首頁(yè) 資訊鹵味曹氏鴨脖，一吃就停不下來(lái)，愛(ài)吃辣快來(lái)看看！

鹵味曹氏鴨脖，一吃就停不下來(lái)，愛(ài)吃辣快來(lái)看看！

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月23日 14:57

從鹵水誕生，距今已有兩千多年歷史了，鹵菜已經(jīng)成為我們餐桌上不可或缺的美食。尤其是在夏天，熱得不想做飯的“懶人”最喜歡買點(diǎn)鹵菜，回家火都不用點(diǎn)就可以大快朵頤，方便又美味。愛(ài)吃辣味的人千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)，一盆麻辣鮮香、葷素搭配的美食端上桌了。嘗一口，那個(gè)辣味立刻腐竹是超級(jí)入味的，湯中的靈魂辣味全部被它吸收。豆腐也辣透全身，咬一口，湯汁不停往外流，充滿著整個(gè)口腔，鮮香可口。

吃完后完全開胃了，越吃越停不下，這家鹵味店，說(shuō)是鹵味，其實(shí)就是麻辣燙。被鹵過(guò)的鴨肉再跳進(jìn)湯汁里經(jīng)過(guò)第二次打造，味道是復(fù)合的好吃。這里的辣味是分等級(jí)的，可以根據(jù)客人們的口味添加，絕對(duì)是吃辣達(dá)人的天堂。———曹氏鴨脖

曹氏鴨脖的獨(dú)特關(guān)鍵在于它的辣，不只是單純的辣味，而是香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，風(fēng)味悠長(zhǎng)，辣中有鮮、有鴨香，余味無(wú)窮。低脂不膩，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。

曹氏鴨脖多年來(lái)一直致力于辣曹氏鴨脖技術(shù)開發(fā)，集“經(jīng)典成都風(fēng)味”于一身，重“選料與技法”為一體，在經(jīng)過(guò)多方嘗試與調(diào)配后，最終成功形成了“咸甜適度、南北皆宜”的鮮明特色。

曹氏鴨脖的味道是沒(méi)得說(shuō)的。

制作的菜品分為葷素兩類，口味特點(diǎn)延續(xù)的是川味的香、辣、麻。所有菜品采用的是現(xiàn)鹵現(xiàn)賣的經(jīng)營(yíng)模式，這樣就能確保食物新鮮，吃起來(lái)口感也更好。

這樣的經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)于加盟者來(lái)說(shuō)壓力也不大，只需要幾平米的小場(chǎng)地就可以開門營(yíng)業(yè)，而且操作簡(jiǎn)單收益豐厚。

近兩年來(lái)，成都團(tuán)結(jié)曹氏鴨脖餐飲管理有限公司已經(jīng)在西南、華南等多個(gè)地區(qū)，建立了多家加盟店，并成為川菜系鹵菜品牌的代表。

公司對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量把控非常嚴(yán)格，保證產(chǎn)品口味和口感穩(wěn)定，采用堂食和外賣雙線經(jīng)營(yíng)的方式。市場(chǎng)是檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量的試金石，目前，他們家的鹵味食品已經(jīng)暢銷往全國(guó)多個(gè)省市地區(qū)，并成為了公司規(guī)模化生產(chǎn)的主要產(chǎn)品之一。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，方法完全公開透明。從清水開始進(jìn)行手動(dòng)配料，調(diào)制鹵水，直到整個(gè)產(chǎn)品鹵制完成都是采用一對(duì)一的教學(xué)方式。

旁邊師傅親自指導(dǎo)，手把手地教授正宗的制作技術(shù)，但中途絕不插手，確保每一個(gè)學(xué)員都能掌握精髓。

制作完成之后，師傅還會(huì)指導(dǎo)你根據(jù)當(dāng)?shù)氐目谖逗惋嬍沉?xí)慣，在工藝上做一些調(diào)整。

公司會(huì)貼心安排老師帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買要領(lǐng)的教學(xué)。

即使是從沒(méi)開過(guò)店的小白學(xué)員，也可以輕松學(xué)會(huì)采購(gòu)原材料和器具，贏在事業(yè)的起跑線上。