很多人都知道，想要減肥就要控制食鹽的攝入。

想要減肥，就要控鹽，難道是因?yàn)辂}的熱量很高嗎？

其實(shí)，并不是的，鹽是沒有熱量的。

既然沒有熱量，為什么減肥期間鹽不能多吃呢？

1）咸味上癮，越吃越多

吃太咸的東西，一不小心就失控，吃得停不下來。這是因?yàn)辂}容易刺激大腦中多巴胺的分泌，大量多巴胺會(huì)影響大腦中“愉悅中心”的神經(jīng)傳遞，讓你不知不覺吃下更多的分量。北方人說的咸香口，就是說鹽多了會(huì)增加食欲。

2）鹽讓身體水腫

細(xì)胞無機(jī)鹽含量增加的話，體內(nèi)水分含量也增加，而鹽會(huì)鎖住水分，讓水分無法自然排出，就容易造成身體浮腫。

3）過量的鹽導(dǎo)致脂肪堆積

過量的鹽能促進(jìn)胰島素的分泌，而胰島素超出標(biāo)準(zhǔn)會(huì)使身體默認(rèn)目前能源儲(chǔ)備不足，造成的結(jié)果就是身體在胰島素的刺激下轉(zhuǎn)為“過冬”狀態(tài)，將更多的糖轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來，這種囤積的狀態(tài)，肥肉增加無法避免。

4）增加心腦血管疾病患病率

攝取鹽多了會(huì)增加血液粘稠度，從而增加高血壓等心腦血管疾病患病率。

減肥期間，應(yīng)該如何控制食鹽的攝入？

在日常生活中，我們除了做菜放鹽的時(shí)候有攝入鹽分外，吃一些加工或者腌制食物，也會(huì)攝入一些隱形的鹽分。所以在日常生活中我們需要：

1）控制食鹽用量

根據(jù)《中國居民膳食指南》建議，成人每天攝入食鹽不宜超過6克，幼兒、青少年、老年人等特殊人群則更要少吃。

在日常做菜做飯中，我們可以用限鹽勺來控制鹽用量，將每天的攝鹽量控制在一定的范圍呢。

2）選擇低鈉鹽

攝入過多的鈉離子，對(duì)身體健康有危害。低鈉鹽中鈉含量大約減少35%-40%，相對(duì)普通食鹽來說更健康，也保留增咸的功能，更適合日常生活食用。

3）避免加工食品

午餐肉、臘腸臘肉、咸菜、蜜餞等等加工食品基本都是利用高鹽調(diào)料腌制而成的，食物本身鹽含量就超高，日常生活中就要少吃這類食物，避免鹽攝入超標(biāo)。

4）少喝菜湯

很多飯菜的湯汁是又油又咸，直接喝或者拌飯的話，不僅會(huì)增加脂肪和鹽分的攝入，還可能讓我們吃下更多米飯，導(dǎo)致攝入過多熱量。

好了，今天的食鹽篇就到這了，下次見!

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