缺德舅的ube紫薯粉，年糕制作新體驗！
今天嘗試用Trader Joe的ube紫薯粉制作紫薯紅豆年糕，真的超級成功！吃起來仿佛回到了過年的時候，感覺特別棒！

食材準備：
Trader Joe紫薯粉ube
玉米淀粉（比例大約3:1）
玉米油
紅豆沙
牛奶（不需要加糖?。?/p>

制作步驟：
將ube粉和玉米淀粉混合，加入一勺玉米油和牛奶，攪拌均勻至無顆粒。
將混合好的紫薯糊過篩，然后倒入容器中，加入紅豆沙。蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎幾個小孔。
將容器放入微波爐加熱大約2分鐘，直到液體凝固成紫薯紅豆糕。
等糕體稍微冷卻后，切成幾塊。在平底鍋中加入少量油，將年糕煎至兩面金黃。

這樣做出來的紅豆糕香甜軟糯，超級好吃！如果不喜歡油或者怕熱氣，其實不煎也很好吃！真的超級愛這個ube粉，做糕點真的太方便了！用這種方法還可以做韓國打糕和豆沙餡兒的麻薯，真是太棒了！??????????

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都什么年代了，寶媽們別再把濕疹當成“舅舅屎”了！

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