每天吃進(jìn)的飲食，都是“關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)”嗎?目前先進(jìn)國(guó)家，都非常重視“關(guān)鍵4營(yíng)養(yǎng)”，包括：15種基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、多元不飽和脂肪酸omega-3、植物性DHA與鈣質(zhì)，再加上關(guān)鍵比例，才能吃出健康!

每天吃進(jìn)的飲食，都是“關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)”嗎?目前先進(jìn)國(guó)家，都非常重視“關(guān)鍵4營(yíng)養(yǎng)”，包括：15種基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、多元不飽和脂肪酸omega-3、植物性DHA與鈣質(zhì)，再加上關(guān)鍵比例，才能吃出健康!

關(guān)鍵4營(yíng)養(yǎng)+關(guān)鍵比例　達(dá)到營(yíng)養(yǎng)健康的需求

現(xiàn)代人對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求，依照年齡階段不同，以及飲食習(xí)慣差異，而有所不同。例如，小朋友重視聰明成長(zhǎng)、中壯年在意三高問(wèn)題、老年人要增強(qiáng)骨力與肌力。

由于外食普及、3C過(guò)度使用、工作課業(yè)壓力繁重等，從兒童到老人，各年齡層仍然存在不少營(yíng)養(yǎng)素缺失。不妨把握先進(jìn)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充雙關(guān)鍵：關(guān)鍵4營(yíng)養(yǎng)+關(guān)鍵比例，有機(jī)會(huì)達(dá)到營(yíng)養(yǎng)健康的需求。

【關(guān)鍵4營(yíng)養(yǎng)】

關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)1：鞏固15種基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)　打好健康基礎(chǔ)

現(xiàn)代外食族增加，兒童容易有偏食狀況，中老年人更因健康的顧慮，恐造成基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)的攝取不足或偏差。2015美國(guó)膳食指南即指出，多數(shù)的民眾在乳制品及蔬果、全谷類攝取的不足，已導(dǎo)致維生素A, 維生素D, 維生素E, 維生素C, 鈣質(zhì)、纖維、葉酸、鎂、鉀等多元營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。想要打好健康體質(zhì)基底，必需均衡營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)2：補(bǔ)充 omega-3、omega-6　調(diào)節(jié)生理機(jī)能

近年大家擔(dān)心罹患“三高”，尤其因擔(dān)心乳制品脂肪含量而避免攝取。但是，2015最新出爐的美國(guó)膳食指南除了取消膽固醇的攝取上限外，更明確指出脂肪同為人體的必需營(yíng)養(yǎng)素，建議民眾可以增加攝取omega-3與omega-6等人體必需的不飽和脂肪酸來(lái)替代飽和脂肪。

世界衛(wèi)生組織、美國(guó)心臟協(xié)會(huì)都已認(rèn)同Omega-3對(duì)健康的重要性，尤其對(duì)中壯族來(lái)說(shuō)，是調(diào)節(jié)生理機(jī)能的重要元素，而Omega-6，則掌管了代謝功能的調(diào)節(jié)與身體保護(hù)機(jī)制的促進(jìn)。兩者對(duì)于健康促進(jìn)均扮演重要的角色。

關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)3：攝取植物性DHA 少疑慮多健康

多元不飽和脂肪酸omega-3家族中的DHA，能夠幫助提升專注力，以及讓人看得更清楚，DHA的來(lái)源主要以深海魚為主，如果擔(dān)心海洋有重金屬，目前已經(jīng)有由海藻萃取的植物性DHA可供選擇。

關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)4：重視鈣質(zhì)加質(zhì)量　鞏固骨骼健康發(fā)展

鈣質(zhì)是不容忽視的營(yíng)養(yǎng)素，無(wú)論是照顧兒童的骨骼成長(zhǎng)發(fā)育、為中壯年及高齡族補(bǔ)充流失的鈣質(zhì)，鈣質(zhì)都是必需的營(yíng)養(yǎng)素。

但是，一般人普遍缺乏鈣質(zhì)，在亞洲，日、韓等亞洲先進(jìn)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告顯示，成人鈣與鎂皆未達(dá)日建議攝取量。在臺(tái)灣，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)變遷調(diào)查更發(fā)現(xiàn)，成年人每日平均僅攝取不到半杯乳品，遠(yuǎn)低于飲食指南建議的1.5至2杯的份量。美國(guó)膳食指南警告，鈣質(zhì)、維生素D等骨骼營(yíng)養(yǎng)的缺乏，可能成為主要健康疑慮。

一次掌握4大關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)　關(guān)鍵比例不輕忽

如何才能一次掌握4大關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素?在選擇高鈣營(yíng)養(yǎng)奶粉時(shí)，也可注意加上以海藻萃取的植物性DHA，還有富含omega-3、 omega-6多元不飽和脂肪酸，以及含維生素A、D、β-胡蘿卜素、鎂等15種成分組成的營(yíng)養(yǎng)成份，即是不錯(cuò)的選擇。但是，提醒注意，研究建議，omega-3與omega-6的攝取比例維持在1:2，是有效率且符合維持人體健康的目標(biāo)，此點(diǎn)也不可忽略。

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