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       這是我吃過最好吃的Granola。楓糖漿與土紅糖的特殊香氣與甜蜜，牢牢地裹住了健康的燕麥片，還有各種果脯和果仁搭配的豐富口感，包你一吃就上癮，吃了還想吃！媽媽再也不用擔心我不吃早飯啦！

       Granola，音譯格蘭諾拉，就是即食麥片，來源于美國，是一款健康的早餐麥片。酸奶為最佳組合，因為可以保留Granola的酥脆口感。也可以用來做面包，敷在面包表面一起烘烤，會非常非常的香甜。當然，空口吃也是絕對非?？梢缘?，因為我就經(jīng)常拿它做下午茶，因為它就是松散版的燕麥棒。

       以前在進口超市尋覓Granola，嘗遍無數(shù)進口品牌也未能達到我的要求，最后都扔進了垃圾箱。話說一盒Granola的價格也不便宜，普通的四五十塊錢，材料豐富的就要八九十了。前一陣和閨蜜一起逛進口食品店，又遇Granola，她說她超喜歡Granola，想要買，結(jié)果挑了半個鐘頭也沒買成。既想要自己喜歡的果脯和果仁都在里面，又想麥片看起來還有誘人的焦糖色，不能白白的讓人沒食欲?？上ж浖苌系腉ranola沒有一個能入我們法眼。是的，女人么，麻煩，不是嫌這個多了，就是嫌那個少了。

       偶然間在瑪莎的廚房香噴噴的微博看到她做的Granola，那焦香的樣子讓人看了真真不能自拔，于是收藏之，種草、鋤草之。按照了她的基本方法，用了自己喜歡的食材，最終造就了超超超級符合我心意的Granola，且一發(fā)不可收拾，每天都吃它，連著吃了兩周，做了兩次，每次輔料都不同，每次都是進階版。同時，牛奶也嗷嗷的跟不上趟，因為自制無糖酸奶兩天就要做一次。

       網(wǎng)上Granola的做法很多，用材不同、烘烤時間不同、材料放入順序也不同。大部分做法都是烤好之后拌入果脯，而這款Granola是所有食材一起入烤箱烘烤的，很好吃！果脯并不會因為烘烤而變得干巴巴的咬不動，反而更有嚼勁兒，更加甜。注意是帶有果肉感的果脯，而不是像泰國榴蓮干那種干巴巴能磨成粉的那種果干。不用太糾結(jié)，拿蔓越莓來舉例，超市賣的蔓越莓那種質(zhì)感的果脯就可以。第一次我用了草莓果脯，第二次我用了干棗，都灰常棒！我又買了芒果干、鳳梨干什么的，準備下次加進去。所以這個輔料的選擇隨自己所好。果仁萬萬不能少啊，那種吃到一小塊果仁的感覺，真的好幸福的。再就是楓糖漿用量比較大，千萬別心疼，做出來的Granola它就是好吃沒辦法！如果買不到楓糖漿，我約莫著自己熬個焦糖漿也行，再不行就用蜂蜜吧。

       哦，還有麥片。有人說不能用即食麥片，這絕對是錯誤的，因為我就是用了即食燕麥片。我沒用過快煮之類的燕麥片，所以我不斷定哪種更好吃，但是用即食燕麥片絕對是保證百分之百很好吃的。可千萬別選錯燕麥片，下面的圖里就有樣子，不是別的樣子的，就是它，別問我用什么什么麥片可不可以代替，我真心不知道，你可以試試，好吃回來告訴我，我只能保證從我這里出去的絕對好吃。

       還有一點非常重要，一定一定一定要耐住性子，等它徹底涼透了再裝瓶，且一定要用密封瓶。否則受潮了，不脆了，又要賴我了。當然也不是沒有解決的辦法，放回烤箱再次烤脆就OK啦！一次不要烤太多啦，配方中的量就是金色烤盤一盤的量，別讓它太厚也別太薄了，總之這個量就是和烤盤正正好好的啦。喜歡松散的，出爐后用木鏟子抄底翻一下；喜歡聚成一團的，就稍微抄底使Granola與烤盤分離就可以啦，為的是更好的散熱避免吸附蒸汽變潮嘛。

       嗯，最后再嘮叨一句，拌酸奶吧，肯定好吃！溫巧克力奶、常溫牛奶我都試過，還是酸奶最搭，加點兒楓糖漿或是蜂蜜，撒點兒巧克力脆豆嗷嗷的好吃。什么？！你喜歡泡軟的？好吧，當我這句話沒說。

  Granola用到的即食燕麥片哈，就是長成下面的樣子。超市就有賣的，光禿禿的只有燕麥，沒有別的輔料。別問我啥牌子，自己挑。

楓糖格蘭諾拉

【材料】

即食燕麥片      250g

巴旦木仁         30g

巴旦木片         20g

巴西松子仁      10g

草莓脯            45g

葡萄干            45g

蔓越莓干         30g

土紅糖            30g

楓糖漿            95g

葡萄籽油         45g

【做法】

1.即食燕麥片、葡萄干、蔓越莓干、巴旦木片、巴西松子仁、草莓脯與一切兩半的巴旦木仁放入大盆內(nèi)；

2.加入切碎的土紅糖、楓糖漿、葡萄籽油；

3.在盆內(nèi)輕輕地，充分地混合均勻；

4.將混合好的麥片放入烤盤中，鋪平，烤箱預熱180℃，中層烘烤20分鐘；

5.取出后用木鏟輕輕的抄底使麥片與烤盤分離一下，喜歡松散的此時可以放肆的翻，喜歡聚成一團的要輕柔一些；

6.室溫下充分冷卻，充分涼透之后放入無水干燥的密封罐中密封保存，可以加一些巧克力脆豆或是巧克力碎在里面，吃的時候直接拌酸奶或牛奶或豆?jié){里即可。

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