古諺語云:一日之計在于晨。早上是一天的開始，早上是一天當(dāng)中精力最充沛、頭腦最清醒、最有朝氣的時候。經(jīng)過了一個晚上的休息，身體機能恢復(fù)，達到了最佳的狀態(tài)。人們要開始嶄新一天的學(xué)習(xí)、工作和生活。因此一頓清淡、健康、營養(yǎng)的早餐尤為重要。美好的、元氣滿滿的一天從吃好的早餐開始。

一份清淡健康、營養(yǎng)美味的早餐應(yīng)該是什么樣的呢？它應(yīng)該包含主食、魚類、肉類、蛋類、奶制品、蔬菜水果等等。但早上時間很趕，來不及準(zhǔn)備得那么豐富。所以選最基本的三種類搭配也是可以滿足我們身體的營養(yǎng)需求的。

曬一曬我家上一星期七天的早餐，天天不重樣，清淡健康與營養(yǎng)美味并重的早餐，這一星期的早餐在挑選食材上，我比較注重色彩上的搭配。早晨來一份這樣清淡健康、營養(yǎng)美味的早餐，不僅滿足身體的營養(yǎng)需求，多種色彩搭配，也是視覺上的享受，讓人心情瞬間愉悅。大家可以參考參考！特別是對于家里有賴床、挑食的小朋友。我家的小朋友晚上睡覺前都憧憬著，第二天早上會帶給他什么樣的驚喜！

星期一早餐食譜:

黑米饅頭+杏鮑菇炒雞蛋+蒸地瓜片+250ml牛奶

黑米饅頭是前一天晚上用泡好的黑米在豆?jié){機里榨成糊，加入發(fā)酵粉、面粉攪拌成面團，放一個晚上發(fā)酵，第二天早上起床，就直接放蒸鍋里蒸。切好的地瓜片也一起放進去蒸10分鐘就夠了。再來個杏鮑菇炒雞蛋，把牛奶倒在杯子里泡熱。早上只需要半個小時，一份清淡健康、營養(yǎng)美味的早餐就妥妥的準(zhǔn)備好了。

星期二早餐食譜:

紫薯饅頭+萵筍炒肉+蒸玉米+190ml羊奶

前一天晚上想好了第二天吃什么早餐，就提前準(zhǔn)備一下。把紫薯切成紫薯丁，不用蒸，直接加入清水、發(fā)酵粉、面粉，揉成面團。第二天早上蒸的時候，紫薯丁也跟著蒸熟了。同樣的也放入玉米一起蒸。再炒瘦肉加萵筍，羊奶泡熱。羊奶是買的，有經(jīng)過高溫殺菌的，所以只泡熱一下就可以喝。

星期三早餐食譜:

紫薯饅頭+蓮藕+油麥菜+250ml牛奶

紫薯先蒸熟后，再和發(fā)酵粉、面粉攪拌成團。發(fā)酵一個晚上，和切好的蓮藕一起蒸。再炒個油麥菜，牛奶泡熱。早上喝到一杯熱乎乎的牛奶，感覺生活過得很愜意。

星期四早餐食譜:

玉米饅頭+炒西蘭花+水煮蛋+250ml豆?jié){

用新鮮的玉米榨成玉米汁，加入發(fā)酵粉，面粉揉成面團。發(fā)酵一個晚上，第二天早上直接放蒸鍋里蒸，蒸鍋水里放入雞蛋下去一起煮。發(fā)泡好的黃豆放在豆?jié){機開始榨豆?jié){。炒個西蘭花加點紅蘿卜點綴一下。

星期五早餐食譜:

豆渣包子+紫薯片+西紅柿炒雞蛋+250ml牛奶

用前一天榨豆?jié){剩的豆渣做包子，和切好的紫薯片一起蒸；再準(zhǔn)備個西紅柿炒雞蛋；牛奶泡熱。用豆渣做包子，又不浪費，味道還不錯。

星期六早餐食譜:

紅糖饅頭+蒸玉米+炒荷蘭豆+190ml羊奶

紅糖饅頭也是前一天晚上準(zhǔn)備好的，第二天早上和玉米粒一起蒸。再炒個荷蘭豆，把羊奶泡熱。一頓清淡健康、營養(yǎng)美味、色彩豐富的早餐毫不費力就完成了。

星期天早餐食譜:

紅糖米糕+蒸玉米+炒萵筍+250ml牛奶

紅糖米糕和做紅糖饅頭差不多。但需要注意加一半大米粉和一半糯米粉，做出來的米糕口感才不會太黏。蒸紅糖米糕時，加玉米粒一起進去蒸。再炒個萵筍，把牛奶泡熱，就可以坐下來慢慢享用了。

網(wǎng)友要問:怎么做到的呢？請別小看一個地地道道的吃貨，對美食孜孜不倦追求的那份熱枕。希望自己每天繼續(xù)在美食道路上精益求精。

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