四大懷藥中的山藥，魏晉以前叫薯蕷，魏晉以后叫山藥。平地種的薯蕷為啥叫“山藥”呢？這事兒得從竹林七賢中的山濤說(shuō)起。
山濤，字巨源，曾任西晉吏部尚書，各種史書均稱山濤為“河內(nèi)懷人”。雍正《河南通志》卷49《陵墓·懷慶府》：“晉山濤墓，在武陟縣城西虹橋村?！爆F(xiàn)武陟縣大虹橋鄉(xiāng)東小虹村內(nèi)山濤墓與祠仍在。這里的村民，尤其是懷藥的種植和經(jīng)營(yíng)者，對(duì)山濤敬若神明。為什么會(huì)這樣呢？其傳說(shuō)故事是：
傳說(shuō)一：當(dāng)時(shí)竹林七賢游至博愛(ài)竹林時(shí)，看到管竹園的人在挖一種樹根一樣的東西，就問(wèn)：“挖的是什么？有何用途？”看管竹園的人告訴山濤等人：“這是野山芋，又叫薯蕷，可以食用，具有滋陰壯陽(yáng)的功效?！笨磮@人拾來(lái)干柴竹枝點(diǎn)起篝火，燒烤野山芋，時(shí)間不長(zhǎng)，飄出香味，吃到口中，滑膩綿軟，不麻微甜，感覺(jué)不錯(cuò)。山濤因?yàn)榉N地多年，知道老家武陟和博愛(ài)土質(zhì)氣候差不多，就向看園人討要了一些野山芋，帶回老家試種，結(jié)果，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，收成很好。鄉(xiāng)親們品嘗后都說(shuō)好，于是，大面積種植起來(lái)。因?yàn)橐吧接蠹饶墚?dāng)菜、當(dāng)主食，又能當(dāng)藥，是山濤從山邊竹園移栽到家鄉(xiāng)的，人們就改稱它叫“山芋”或“山藥”了。
傳說(shuō)二：山濤的家在黃河、沁河的夾灘上。這里土地肥沃，薯蕷長(zhǎng)得最好。山濤的家里雖然祖祖輩輩種薯蕷，可是依然貧窮。山濤雖然飽讀詩(shī)書，可是，三十多歲了還沒(méi)有功名。鄉(xiāng)親們勸他：“你老姑夫在朝中正當(dāng)家呢，你去找找他，弄個(gè)一官半職的?！?/p>
山濤的老姑夫就是溫縣的司馬懿。司馬懿的夫人張春華，是山濤的姨表親，按輩分山濤該叫老姑。說(shuō)的人多了，山濤的心就活動(dòng)了，他沒(méi)有什么好禮物送給老姑，就背了一捆薯蕷去了。
事有湊巧，司馬懿還真的住在老家祥云鎮(zhèn)。不過(guò)，老姑不讓山濤去拜見(jiàn)老姑夫，說(shuō)他有病，躺在床上不能動(dòng)。山濤問(wèn)：“啥?。俊崩瞎眯α诵?，說(shuō)：“痹病，就是四肢麻木，不能動(dòng)?！闭f(shuō)著話呢，外邊下雨了。一個(gè)丫鬟跌跌撞撞跑進(jìn)來(lái)說(shuō)：“大事不好了，老爺殺人了……”
張春華眉頭一皺，說(shuō)：“大驚小怪的，咱家老爺是大將軍、大司馬，哪次帶兵打仗，不殺得血流成河，殺個(gè)把人也把你嚇成這樣？”丫鬟說(shuō)：“老爺、老爺把郭秋鳳殺了?！睆埓喝A一聽(tīng)，被嚇昏了。
郭秋鳳是個(gè)丫鬟，司馬懿殺個(gè)丫鬟，能有多大的事兒？這郭秋鳳可不是一般的丫鬟，是當(dāng)朝皇上魏明帝郭皇后的貼身侍女。魏明帝為何讓皇后的侍女給司馬懿當(dāng)丫鬟呢？
原來(lái)，世人都知道司馬懿本事大，兩個(gè)兒子也厲害。魏明帝用他們，心里又怕他們，就將皇后的侍女賜給司馬懿，在他們身邊臥底。司馬懿是何等人物，他告訴家中所有的人，郭秋鳳名分上是丫鬟，但誰(shuí)都得把她當(dāng)皇上、皇后派來(lái)的貴人看待。那么，司馬懿為啥殺了郭秋鳳？司馬懿四肢麻痹不能動(dòng)，又怎么能殺了她呢？
司馬懿是三分病、七分裝。他帶兵打仗得勝還朝，發(fā)現(xiàn)滿朝文武都怕他造反，怕他篡位，心里大不自在。于是他一“病”不起，回了河內(nèi)老家，躺在床上一動(dòng)不動(dòng)，讓郭秋鳳侍候他?？墒?，聰明人也一時(shí)糊涂。這天，他讓丫鬟們把他的書拿到院子里曬，不料天氣突變，下起了雨，正巧丫鬟們都不在身邊。司馬懿愛(ài)書，跳下床來(lái)往屋里收書，被趕來(lái)的郭秋鳳撞見(jiàn)了，叫了聲：“大將軍沒(méi)病……”司馬懿一急，就把她殺了。
張春華被喚醒后，大聲說(shuō)：“上上下下的人都聽(tīng)著，郭秋鳳不是老爺殺的，是我殺的。她偷看我和老爺?shù)姆渴?，我一氣把她殺了，誰(shuí)敢多一句嘴，就讓他人頭落地?！?/p>
張春華急忙趕到朝廷認(rèn)罪領(lǐng)死，皇上、皇后都不相信：“大將軍四肢麻痹，躺在床上一動(dòng)都不能動(dòng)，您兩人老夫老妻，能有啥‘房事’？”張春華說(shuō)：“老爺最近吃了一種藥，突然好了，來(lái)精神了?！被噬蠁?wèn)：“啥藥？”張春華一時(shí)說(shuō)不出來(lái)，就說(shuō)是“山藥”?；噬蠁?wèn)：“山里邊的藥多了，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)哪種藥叫山藥?！睆埓喝A忙說(shuō)：“不是山里邊的藥，是一個(gè)內(nèi)親晚輩送來(lái)的藥，是薯蕷?！被屎笳f(shuō)：“薯蕷就薯蕷吧，叫啥山藥？”張春華說(shuō)：“臣妾那內(nèi)親叫山濤，山濤送來(lái)的藥，臣妾犯了死罪，心里急，就說(shuō)成山藥了?！被噬蠁?wèn)太醫(yī)：“山藥的藥效如何？”太醫(yī)說(shuō)：“醫(yī)圣張仲景的方子里有的，能治大將軍的病?！被噬线@才不追問(wèn)了，皺著眉頭說(shuō)：“這事算了吧，既然大將軍病好了，讓他領(lǐng)兵到漢中迎敵去吧?！?/p>
司馬懿感謝山濤的到來(lái)化解了自己的殺身之禍，就讓山濤在河內(nèi)當(dāng)“書辦”。后來(lái)，山濤見(jiàn)魏晉之爭(zhēng)愈演愈烈，就與嵇康、阮籍、劉伶、向秀、阮咸等飲酒作樂(lè)，不問(wèn)政事，被人們稱為“竹林七賢”。竹林七賢到山濤家中聚會(huì)時(shí)，山濤拿不出山珍海味，就發(fā)明了用糖或蜜炒鮮山藥，因夾起來(lái)時(shí)絲絲縷縷不斷，后人叫“拔絲山藥”，成為了一道名吃名菜。
司馬懿躲過(guò)了大難，就鄭重其事地大吃薯蕷。一個(gè)四肢癱瘓的老頭子，吃了山藥立馬能行房事，還能領(lǐng)兵打仗，天下人誰(shuí)不想吃？你吃我吃他也吃，鬧得山藥藥價(jià)暴漲，種山藥的人喜不自禁。司馬懿為表忠心，就向朝廷進(jìn)貢，在禮單上把薯蕷寫成“山藥”。山藥從此享譽(yù)朝野。
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