日前，瀘州老窖高端養(yǎng)生酒綠豆大曲31年老酒開壇取酒，國臺(tái)大健康產(chǎn)品體驗(yàn)館全新亮相，汾酒助力大健康產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目增資竹葉青品牌，五糧液國際醫(yī)養(yǎng)管理中心也正式簽約。幾家大型酒企從產(chǎn)品創(chuàng)新到營銷策略調(diào)整，相繼向健康領(lǐng)域發(fā)力。
對(duì)于眾多酒企而言，注重細(xì)分市場，應(yīng)時(shí)而變打“健康牌”的戰(zhàn)略加速提上了日程。但也有專家認(rèn)為，保健酒市場容量較窄，在現(xiàn)階段之下并不能直接帶來某品類的集中爆發(fā)
在白酒健康屬性的研發(fā)上,老牌酒企率先開啟一系列市場動(dòng)作。3月25日，綠豆大曲31年老酒開壇取酒儀式在瀘州老窖三大天然藏酒山洞之一的純陽洞舉行。據(jù)悉，本次所取得的4壇老酒將全部用于生產(chǎn)綠豆大曲大師鑒證酒2020版。針對(duì)新品，成都中醫(yī)藥大學(xué)科技處副處長、中醫(yī)藥養(yǎng)生酒研究中心副主任國錦琳介紹，將傳統(tǒng)食材加入酒中，是自古以來便有的常事，而綠豆大曲也是其中一種。
瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)綠豆大曲事業(yè)部總經(jīng)理、瀘州老窖論道酒業(yè)公司總經(jīng)理李偉介紹，未來瀘州老窖養(yǎng)生酒研發(fā)中心還將從處方研究、工藝研究和功效研究三方面，進(jìn)一步為養(yǎng)生酒的發(fā)展助力，其中綠豆大曲將是深度研究的對(duì)象。目前瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)把綠豆大曲定位為高端養(yǎng)生酒，未來還要將其打造成高端養(yǎng)生酒標(biāo)桿，以滿足消費(fèi)群體對(duì)于高端健康養(yǎng)生酒的需求。
除了新品研發(fā)以外，酒企在營銷模式的創(chuàng)新方面也更加注重“植入”健康元素。近日，國臺(tái)酒業(yè)通過網(wǎng)絡(luò)舉辦了“中國酒業(yè)新零售新營銷趨勢(shì)賦能峰會(huì)”，在此次直播期間，國臺(tái)大健康產(chǎn)品體驗(yàn)館的營銷模式也正式亮相，并在全國范圍內(nèi)放出了50個(gè)經(jīng)銷權(quán)。據(jù)國臺(tái)銷售副總經(jīng)理王美軍介紹，國臺(tái)大健康產(chǎn)品體驗(yàn)館以消費(fèi)者為核心，通過線上鏈接線下、店內(nèi)鏈接店外、零售鏈接服務(wù)形成國臺(tái)大健康產(chǎn)品體驗(yàn)館新模式。體驗(yàn)館內(nèi)擁有國臺(tái)酒、帝泊洱茶珍、金士葡萄酒、C胞活力水四大健康產(chǎn)品。
記者了解到，國臺(tái)大健康產(chǎn)品體驗(yàn)館依托天士力為后盾，而天士力控股集團(tuán)又是以大健康產(chǎn)業(yè)為主線，以大生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)為核心的高科技企業(yè)集團(tuán)。因此，以國臺(tái)酒為核心的大健康產(chǎn)品體驗(yàn)館，不同于傳統(tǒng)品牌旗艦店和專賣店相對(duì)單一的形象展示及銷售職能，體驗(yàn)館不僅向客戶輸出產(chǎn)品，更重要的是還加碼了天士力的健康檢測、健康理療等健康管理功能，這也是國臺(tái)大健康產(chǎn)品體驗(yàn)館與傳統(tǒng)品牌旗艦店和專賣店的本質(zhì)不同。
在健康產(chǎn)業(yè)謀劃和品牌重塑方面，汾酒集團(tuán)近年來也是動(dòng)作不斷。3月24日晚，汾酒發(fā)布公告，公司董事會(huì)審議通過《關(guān)于對(duì)山西杏花村竹葉青酒營銷有限責(zé)任公司增加注冊(cè)資本的議案》，同意以現(xiàn)金方式對(duì)全資子公司竹葉青公司增資6億元，增資完成后注冊(cè)資本為6.6億元。注入資金將用于竹葉青品牌建設(shè)投入、市場渠道投入、新品研發(fā)投入以及特色中藥材創(chuàng)新板塊投入，并對(duì)竹葉青全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行產(chǎn)供銷研一體化的數(shù)字化提升。
而就在此次公告發(fā)布的幾天前，一份《山西竹葉青大項(xiàng)目改革方案》也正式出爐。3月19日，山西竹葉青大健康產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)出征大會(huì)隨之舉行，團(tuán)隊(duì)瞄準(zhǔn)的正是大健康產(chǎn)業(yè)的全國市場。事實(shí)上，作為一個(gè)具有市場消費(fèi)認(rèn)知的健康白酒品牌，竹葉青擁有悠久的歷史。2017年，汾酒將竹葉青酒營銷公司并入汾酒銷售公司進(jìn)行一體化運(yùn)作。2018年，汾酒加快了竹葉青酒戰(zhàn)略布局。2019年11月，山西汾酒現(xiàn)金收購竹葉青營銷公司10%股權(quán)，使其成為全資子公司，一個(gè)月后，在“中華老字號(hào)振興·汾酒發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)”上，汾酒提出了謀劃健康產(chǎn)業(yè)，重塑“竹葉青”品牌，開展產(chǎn)學(xué)研一體化的創(chuàng)新研究與應(yīng)用。
在汾酒宣告對(duì)竹葉青增資的同時(shí)，3月23日，四川華西五糧液國際醫(yī)養(yǎng)管理中心項(xiàng)目也在成都完成了簽約，這一消息也引發(fā)了業(yè)內(nèi)的關(guān)注。根據(jù)協(xié)議，國際醫(yī)養(yǎng)管理中心將利用都江堰自然和文化資源優(yōu)勢(shì)，與華西醫(yī)院共同打造“大醫(yī)養(yǎng)、大生態(tài)、大數(shù)據(jù)、大旅游與大健康”融合發(fā)展的國際一流高端醫(yī)養(yǎng)管理中心。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，五糧液集團(tuán)作為全球知名的以酒業(yè)為核心主業(yè)、多元化發(fā)展的特大型集團(tuán)公司，未來大健康產(chǎn)業(yè)將是其產(chǎn)業(yè)布局的重要一環(huán)。機(jī)構(gòu)之間的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，將更有助于攜手打造大健康產(chǎn)業(yè)世界級(jí)品牌。
針對(duì)健康酒品類的發(fā)展前景，酒業(yè)營銷專家、酒業(yè)分析師蔡學(xué)飛認(rèn)為，此次新冠肺炎疫情確實(shí)對(duì)于提升民眾健康意識(shí)有著影響，但是考慮到保健酒市場多是自飲市場，而且容量較窄，再加之中國酒作為社交產(chǎn)品的本質(zhì)屬性，因此，他認(rèn)為在現(xiàn)階段之下并不能直接帶來某品類的集中爆發(fā)。不過，由于人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，以及我國社會(huì)老齡化進(jìn)程的加劇，未來可能會(huì)進(jìn)一步加快中國酒品類的碎片化以及消費(fèi)的多元化進(jìn)程。
新京報(bào)記者 徐晶晶 圖片 企業(yè)官微截圖
編輯 徐晶晶 校對(duì) 王心
