近年來，在數字化轉型和消費升級的推動下，中國酒類新零售市場實現快速發(fā)展。電商平臺與社交媒體的廣泛普及，加速了酒類新零售市場線上線下融合的趨勢。消費者開始通過線上渠道購買酒類產品，這也為酒類品牌提供了新的銷售渠道和市場機會。在選購酒類產品時，消費者愈發(fā)注重產品品質和個性化。年輕消費者更偏好低度酒和新品類，如精釀啤酒和果酒，反映出消費習慣的變化和市場的細分。隨著消費者對高品質、個性化需求的日益增加，創(chuàng)新酒類品牌和新零售平臺展現出較大的市場潛力。同時，利用大數據、人工智能技術優(yōu)化供應鏈和提升消費者體驗，也是未來投資的熱點領域。
2024年中國酒類新零售消費者日常購買的酒類產品偏好
iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，在酒類產品消費偏好上，啤酒以45.85%的占比位居首位，緊隨其后的是葡萄酒/紅酒和白酒，分別獲得了43.58%和39.25%消費者的青睞。雞尾酒/預調雞尾酒（33.96%）、保健酒/養(yǎng)生酒（28.11%）、家庭自釀酒（23.77%）、黃酒（23.02%）以及進口烈性酒（22.08%）也展現出一定的市場吸引力。
中國酒類消費市場呈現出顯著的多元化特征，各類酒類產品均擁有較為穩(wěn)定的消費群體。其中，啤酒以其清爽的口感和廣泛的適用性，成為最受消費者歡迎的酒類產品類型。而葡萄酒/紅酒和白酒，作為傳統(tǒng)酒類的代表，也占據了相當可觀的市場份額。此外，保健酒/養(yǎng)生酒因結合了飲酒與健康養(yǎng)生理念，近年來逐漸受到越來越多消費者的青睞。雞尾酒、家庭自釀酒、黃酒以及進口烈性酒等特色酒品，因滿足了不同消費者的個性化需求，也擁有一定的市場基礎。
2024年中國消費者購買酒類產品的偏好渠道
iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，63.58%消費者偏好線下買酒，36.42%消費者偏好線上買酒。
在酒類消費市場中，消費者的購買渠道呈現出明顯的偏好。線上購酒渠道因其能提供豐富的酒類產品、簡單快捷的購買方式以及送貨上門服務，吸引了相當一部分追求購物便利與多樣化選擇的消費者，滿足了現代快節(jié)奏生活的消費需求。但仍有較多消費者更偏好線下購買酒類產品。這可能與線下購物所具備的即時體驗優(yōu)勢、能夠直接查看產品實物以及與銷售人員面對面溝通的特點有關。
2024年中國酒類新零售消費者認為吸引人到線上購買酒水的因素
iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，酒的種類齊全、價格優(yōu)惠和配送方便被消費者認為是吸引人到線上購買酒水的主要因素，其占比分別為70.98%、61.14%和52.85%。相比之下，認為正品保障吸引人到線上購買酒水的消費者占比較低，僅為9.84%。
線上購買酒水之所以吸引消費者，主要在于其酒種類齊全、價格優(yōu)惠以及配送方便。具體而言，線上平臺通常能提供種類繁多的酒水選擇，滿足了消費者對不同口味、產地和品牌的需求，這是吸引消費者的重要因素。其次，線上購酒往往伴隨著價格上的優(yōu)惠，無論是促銷活動還是直接的價格折扣，都能有效激發(fā)消費者的購買欲望。而便捷的配送服務則讓消費者能夠輕松享受送貨上門的便利，省去了親自前往實體店的麻煩。相比之下，正品保障這一因素在吸引消費者線上購酒方面的作用相對較弱。在當前的線上酒水消費市場中，消費者更加關注產品的多樣性、價格的競爭力和服務的便捷性，而對于正品保障的需求雖然存在，但或許因平臺信譽體系的建立和市場監(jiān)管的加強并非消費者的首要考慮因素。
2024年中國酒類新零售消費者注重酒類飲品的特征
iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，消費者注重酒類飲品的特征包括口感良好（43.02%）、醇香氣味（40.19%）、營養(yǎng)保健功能（35.47%）、防偽技術（31.51%）、文化品位（30.57%）、包裝設計精美（28.11%）以及身份地位象征（28.11%）。
口感良好與醇香氣味作為評判酒類品質的基本標準，深受消費者重視，體現了其對酒類飲品傳統(tǒng)感官享受的追求。隨著健康意識的普遍提升，營養(yǎng)保健功能逐漸成為消費者選購酒類時的重要參考因素。此外，消費者對防偽技術的關注度較高，反映出其在產品真?zhèn)伪鎰e上的警覺性增強，以及品牌保護意識的提升。消費者對于文化品位與包裝設計的關注則體現出酒類飲品在傳遞文化和審美價值方面的獨特作用，同時也滿足了消費者對生活品質的追求。部分消費者還將酒類飲品視為展現個人社會地位和身份的一種象征，這在一定程度上揭示了酒類飲品在社交場合中的特殊地位。
2024年中國酒類新零售消費者選擇酒類飲品品牌的習慣
iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，45.66%消費者認準少數幾個品牌，30.75%消費者偶爾更換品牌，10.19%消費者經常更換品牌，也有9.44%消費者表示什么品牌都可以。認準一個品牌的消費者占比最少，僅為3.96%。
大部分用戶傾向于長期認準少數幾個品牌，反映了品牌在消費者心中建立良好形象和口碑的重要性。同時，也有部分消費者會偶爾更換品牌，他們在保持品牌偏好的基礎上，愿意嘗試新的選擇，這可能與消費者追求新鮮感有關。還有少部分消費者經常更換品牌，這可能源于他們對不同品牌間差異性的興趣，或者是對新品牌和產品的持續(xù)好奇心。而另一部分消費者則表示對品牌沒有特定偏好，他們在選購時更加靈活和開放，注重的是產品的實際品質、性價比等因素。極少數消費者會完全鎖定在一個品牌上，幾乎不更換。在酒類市場中，消費者的品牌選擇并非一成不變，而是隨著個人喜好、市場需求和品牌表現的變化而有所調整。
2024年中國酒品牌購買率TOP10
iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，中國酒品牌購買率TOP10的有青島啤酒（27.36%）、百威（23.40%）、雪花啤酒（23.40%）、五糧液（21.51%）、哈爾濱啤酒（17.55%）、珠江啤酒（16.98%）、瀘州老窖（16.23%）、中國勁酒（16.04%）、江小白（16.04%）和茅臺（15.85%）。
青島啤酒、百威、雪花啤酒等知名啤酒品牌位居前列，凸顯了啤酒在中國酒類消費中的主流地位，也反映了消費者對于口感清爽、適合社交場合的啤酒產品的青睞。五糧液和茅臺作為中國傳統(tǒng)白酒的杰出代表，躋身前十，充分證明了高品質白酒在中國酒類市場中的深厚底蘊與廣泛影響力，體現了消費者對白酒文化和精湛釀造工藝的認可。此外，哈爾濱啤酒、珠江啤酒等具有地域特色的品牌也表現不俗，不僅展現了地域文化和口味偏好對消費者選擇的重要影響，也反映出中國酒類市場的多元化和細分化趨勢。瀘州老窖、中國勁酒、江小白等品牌則憑借各自獨特的品牌定位、創(chuàng)新的市場策略，以及精準的消費群體定位，贏得了廣泛的消費者基礎。
本文數據節(jié)選自艾媒咨詢發(fā)布的《中國酒類新零售市場發(fā)展狀況及消費行為研究數據》數據集，完整版共11條數據，點擊數據集名稱查看完整版數據。返回搜狐，查看更多
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