食鹽的知識,為什么要減少食鹽攝入量?
1. 食鹽攝入過量
你可能已經(jīng)很留意晚餐中放了多少鹽,但你仍可能通過其他途徑攝入過量的鈉。
美國心臟協(xié)會如今也將其推薦的食鹽日攝入量從2300毫克降低到了1500毫克。
然而,波士頓大學醫(yī)學中心的高血壓疾病專家Aram Chobanian博士卻提到,大部分人的食鹽日攝入量均超過此推薦值的一倍多。
鈉元素攝入過多,易引起血壓升高,進而導致罹患心臟病和中風的風險增加。在美國,因此而死亡的人數(shù)高達100000人。
那么,關(guān)于食鹽我們需要了解什么?繼續(xù)看……
2.關(guān)于食鹽的 基本常識
鈉是人體必需的一種基本元素,在傳送神經(jīng)脈沖、收縮和放松肌肉、保持流動平衡等方面都起著重要作用。
食鹽,又稱氯化鈉,其中40%約為鈉元素,60%約為氯化物(實質(zhì)上為氯元素)。
此外,自1924年起,制造商一直在向食鹽中加碘,以防止碘缺乏造成的精神損傷及甲狀腺腫大。
你肯定知道,奶制品和海鮮中就含有豐富的碘。
如果你也開始盲目跟風,采用美式食鹽標準,你需要注意了:像海鹽這類產(chǎn)品中其實并不含碘元素,卻含有與調(diào)味鹽中等量的鈉。
3. 食鹽的副作用
鈉元素和碘元素對人體有諸多益處,但是這并不能構(gòu)成過量用鹽的理由。
Alice H. Lichtenstein是美國波士頓塔夫茨大學“農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)研究中心老齡部”的科學家,他說:“許多蔬菜、肉類、堅果、谷物以及乳制品中都含有豐富的鈉元素,因此,只要飲食均衡,就足以保證你人體所需?!?/p>
要知道,當今人們能補充各種維生素,享用各種美食,所以現(xiàn)代人很少會缺碘了。
但是,倘若鈉元素攝入過多,勢必會增加腎臟的壓力。
專家推斷,一旦腎臟無法繼續(xù)將鈉保持在一定的水平,那么身體細胞就會脫水,引起血容量增加,進而導致心臟負擔增大,血管壓力增加。
反過來,這可能誘使血壓升高,增加心臟病發(fā)作和患中風的幾率。
另一方面,鉀與鈉共同作用保持身體內(nèi)水分平衡,但是大部分人卻不注重食用富含鉀的水果和蔬菜。
Chobanian說:“如果你攝入鉀少而鈉多,那么由鈉過量引起的身體上的問題將變得更加嚴重?!?/p>
相關(guān)知識
人的身體為何需要鹽 健康人一天食鹽攝入量是多少
鹽的攝入量多少為宜還有爭議
你不知道的“減鹽”冷知識
健康知識丨什么是低鹽低脂飲食?
鹽沒有熱量為什么會胖
減肥期間為什么要控鹽?因為這兩個原因
吃鹽吃多了會有這些表現(xiàn) 為了身體要少吃咸食
為什么高血壓患者要低鹽、低脂飲食?
減肥要控制什么的攝入
六克鹽是多少?吃鹽過多有什么危害?
網(wǎng)址: 食鹽的知識,為什么要減少食鹽攝入量? http://www.u1s5d6.cn/newsview409050.html
推薦資訊
- 1發(fā)朋友圈對老公徹底失望的心情 12775
- 2BMI體重指數(shù)計算公式是什么 11235
- 3補腎吃什么 補腎最佳食物推薦 11199
- 4性生活姿勢有哪些 盤點夫妻性 10425
- 5BMI正常值范圍一般是多少? 10137
- 6在線基礎(chǔ)代謝率(BMR)計算 9652
- 7一邊做飯一邊躁狂怎么辦 9138
- 8從出汗看健康 出汗透露你的健 9063
- 9早上怎么喝水最健康? 8613
- 10五大原因危害女性健康 如何保 7826