一、左旋肉堿簡(jiǎn)介：

品名：左旋肉堿

中文別名: L－肉堿；卡尼丁

英文名稱(chēng)：L-Carnitine

性質(zhì)：左旋肉堿是一種白色晶狀體或白色透明細(xì)粉。左旋肉堿極易吸潮，穩(wěn)定性較好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高溫及具有較好的溶水性和吸水性。

二、左旋肉堿主要用途：

左旋肉堿已應(yīng)用于醫(yī)藥、保健和食品等領(lǐng)域。食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760－1996規(guī)定了左旋肉堿酒石酸鹽為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，可應(yīng)用于咀嚼片、飲液、膠囊、乳粉及乳飲料等。

三、左旋肉堿作用：

1、左旋肉堿可以增強(qiáng)耐力，提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)；

左旋肉堿由于能夠促進(jìn)脂肪酸穿過(guò)線粒體膜進(jìn)行氧化供能，因此在運(yùn)動(dòng)時(shí)可以促進(jìn)身體內(nèi)脂肪的燃燒來(lái)提供能量，同時(shí)左旋肉堿還可以促進(jìn)支鏈氨基酸的氧化利用，可以改變線粒體內(nèi)呼吸酶的活性，從而可以提高機(jī)體有氧氧化供能的能力。

2、左旋肉堿可以促進(jìn)疲勞恢復(fù)；

適當(dāng)補(bǔ)充左旋肉堿對(duì)于慢也有較明顯的效果。左旋肉堿參與許多代謝環(huán)節(jié)，它在提高人體的、保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，提高運(yùn)動(dòng)耐力、面起著重要作用。

【營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑介紹】
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、平衡膳食/膳食多樣化、應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑是衛(wèi)生組織推薦的改善人群微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的三種主要措施。食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化是在現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的指導(dǎo)下,根據(jù)不同地區(qū)、不同人群的營(yíng)養(yǎng) 缺乏狀況和營(yíng)養(yǎng)需要 ，以及為彌補(bǔ)食品在正常加工、儲(chǔ)存時(shí)造成的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失 ,在食品中選擇性地加入一種或者多種微量營(yíng)養(yǎng)素或其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化不需要改變?nèi)藗兊娘嬍沉?xí)慣就可以增加人群對(duì) 某些營(yíng)養(yǎng)素的攝入量 ,從而達(dá)到糾正或預(yù)防人群微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的目的。 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的優(yōu)點(diǎn)在于，既能覆蓋較大范圍的人群，又能在短時(shí)間內(nèi)收效 ，而且花費(fèi)不多 ，是經(jīng)濟(jì)、便捷的營(yíng)養(yǎng)改善方式 ，在廣泛應(yīng)用。
【營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑】包裝和貯存條件：
   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
   2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
【貯存與運(yùn)輸】
裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。每袋凈重25千克。

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