白酒的營養(yǎng)物質一部分來自于釀酒的原料，一部分是發(fā)酵過程微生物代謝的產物，這些營養(yǎng)物質對人體的健康是頗有益處的。

    傳統(tǒng)釀造工藝，為了健康喝酒還是喝純糧食酒！

    純糧食酒和勾兌酒的區(qū)別

    釀酒原料

    純糧固態(tài)發(fā)酵白酒采用的是完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經浸泡蒸熟后加入曲藥自然發(fā)酵一定時間，再經高溫蒸溜出來的白酒

    釀酒工藝

    “純糧固態(tài)”酒，通俗理解就是人們所說的純糧食釀造的白酒，它是按照傳統(tǒng)釀酒工藝進行生產的 ；

    而與之對應的就是以食用酒精為主要原料勾兌的新型白酒，即俗稱的勾兌酒。

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    演變歷史

    純糧固態(tài)白酒是白酒產業(yè)的傳統(tǒng)工藝，有著上千年的歷史，因為以糧食為原料，經自然發(fā)酵和高溫蒸餾，所以有著獨特的香型，如濃、清、醬、米四大香型，受到很多人的喜愛。

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