健康飲食是指不進食可引起營養(yǎng)不良的食物，避免過多攝入高能量、高脂肪、高糖的食物，以及暴飲暴食，保持均衡的營養(yǎng)攝入，避免偏食、挑食，使身體處于健康狀態(tài)。健康飲食的標準主要包括五大方面，即營養(yǎng)均衡、種類多樣、數(shù)量充足、清淡易消化、容易咀嚼、少量多餐。

1、營養(yǎng)均衡：在均衡飲食的前提下，多攝入優(yōu)質蛋白質，如牛肉、魚肉等，以及新鮮的蔬菜和水果，如菠菜、蘋果等，補充維生素，保證身體營養(yǎng)均衡;

2、種類多樣：日常生活中常見的種類有蔬菜、水果、肉類，如茄子、油麥菜、蘋果、牛肉等，都可以作為日常的飲食選擇。蔬菜和水果中含有豐富的維生素和微量元素，肉類中含有優(yōu)質蛋白質，如牛肉、魚肉等;

3、數(shù)量充足：建議平均每人每天攝入的食物不少于6種，每種食物都盡量攝入足量的食物，以免出現(xiàn)營養(yǎng)不良;

4、清淡易消化：烹調方法盡量簡單，多采取蒸、煮、燉的方式，避免煎、炸、炒的方式;

5、容易咀嚼：吞咽困難或咽部有異物感的人群，可采取半流質飲食或軟食，如小米粥等，易于咀嚼和消化;

6、少量多餐：身體有疾病的人群應根據(jù)疾病的輕重緩急制定飲食計劃，避免暴飲暴食，以免加重腸胃負擔。

通過健康飲食可以減少患心腦血管疾病的風險，也可以減少高血壓、高血脂等疾病的風險。但是在健康飲食的基礎上，還需要結合適當運動，如慢跑、打太極拳等，才能起到更好的作用。

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