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　　最近有朋友發(fā)來求助

　　最近體重又增加了

　　減肥斷斷續(xù)續(xù)一直沒有成功瘦下來

　　因為肥胖身體也出現(xiàn)了很多健康問題

　　聽說有一種高蛋白膳食的方法效果挺好

　　想了解一下這種方法真的有效嗎？

　　李纓

　　首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

　　營養(yǎng)科  副主任醫(yī)師

　　高蛋白膳食顧名思義就是提高了蛋白質(zhì)的比例，根據(jù)我們2022年的《中國居民膳食指南》，供能的三大營養(yǎng)物質(zhì)碳水化合物應(yīng)該是占50%到65%，脂肪是占20%到30%，蛋白質(zhì)是占10%到15%。但是高蛋白膳食把蛋白質(zhì)比例提到了20%到30%，把碳水化合物的比例下降。

　　這種減重方法，具有高蛋白低脂肪的特點，在營養(yǎng)均衡的前提下，可以控制能量，消耗更多熱量，甚至具有提高身體代謝水平的優(yōu)勢，還可以增強飽腹感，讓患者在減重過程當(dāng)中能夠堅持下去，實現(xiàn)短期內(nèi)減重的效果，對穩(wěn)定血糖、血脂，降低心腦血管的發(fā)病率也有作用。當(dāng)然，食譜也會根據(jù)患者的減重情況和階段做相應(yīng)的調(diào)整。

　　專家提醒：普通人群用來預(yù)防肥胖，控制體重是可以的。但是，對于有腎功能損害的患者，建議不要用高蛋白膳食的方案來減重，容易增加腎臟的負(fù)擔(dān)，減重人群一定注意均衡飲食、合理搭配，減重周期一般是三到六個月，并且最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物TOP10

　　攝入多少蛋白質(zhì)最合適？

　　健康人群：只要能夠正常進(jìn)食，食欲非常好，完全可以從食物中攝取全天所需要的蛋白質(zhì)（55克~65克）。

　　消化能力減弱的老年人、免疫力差或虛弱的人、手術(shù)后康復(fù)期的病人：如果日常飲食無法滿足，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用蛋白質(zhì)補充劑。

　　肥胖超重、冠心病、高血壓、動脈硬化的人群：應(yīng)盡量選擇魚、蝦、雞、蛋、奶、大豆等高蛋白低脂肪的食物。

　　健身人群：為提高肌肉中蛋白合成效率，往往需要增加蛋白質(zhì)攝入，但額外補充劑量最好不超過每公斤體重0.25克的標(biāo)準(zhǔn)。

　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)十佳食物

　　1、普通人群可以用高蛋白膳食預(yù)防肥胖，控制體重；

　　2、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物排行：雞蛋、牛奶、魚肉、蝦肉、雞肉、鴨肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉、大豆；

　　3、健康人群完全可以從食物中攝取全天所需要的蛋白質(zhì)。

　　轉(zhuǎn)自：CCTV生活圈

[責(zé)任編輯：李丁丁]

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