蜂蜜是生活中常見的營養(yǎng)品，而醋則是常見的調(diào)味品，味道一甜一酸。蜂蜜和醋雖然味道區(qū)別較大，但卻可以搭配沖水飲用，對人體有明顯的保健作用。具有促進(jìn)體力恢復(fù)、提高記憶力、淡斑美白、清腸排毒、延緩衰老的功效。

1、促進(jìn)體力恢復(fù) 蜂蜜加醋能讓人體吸收豐富的多糖和微量元素鉀，還能吸收酒石酸，這些物質(zhì)可以加快人體內(nèi)乳酸代謝，促進(jìn)體力恢復(fù)，增強人體的抗疲勞能力。

2、提高記憶力 蜂蜜加醋中含有豐富的微量元素鋅，這種物質(zhì)可以提高腦細(xì)胞活性，促進(jìn)腦細(xì)胞再生，營養(yǎng)神經(jīng)元，預(yù)防記憶力下降，促進(jìn)智力發(fā)育，對中老年人群高發(fā)的老年癡呆、健忘有明顯的預(yù)防作用。

3、淡斑美白 蜂蜜加醋不但能讓人體吸收豐富的氨基酸，還能吸收多種維生素，阻止色素在皮膚表層瘀積，淡化面部皮膚色斑，含有的微量元素、多糖被人體吸收以后，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，既能淡斑美白，又能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚。

4、清腸排毒 蜂蜜加醋含有一種能加快人體內(nèi)毒素代謝的特殊物質(zhì)果膠，不但能維持腸道菌群平衡，還能加快腸道中的毒素代謝，加快益生菌繁殖，能清腸排毒，預(yù)防便秘，維持腸道功能穩(wěn)定。

5、延緩衰老 蜂蜜加醋中含有十幾種人體正常代謝時必需的氨基酸，還含有大量的脂肪分解酶，能加快人體內(nèi)脂肪分解和膽固醇代謝，增加毛細(xì)血管通透性，提高心臟和大腦功能，延緩人體衰老。

蜂蜜加醋中含有葡萄糖、果糖，這兩種糖可以不經(jīng)過消化作用，直接被人體吸收。蜂蜜加醋含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數(shù)量的維生素B

1、維生素B

2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等物質(zhì)。蜂蜜加醋中含有豐富的氨基酸，其中含有人體不能自身合成，必須由食物供給的8種氨基酸。蜂蜜加醋中的有機酸含量較多，主要含有醋酸，其次含有乳酸、丙酮酸、甲酸、蘋果酸、檸檬酸等。

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