????本報記者 李靜

????1月5日，由中國食品科學技術(shù)學會主辦的“2023年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉辦，會上發(fā)布并解讀2023年食品安全與健康十大熱點。

????其中，“阿斯巴甜”、“預(yù)制菜”、“母乳低聚糖（HMOs）獲批”、“醬香拿鐵”等登上十大熱點之榜。

????中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石表示，我國居民阿斯巴甜攝入量遠低于目前國際普遍采用的每日允許攝入量，健康風險很低。消費者需理性看待阿斯巴甜，不必過于恐慌。

????中國工程院院士、中國食品科學技術(shù)學會理事長、北京工商大學教授孫寶國表示，母乳低聚糖（HMOs）是母乳中含量第三的固體成分，在支持嬰幼兒等人群的特征腸道菌群建立和免疫等方面發(fā)揮重要作用，迫切需要加快HMOs在嬰配粉等中的應(yīng)用，同時要加強HMOs的科研支撐，并推動更多種類的HMOs在我國落地應(yīng)用。

????“醬香拿鐵是一次品牌、文化與行業(yè)的跨界融合，既符合國家相關(guān)標準又創(chuàng)新“食尚”和潮流?！痹颇限r(nóng)業(yè)大學原校長盛軍表示，跨界融合是創(chuàng)新創(chuàng)造的嘗試，但創(chuàng)新跨界要堅持守正創(chuàng)新不能“越界”，一定要遵循相關(guān)標準和規(guī)定，確保產(chǎn)品質(zhì)量與安全，維護好消費者權(quán)益。

（編輯 張偉）

相關(guān)知識

2023年食品安全與健康十大熱點公布
食品安全與健康十大熱點發(fā)布
專家解讀2023年食品安全與健康十大熱點
權(quán)威解讀2023年食品安全與健康十大熱點
2023食品行業(yè)年度盤點：十大食品安全熱點事件
二〇二三年度十大營養(yǎng)熱詞出爐
醫(yī)生，我能喝醬香拿鐵嗎？
含有阿斯巴甜的食物還能吃嗎？阿斯巴甜屬于幾類致癌物
紅鷹獎“2023年度餐飲品牌力百強”出爐，肯德基、麥當勞登上榜首
了解阿斯巴甜：人造糖的真相

網(wǎng)址: 2023年食品安全與健康十大熱點出爐 阿斯巴甜、醬香拿鐵等上榜 http://www.u1s5d6.cn/newsview735625.html