烹飪技巧

1、這是一款簡易面包，不使用酵母，完全通過泡打粉使面團膨發(fā)起來。準備原料及制作的時間都很短，非常簡單。但簡易面包與通過傳統(tǒng)發(fā)酵方法制作的面包口感畢竟不同，若未嘗試過的朋友，不妨一試，體驗一下不一樣的感覺。
2、剛烤好的面包口感最為可口，外酥里嫩。冷卻后并放置一段時間后，表皮因為吸收水分而不再酥脆，內(nèi)部也會變得稍硬，口感就大打折扣了。因此，烤好的面包最好及時品嘗，不要放置太長時間。
3、從健康的角度考慮，橄欖油的效果最佳，但如果不習慣橄欖油口感的朋友，可以換成玉米油或者葵花籽油。
4、揉面團的時候，揉30秒左右即可，不要揉太長時間，否則將導致做出來的面包口感粗糙。

營養(yǎng)價值

橄欖油：富含熱量、富含脂肪

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