燕麥的熱量很高，為何很多減肥的人，卻經(jīng)常把燕麥當(dāng)早餐吃？

燕麥?zhǔn)巧钪谐Ｒ?jiàn)的食物，我國(guó)主要種植的是裸燕麥品種，主要就是用來(lái)食用的。燕麥作為雜糧食物來(lái)說(shuō)，并不稀奇，但是很多人都喜歡食用燕麥，燕麥的應(yīng)用非常的廣泛，除了直接用來(lái)煮粥喝以外，還常被加工成燕麥片，直接當(dāng)成早餐食用，用燕麥來(lái)沖泡牛奶喝味道非常不錯(cuò)。不過(guò)說(shuō)起來(lái)燕麥其實(shí)是屬于高熱量的食物，每100克的燕麥熱量高達(dá)370大卡，但是很多減肥的人反而喜歡每天將它當(dāng)成早餐吃，這又是為何呢？

說(shuō)到減肥的時(shí)候，很多人就會(huì)想到食物的熱量，認(rèn)為消耗熱量就能幫助減肥，這種想法不完全正確。因?yàn)槿梭w內(nèi)提供熱量的物質(zhì)有3種，碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，不過(guò)脂肪含有的熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于另外兩種而已，而且它們有消耗優(yōu)先級(jí)，碳水化合物首先被消耗，人體日?；顒?dòng)都是碳水化合物直接提供的，然后再是脂肪，如果參與運(yùn)動(dòng)或者碳水化合物被消耗掉的時(shí)候，這時(shí)候就需要脂肪來(lái)幫助提供大量的能量了，如果脂肪還不足，最后蛋白質(zhì)也會(huì)開(kāi)始大量消耗來(lái)維持身體需要。而且值得說(shuō)明的是，它們?nèi)哌€能在特定條件下轉(zhuǎn)化，想要減肥應(yīng)該消耗脂肪，增長(zhǎng)肌肉才行，這就意味著適量運(yùn)動(dòng)才能健康并且有效的減肥。

燕麥為何很適合減肥，還要從它的營(yíng)養(yǎng)組成說(shuō)起，燕麥之所以現(xiàn)在被認(rèn)為是很營(yíng)養(yǎng)的食物，主要就是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)非常合理，飲食要強(qiáng)調(diào)均衡，而單單吃燕麥就非常均衡了，因?yàn)檠帑満妓衔铮?2%），蛋白質(zhì)（15%），脂肪（7%），膳食纖維（5%），可以說(shuō)人體都需要的基本營(yíng)養(yǎng)是非常全面的，配比也極為合理，而且燕麥中的脂肪不僅偏少，而且主要是不飽和脂肪酸成分，還能幫助人體代謝引起肥胖的飽和脂肪，對(duì)健康和減肥都是有益的。

燕麥的熱量高，其實(shí)正是因?yàn)樗幕緺I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以總的熱量很高。當(dāng)然如果你經(jīng)常吃如此高的熱量食物，并且食量還保持不變的話，也還是會(huì)引起肥胖的，但是關(guān)鍵在于，燕麥很容易飽腹，一點(diǎn)點(diǎn)燕麥就能讓人飽肚子，你能吃兩碗米飯，但是吃燕麥也就半碗夠了，它會(huì)讓你的胃感覺(jué)飽飽的，自動(dòng)的抑制你的食欲，而且燕麥中的纖維成分，還會(huì)阻礙人體對(duì)飽和脂肪的吸收，減少對(duì)高熱量成分的攝入。

所以燕麥雖然熱量高，卻成為了減肥很好的食物，平時(shí)若是在減肥期間，燕麥?zhǔn)欠浅：玫娘柛故澄?，可以單吃燕麥就夠了，足以保證身體的營(yíng)養(yǎng)，若是覺(jué)得燕麥的味道太淡，可以往里面加入紫薯，水果片，酸奶等等食物，又能加強(qiáng)燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且獲得更好的口味。