黑木耳是一種很常見的食材，它是一種菌類，口感很好，營養(yǎng)也是比較豐富的，它含有多種礦物質(zhì)、維生素等對人體有益的營養(yǎng)成分，有著清腸胃和補(bǔ)氣血的功效

黑木耳的做法簡單，可以和很多種食材搭配，比如胡蘿卜、洋蔥、香菇、肉、青椒等食材

下面我分享一下黑木耳的一些做法，希望對您有所幫助！

【胡蘿卜香菇炒木耳】

胡蘿卜削皮切成稀釋，香菇洗凈后切成小片，木耳放入水中泡發(fā)，泡發(fā)好以后撕成小朵，生姜切絲，蔥切蔥花，大蒜切碎備用

鍋中倒油，將油燒熱后放入生姜和大蒜，將其炒出香味后，放入胡蘿卜絲煸炒幾下，然后放入木耳和香菇，倒入醬油，放入食鹽和十三香粉，放入蔥花，淋上少許清水，將食材炒熟后，放入一些味精調(diào)下味，大火翻炒均勻后就可以出鍋擺盤了

【黃瓜洋蔥拌木耳】

木耳泡發(fā)好后切成小朵，蔥切蔥花，大蒜切末，黃瓜切片，洋蔥切條備用

鍋中倒水，將水燒開后放入木耳，將木耳焯煮至熟透后撈出，放入冷水中浸涼，木耳浸涼后撈出瀝干水分放入小盆中，倒入一些醬油和醋以及花椒油，放入黃瓜和洋蔥條，放入食鹽和少許白砂糖，放入蔥花和大蒜末，攪拌均勻后擺盤即可

【青椒木耳炒肉絲】

蔥切蔥花，青椒切絲，木耳泡發(fā)好后切成小段，豬肉切成肉絲備用

起鍋燒油，將油燒熱后放入肉絲，煸炒幾下后倒上料酒和米醋，放入蔥花，然后放入木耳翻炒幾下，將食材炒熟后，放入青椒，放入食鹽和十三香，倒入醬油和蠔油，用大火翻炒，將青椒炒至斷生后放入少許味精，將其炒勻后就可以關(guān)火盛出擺盤了

好吃的青椒木耳炒肉絲就做好了，大家可以嘗試制作一下

大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區(qū)留言討論！