在全國范圍內(nèi)，山藥的市場價格大約為6-15元/斤，其中尤以鐵棍山藥價格最貴。

山藥營養(yǎng)豐富，市場需求量較大，同時種植成本較低，產(chǎn)量較高，若按照產(chǎn)量1000kg/畝、市場價6元/斤計算，利潤可達8000元。

一、山藥的價格和種植前景

1、價格

（1）近年來山藥的價格保持穩(wěn)定運行，而且對于商家來說，山藥的市場需求基本達到飽和狀態(tài)，后期價格上行的趨勢也比較明顯，如今全國范圍內(nèi)山藥價格6-15元一斤，而且市場上以鐵棍山藥最為出名，價格也賣得最高。

（2）河南焦作山藥價格10元一斤，江西贛州山藥價格8元一斤，河北保定山藥價格15元一斤，山東菏澤山藥價格6.9元一斤，安徽合肥山藥價格7元一斤。

（3）總得來說，山藥的上市速度比較快，而且非常多的農(nóng)戶為了保障山藥的利潤，紛紛進入到了價格的觀望中，少部分壓貨的農(nóng)戶還在等待山藥的價格上漲，所以后期山藥的利潤會上漲，價格也會提升。

2、種植前景

（1）山藥種植利潤高

從山藥的種植成本和產(chǎn)量來看，種植的成本是很低的，基本上能達到1000公斤每畝，按照市場價格6元一斤來計算，這樣種植山藥的利潤就可以突破8000元，所以非常多的農(nóng)戶選擇種植山藥就是看中了利潤高。

（2）山藥營養(yǎng)價值高

山藥富含多種營養(yǎng)成分，可以預(yù)防多種疾病發(fā)生，屬于蔬菜中的極品，非常多消費者也非常喜歡。

（3）山藥的種植面積小

從我國生產(chǎn)山藥的情況來看，多數(shù)地區(qū)生產(chǎn)出來的麻山藥市場需求熱度高，而且鐵棍山藥的種植面積少，很難實現(xiàn)高產(chǎn)，所以鐵棍山藥的市場利潤相當高，產(chǎn)量并不多，造成了山藥價格上升非?？臁?/p>

二、山藥的種植時間

1、山藥的種植時間是很關(guān)鍵的，山藥通常是在每年3月份左右的時候進行種植的。

2、正常情況下，7月左右進入到花期，9月為其果期，等到10月份的時候便可收獲了。

3、在種植的時候要注意，山藥種子的發(fā)芽力時比較弱的，不過無性繁殖能力強，一般以蘆頭或者是珠芽繁殖為主。

4、山藥在我國南北方都是可以種植的，但是由于地區(qū)不同，溫度氣候也會有所差異，所以種植時間也是有所不同的，要根據(jù)實際情況確定好其種植時間。

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