhì)兩個(gè)項(xiàng)目。但在評(píng)比時(shí)大部分茶都比較注重兩因子。( A )
A、香氣與滋味
B、香氣與湯色
C、香氣與葉底
D、滋味與湯色
36、【單選題】施工圖設(shè)計(jì)文件審查單位應(yīng)當(dāng)對(duì)( )階段執(zhí)行強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的情況實(shí)施監(jiān)督。( A )
A、工程建設(shè)勘察、設(shè)計(jì)
B、工程建設(shè)規(guī)劃
C、工程建設(shè)施工
D、工程建設(shè)驗(yàn)收
37、【單選題】盡心盡職具體體現(xiàn)在茶藝師在茶藝服務(wù)中充分( ),用自己最大的努力盡到自己的職業(yè)責(zé)任。( A )
A、發(fā)揮主觀能動(dòng)性
B、表現(xiàn)自己
C、表達(dá)個(gè)人愿望
D、推銷產(chǎn)品
38、【單選題】按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限,下列( )標(biāo)準(zhǔn)屬于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。( A )
A、《茶葉品質(zhì)規(guī)格》
B、《第二套紅碎茶》
C、《緊壓茶。茯磚茶》
D、《緊壓茶。米磚茶》
39、【單選題】斗茶又叫。( A )
A、茗戰(zhàn)
B、品飲
C、評(píng)茶
D、嘗茶
40、【單選題】斗茶起源于( )。( B )
A、漢朝
B、唐朝
C、宋朝
D、元朝
41、【單選題】茶葉沖泡時(shí),( )不影響茶的香氣、色澤、滋味得以充分發(fā)揮。( D )
A、選配茶具
B、投茶方式
C、水的溫度
D、技藝之美
42、【單選題】茶藝師以( ),即“三心”服務(wù)正面、積極的影響客人。( A )
A、細(xì)心、真心、熱心
B、細(xì)心、耐心、熱心
C、細(xì)心、信心、有心
D、耐心、真心、熱心
43、【單選題】民用建筑工程室內(nèi)嚴(yán)禁使用( )清洗施工用具。( B )
A、無機(jī)溶劑
B、有機(jī)溶劑
C、強(qiáng)酸溶劑
D、強(qiáng)堿溶劑
44、【單選題】茶藝行業(yè)作為一種新興行業(yè),要樹立良好的( ),才能成為服務(wù)行業(yè)的典范。( C )
A、職業(yè)道德觀念
B、職業(yè)道德表率
C、職業(yè)道德風(fēng)尚
D、職業(yè)道德規(guī)范
45、【單選題】茶道是以( )為契機(jī)的綜合文化體系。( A )
A、飲茶
B、置茶
C、煮茶
D、品茶
46、【單選題】折板式樓梯指( )。( A )
A、在板式樓梯的局部位置取消平臺(tái)梁
B、梯段板擱置在兩側(cè)墻上
C、梯段板一側(cè)擱置在墻上,一側(cè)懸挑
D、梯段板下取消斜梁
47、【單選題】茶道,成為現(xiàn)代人澡雪心靈、遠(yuǎn)離浮躁、陶冶情操、( )的一個(gè)重要途徑。( B )
A、潛心靜修
B、修身養(yǎng)性
C、天人合一
D、雜念頓消
48、【多選題】干式變壓器是20世紀(jì)80年代以后開始被廣泛采用的一種變壓設(shè)備'安全生 產(chǎn)模 擬考試一點(diǎn) 通',分為( )。( CDE )
A、固定式
B、抽屜式
C、開啟式
D、封閉式
E、澆筑式
49、【多選題】觀測周期和觀測時(shí)間應(yīng)根據(jù)( )的變化情況而定。( ABCD )
A、工程的性質(zhì)
B、施工進(jìn)度
C、地基基礎(chǔ)
D、基礎(chǔ)荷載
E、地基變形特征
50、【多選題】技術(shù)交底的內(nèi)容應(yīng)根據(jù)具體工程有所不同,主要包括( );其中質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求是重要部分。( ABCDE )
A、施工圖紙
B、施工組織設(shè)計(jì)
C、施工工藝
D、技術(shù)安全措施
E、規(guī)范要求、操作規(guī)范
51、【單選題】煎制餅茶前須經(jīng)炙、碾、羅工序的是唐代的( )。( A )
A、煎茶的技藝
B、庵茶的技藝
C、煮茶的技藝
D、泡茶的技藝
52、【單選題】用瓷壺用具泡茶準(zhǔn)備中,主泡器包含:瓷壺、( )、蓋置、杯托、茶船。( B )
A、隨手泡
B、品茗杯
C、茶巾
D、茶匙
53、【單選題】福建工夫茶沖泡的全部器具包括( )。( C )
A、紫砂小壺、品杯、茶船(茶洗)
B、紫砂小壺、品杯、茶船(茶洗)、燒水爐具、茶葉罐
C、紫砂小壺、品杯、茶船(茶洗)、燒水爐具、茶葉罐、茶荷、茶夾、茶則、茶匙、茶巾、水盂
D、紫砂小壺、品杯、茶船(茶洗)、燒水爐具、茶葉罐、茶荷、茶夾、水盂
54、【單選題】在色彩的無彩色系中,最低明度的是()色。( C )
A、白
B、灰
C、黑
D、黃
55、【單選題】茶葉中含有( )多種化學(xué)成分。( D )
A、100
B、200
C、500
D、600
56、【單選題】機(jī)動(dòng)車上坡行駛時(shí)(),以防止上坡時(shí)前車減速影響爬坡能力。( B )
A、應(yīng)加快行駛速度
B、應(yīng)加大與前車的距離
C、應(yīng)空檔滑行
D、應(yīng)減小與前車的距離
57、【單選題】茶葉保存應(yīng)注意光線照射,因?yàn)楣饩€可加速各種( ),對(duì)茶葉儲(chǔ)存極為不利。( A )
A、化學(xué)反應(yīng)
B、物理反應(yīng)
C、分解反應(yīng)
D、脂質(zhì)反應(yīng)
58、【單選題】茶葉貯存的條件是:低溫、干燥、( )、不透明、無異味。( A )
A、無氧氣
B、無氮?dú)?/p>
C、通風(fēng)
D、透氣
59、【單選題】給水引入管與排水排·安全生產(chǎn) 模擬 考試一點(diǎn)通·出管的水平凈距不得小于( )m。( A )
A、1
B、1.5
C、2
D、2.5
60、【單選題】焊接殘余應(yīng)力是指( )。( C )
A、接過程中,由于不均勻加熱和冷卻在焊件內(nèi)產(chǎn)生的應(yīng)力
B、焊接過程中,由于焊件本身或外加拘束作用在焊件內(nèi)產(chǎn)生的應(yīng)力
C、焊接結(jié)束后,焊件冷卻到室溫下殘留在焊件內(nèi)的應(yīng)力
D、焊接過程中,由于焊件各區(qū)域不均勻的體積膨脹和收縮而引起的應(yīng)力
61、【單選題】茶的起源,傳說是( )嘗百草,得茶解毒。( A )
A、神農(nóng)
B、伏曦
C、堯舜
D、吳理真禪師
62、【單選題】茶藝師在茶藝服務(wù)時(shí),下列選項(xiàng)中( )做法不妥。( D )
A、準(zhǔn)備勇氣,適時(shí)說“不”字
B、巧言誘導(dǎo),委婉拒絕
C、道明原委,互相理解
D、顧客第一,絕不說“不”
63、【單選題】矩形風(fēng)管立面與吊桿的間距不宜大于( )mm。( B )
B、150
C、200
D、250
64、【單選題】履帶式單斗挖掘機(jī)的構(gòu)造中,作為整機(jī)動(dòng)力源的是( )。( A )
A、發(fā)動(dòng)機(jī)
B、工作裝置
C、回轉(zhuǎn)裝置
D、行走裝置
65、【單選題】施工現(xiàn)場用電工程基本供配電系統(tǒng)應(yīng)按( )( C )
A、一級(jí)
B、二級(jí)
C、三級(jí)
D、四級(jí)
66、【單選題】超聲波美容儀利用超聲波的()性能,可以促使藥物或護(hù)膚品中的有效物質(zhì)分子通過皮膚傳遞到皮下組織。( B )
A、化學(xué)
B、物理
C、機(jī)械
D、復(fù)合
67、【單選題】茶藝師著長裙在服務(wù)或茶藝表演時(shí),下列( )姿勢是錯(cuò)誤的。( B )
A、當(dāng)要坐下時(shí),用手整理一下長裙再坐下
B、走動(dòng)時(shí)提裙小跑
C、站立時(shí)兩手合握于腰部或一屈一直
D、挺身收腹,保持微笑
68、【單選題】客車大修送修標(biāo)志是以()為主,結(jié)合()。( A )
A、車廂發(fā)動(dòng)機(jī)
B、車廂變速器
C、發(fā)動(dòng)機(jī)車廂
D、發(fā)動(dòng)機(jī)變速器
69、【單選題】下列關(guān)于結(jié)構(gòu)整體簡化正確的是( )。( C )
A、把空間結(jié)構(gòu)都要分解為平面結(jié)構(gòu)
B、若空間結(jié)構(gòu)可以由幾種不同類型平面結(jié)構(gòu)組成,則要單獨(dú)分解
C、對(duì)于多跨多層的空間剛架,可以截取縱向或橫向平面剛架來分析
D、對(duì)延長方向結(jié)構(gòu)的橫截面保持不變的結(jié)構(gòu),可沿縱軸截取平面結(jié)構(gòu)
70、【單選題】在預(yù)防某些病毒性疾病時(shí),采用()的方法,可以抑制病毒蛋白質(zhì)的合成。( B )
A、接種疫苗
B、干擾素
C、開窗通風(fēng)
D、高溫煮沸
71、【多選題】下列各項(xiàng)中,不屬于施工項(xiàng)目管理的內(nèi)容的是(,最新解析 , )。( BD )
A、建立施工項(xiàng)目管理組織
B、編制《施工項(xiàng)目管理目標(biāo)責(zé)任書》
C、施工項(xiàng)目的生產(chǎn)要素管理
D、施工項(xiàng)目的施工情況的評(píng)估
E、施工項(xiàng)目的信息管理
72、【單選題】服飾、化妝、染發(fā)等的色彩稱為人的()色。( B )
A、固有
B、裝飾
C、對(duì)比
D、點(diǎn)綴
73、【多選題】樁工機(jī)械使用的( )等材料及標(biāo)準(zhǔn)件應(yīng)有制造廠簽發(fā)的出廠產(chǎn)品合格證、質(zhì)量保證書、技術(shù)性能參數(shù)等文件。( ABCD )
A、鋼絲繩
B、電纜
C、夾頭
D、螺栓
74、【單選題】()的最后成型要在冷藏冰箱內(nèi)完成。( D )
A、泡夫
B、清酥
C、餅干
D、奶油膠凍
75、【多選題】通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)測定與調(diào)整的目的,是通過系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)的調(diào)試以檢查和發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)在( )等方面存在的問題。( ABC )
A、設(shè)計(jì)
B、設(shè)備性能
C、施工質(zhì)量
D、施工準(zhǔn)備
E、竣工驗(yàn)收
76、【單選題】皮下組織與()沒有明顯的界限。( B )
A、表皮
B、真皮
C、上皮
D、肌膜
77、【多選題】影響砌體抗、安全生產(chǎn)模擬考試 一點(diǎn)通、壓承載力的因素有( )。( ACDE )
A、砌體抗壓強(qiáng)度
B、砌體環(huán)境
C、偏心距
D、高厚比
E、砂漿強(qiáng)度等級(jí)
78、【判斷題】()不同的脫毛膏(霜)使用方法不同,但在皮膚上停留的時(shí)間基本相同。( × )
79、【判斷題】今人泡茶用軟水,因?yàn)檐浰胁枞~有效成份溶解度高,故茶味濃。( √ )
80、【判斷題】()SPA的現(xiàn)代含義是指位于歐洲比利時(shí)所屬森林區(qū)中的Spau小鎮(zhèn)。( × )
81、【判斷題】從事不同職業(yè)者選擇茶飲時(shí),腦力勞動(dòng)者則以飲紅茶、烏龍茶為優(yōu)。( × )
82、【判斷題】提高奧氏體不銹鋼填充材料的含鎳量,可以阻止奧氏體不銹鋼和珠光體鋼焊接接頭中碳的擴(kuò)散。( √ )
83、【判斷題】濕式自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)的安裝中,在管道安裝中斷時(shí),應(yīng)及時(shí)封口。( √ )
84、【判斷題】市區(qū)主要路段設(shè)置的圍擋,其高度不得低于2m。( × )
85、【判斷題】名泉”安 全生產(chǎn)模擬考 試一 點(diǎn)通”泡茶的好處,因泉水經(jīng)砂石過濾,水質(zhì)清澈晶瑩,含氯化物極少。( √ )
86、【判斷題】下肢骨由髖骨、股骨、髕骨、脛骨、橈骨、尺骨組成。( × )
87、【判斷題】在《勞動(dòng)法》中對(duì)勞動(dòng)者紀(jì)律和道德觀念方面的素質(zhì)要求是遵守勞動(dòng)紀(jì)律和職業(yè)道德。( √ )
88、【判斷題】廣彩的特色是在瓷器上施金加彩,宛如錢絲萬縷的金絲彩線交織,顯示金碧輝煌、雍容華貴的氣度。( √ )
89、【判斷題】生產(chǎn)經(jīng)營單位臨時(shí)聘用的鋼結(jié)構(gòu)焊接工人不屬于生產(chǎn)經(jīng)營單位的從業(yè)人員,所以不享有相應(yīng)的從業(yè)人員應(yīng)享有的權(quán)利。( × )
90、【判斷題】()皮膚保護(hù)功能是指對(duì)細(xì)菌、真菌、病毒等的防護(hù)。( × )
91、【判斷題】項(xiàng)目的質(zhì)量計(jì)劃不能反映在施工組織設(shè)計(jì)中。( × )
92、【判斷題】內(nèi)墻抹灰施工中的基層清理,是指清掃墻面上的油污,檢查門窗洞口位置尺寸,打鑿補(bǔ)平墻面,澆水潤濕基層。( × )
93、【判斷題】《通用硅酸鹽水泥》GB175-2007規(guī)定,采用膠砂法可測定水泥的3d和28d的抗壓強(qiáng)度和抗折強(qiáng)度。( √ )
94、【判斷題】扁炒青的品質(zhì)要求:扁平有光。因制法不同,形態(tài)特征略有差異。( × )
95、【判斷題】手工鎢極氬弧焊,為增加保護(hù)效果,氬氣的流量越大越好。( × )
96、【判斷題】氨基酸具有興奮、強(qiáng)心、利尿、調(diào)節(jié)體溫、抗酒精煙堿等藥理作用。( × )
97、【判斷題】清飲紅茶用壺泡時(shí),置茶要根據(jù)壺的大小,每90毫升左右水容量需要干茶2克。( × )
98、【判斷題】茶則是用來從茶葉罐中盛取干茶的器具,并用于欣賞干茶的外形及茶香。( √ )
99、【判斷題】茶藝是茶道的基礎(chǔ)。( √ )
100、【判斷題】茶藝館迎賓員的職責(zé)就是站在門口禮貌迎送出入茶館的賓客。( × )
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