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花生有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢吃花生有什么好處呢

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月22日 22:58

大家在生活中應(yīng)該都聽說(shuō)過花生或者都吃過吧，但是你真的了解花生嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟花生有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，以及吃花生有什么好處呢？如果你也想知道我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

花生有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

1.促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育：花生中含有豐富的鈣元素，人體骨骼是由鈣生成的。所以多多吃花生，能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

2.花生能夠促進(jìn)人體的細(xì)胞發(fā)育，提高人體智力：花生中富含十多種人體需要的氨基酸成分。其中那暗算有著提高兒童智力的效果。谷氨酸和天門冬氨酸能夠促進(jìn)大腦的細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)大腦的記憶能力。

3.凝血止血：花生有著止血的作用。因?yàn)樗粌H含有油脂和多種維生素，還有能使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)。這種物質(zhì)能夠促進(jìn)骨骼制造血小板。常食用花生不僅對(duì)于多種出血性疾病有著止血的作用，對(duì)原發(fā)病還有一定的治療效果。對(duì)人體的造血功能非常有益。

4.潤(rùn)肺止咳：花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。

5.抗老化，防早衰：花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱。

花生有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢吃花生有什么好處呢

吃花生有什么好處呢

1、使智力得到提高

很多學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐中，花生占有很重要的地位，都會(huì)有花生的身影。除了花生比較美味以外，花生還有提高智力的效果。因?yàn)榛ㄉ€有10多種氨基酸，這些氨基酸都是人體日常所需的。在這些氨基酸之中，賴氨酸是提高智力的好幫手。而谷氨酸和天門冬氨酸，能夠使細(xì)胞發(fā)育更加的完備，還能夠使人的記憶力得到提高，精神也更加的專注。所以，家里有學(xué)習(xí)期孩子的話，不妨在日常讓孩子多吃一些花生，或許對(duì)提高其學(xué)習(xí)成績(jī)會(huì)有幫助。

2、潤(rùn)肺止咳效果好

花生也有潤(rùn)肺止咳的功效，很多人身上都有頑固的氣喘病，一到換季的時(shí)候就咳個(gè)不停。在積極的配合醫(yī)生的治療同時(shí)，可以在食物中加入適量的花生來(lái)輔助治療?；ㄉ锩婧胸S富的脂肪油，而這些脂肪油是潤(rùn)肺止咳的主力軍。雖然它的潤(rùn)肺止咳效果比較好，但是不能完全依靠花生來(lái)治病，還是需要去醫(yī)院聽從醫(yī)生的指導(dǎo)。

3、延緩衰老美容養(yǎng)顏

愛美的女性可以多吃一些花生，因?yàn)榛ㄉ醒泳徦ダ厦廊蒺B(yǎng)顏的功效，因?yàn)榛ㄉ泻械膬翰杷鼐哂醒泳徦ダ峡寡趸墓π?，并且花生中的賴氨酸可以促使?xì)胞再生?；ㄉ覝让牢稜I(yíng)養(yǎng)，又有養(yǎng)顏的好效果。不過花生還是要細(xì)嚼慢咽為主，因?yàn)樗皇翘貏e好消化。

4、通乳下奶

我們?nèi)粘１容^熟悉的下奶的食物，都是像豬蹄、鯽魚、排骨等大油大膩的食物。雖然他們的下奶功效非常的顯著，但是吃下去還是無(wú)一例外的會(huì)使人長(zhǎng)胖。其實(shí)花生的通乳下奶的功效也非常的好，并且花生里面含有的蛋白質(zhì)也是哺乳期女性所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果產(chǎn)后乳汁分泌不足，可以煮一些花生，另外花生還可以和鯽魚、豬蹄、排骨燉在一起，使下奶的效果更加的棒。

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吃花生有什么注意的呢

食用生花生時(shí)應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼。這是因?yàn)樯ㄉ蝗菀紫易钊菀赘腥军S曲霉菌，因此必須細(xì)嚼。因?yàn)榧?xì)嚼不但有利于食物的消化，且唾液里所含的酶還能破壞黃曲霉菌所產(chǎn)生的黃曲霉毒素;若不細(xì)細(xì)咀嚼，既容易引起消化不良，還容易使黃曲霉菌在體內(nèi)蓄積，誘發(fā)癌癥。

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什么人不能吃花生呢

1、有慢性胃炎的人：剛才說(shuō)了，花生不見得養(yǎng)胃，得分時(shí)候，對(duì)于有胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎的人來(lái)說(shuō)，花生就不是養(yǎng)胃的存在了。這些人本身胃腸就脆弱，花生不容易消化更會(huì)加重病情。

2、高尿酸血癥患者：尤其是痛風(fēng)的急性發(fā)作期，要避免吃生花生。理由很簡(jiǎn)單，花生屬于中等嘌呤食物，嘌呤含量約為95.3（牛肉約為83.7）。另外，高脂肪的食物會(huì)減少身體尿酸的排出，而花生的脂肪含量約含45%！當(dāng)然了，過了急性發(fā)作期進(jìn)入緩解期還是可以適量吃點(diǎn)的。

3、膽囊切除患者：還是因?yàn)榛ㄉ竞康膯栴}，身體的膽囊分泌膽汁幫助脂肪的消化吸收，但是膽囊切除患者，因?yàn)槟懼瓱o(wú)法儲(chǔ)存，勢(shì)必影響花生中脂肪的消化。

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