今天做的三明治采用的吐司是抹茶吐司，搭配火龍果、紫甘藍(lán)、彩椒等食材做成營養(yǎng)早餐，多彩火龍果三明治，因?yàn)榕淞吓c配菜已經(jīng)讓早餐豐富多彩，吃的開心又營養(yǎng)，普通的食材也能吃出好味道。

　　【多彩火龍果三明治】

　　【主料】

　　抹茶吐司4片

　　【輔料】

　　雞蛋1個(gè)、火龍果半個(gè)、紫甘藍(lán)適量、彩椒適量、沙拉醬適量

　　【做法】

　　1.準(zhǔn)備切片吐司、沙拉醬、火龍果、洗凈的彩椒、紫甘藍(lán)、煮熟的雞蛋。

　　2.將吐司裁去四邊、火龍果切片去皮、紫甘藍(lán)切絲、彩椒切小粒。

　　3.雞蛋戴一次性手套切碎，彩椒和紫甘藍(lán)放入大碗內(nèi)，各放入適量沙拉醬。

　　4.各拌勻。

兒童早餐多彩火龍果三明治

　　5.取一片吐司，放適量雞蛋泥。

　　6.涂抹均勻。

　　7.蓋上一片吐司。

　　8.鋪一層紫甘藍(lán)彩椒沙拉。

兒童早餐多彩火龍果三明治

　　9.再蓋上一片吐司。

　　10.把剩下的雞蛋泥涂抹在吐司片上。

　　11.把火龍果片裁成四方形，擺到上面

　　12.最后再蓋上一片吐司即可。

兒童早餐多彩火龍果三明治

　　火龍果的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.火龍果中含糖量較高，水分83.75克，還有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。

　　2.含有特有的植物性蛋白和花青素。

　　3.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。

　　火龍果的食用效果

　　1.抗衰老

　　有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。

　　2.保護(hù)胃黏膜

　　含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

　　3.美白皮膚

　　消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

　　4.有助于毒素的排除

　　具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。

　　5.綜合作用

兒童早餐多彩火龍果三明治

　　預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、

　　6.促進(jìn)消化

　　火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。

　　總結(jié)：今天這道多彩三明治，可以根據(jù)自己的口味隨意搭配蔬菜，只要家人吃的開心，才能促進(jìn)營養(yǎng)吸收，更是幸福。

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