一圖秒懂｜綠茶的4種制作方法
綠茶，是六大茶類中唯一的不發(fā)酵茶。由于其工藝特性決定了它較多地保留了鮮葉狀態(tài)的天然物質(zhì)。從而形成了其“清湯綠葉，鮮爽宜人”的特點(diǎn)。

綠茶制作的基本工藝流程分殺青、揉捻、干燥三個(gè)步驟。依據(jù)殺青方式與干燥方式的不同，我們平日喝到的綠茶共分為“蒸青綠茶”、“炒青綠茶”、“曬青綠茶”、“烘青綠茶”四類。

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