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盲眼定位竹葉青茶業(yè)

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月23日 23:28



竹葉青茶業(yè)請“大咖”重新對品牌梳理戰(zhàn)略定位。不做渠道品牌的竹葉青,界定綠茶品類,綠茶涵蓋上百種不同品類怎和竹葉青關(guān)聯(lián)呢?個人認為有許多不當之處,初級問題尚未解決,真是“背書郎”的紙上談兵。

1、竹葉青非品類

企業(yè)內(nèi)部對竹葉青作為品類還是品牌的發(fā)展非常疑惑。竹葉青很顯然是品牌名,消費者心智沒有竹葉青這個品類,如果硬說有的話也是山西竹葉青保健酒,竹葉青最早的心智是山西“竹葉青”和保健酒的強關(guān)聯(lián)。由于竹葉青保健酒在新時代的能見度和活躍度低迷,與新人群的品牌關(guān)聯(lián)性弱,竹葉青茶才有機可乘。竹葉青是品牌名而非品類名。竹葉青作為茶品類名純屬無稽之談。

2、竹葉青是誰

竹葉青品類界定綠茶好似海陸空三軍總司令,不知道是陸軍、空軍還是海軍。到底什么兵種呢,消費者摸不著頭腦。綠茶是指采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝制作而成茶的總稱。中國綠茶在茶品類中是涵蓋最廣泛的品類。竹葉青茶不像同仁堂中藥這樣的渠道品牌,非渠道品牌、作為一個茶品類品牌,怎能代表上百種不同區(qū)域、不同品種、不同制作工藝的綠茶。

綠茶按形態(tài)分:1、原葉,2、液態(tài)、3粉態(tài)和其他。粉態(tài)和其他我們暫不分析,原葉和液態(tài)是兩大主流:

1、原葉綠茶,消費者心智中原葉綠茶有眾多細分品類,原葉綠茶品類、品種上百種:碧螺春、峨嵋山茶、西湖龍井、信陽毛尖、廬山云霧、安吉白茶、黃山毛峰、六安瓜片、日照綠茶、翠香蘭、烏龍茶、白馬毛尖、陜南綠茶等等。不做渠道品牌的竹葉青無法一個品牌統(tǒng)領(lǐng)上百種品類。

2、液態(tài)綠茶是瓶裝茶品類的分類方式。康師傅按瓶裝茶的侵泡后茶水的顏色分類,開創(chuàng)了第一支瓶裝茶綠茶,隨后紅茶、烏龍茶、鐵觀音、茉莉花等等。

原葉綠茶的分化路徑是先有各種不同地方、不同品類的原態(tài)綠茶后才出現(xiàn)綠茶一詞概括不同品類的原葉綠茶。綠茶是各不同品類原葉綠茶的統(tǒng)稱。如同男裝是男士服裝的統(tǒng)稱,僅僅說男裝的話,消費者無法判斷你是男裝中的男士正裝?男士休閑裝?男士運動裝?男士牛仔裝?男士內(nèi)衣還是男士睡衣。消費者面對含糊的類別無法自行分類、儲存在心智中。

瓶裝茶品類的開創(chuàng)者在新品類、新領(lǐng)域使用新的分類方法,瓶裝茶初始侵泡后按色彩分類,綠茶、紅茶然后再分化不同綠茶和紅茶的細分品類。在消費者心智中先入為主形成刻板印象。消費者心智中瓶裝茶和原葉茶的思維邏輯恰恰相反。

所以原葉綠茶模仿瓶裝綠茶品類的分化邏輯是邯鄲學(xué)步。

3、自說自畫的“中國最美綠茶”

大益-普洱(茶餅),張一元-茉莉花(花茶)、西湖龍井(高端綠茶)。這些品類才符合消費者心智認知,竹葉青的品類界定綠茶模糊不清?!爸撩谰G茶、至美味道”和原王老吉涼茶“喝王老吉、健康生活”如出一轍,一句空話。沒能找到品牌所屬品類的獨特屬性,僅僅是提供更好的綠茶、更好的口味。什么綠茶?消費者不知道,什么美味?消費者千人千味。未能找到區(qū)分其他品類品牌的差異性、最大公約值的“怕上火”。

書盲癥的定位專家是一種死讀書,書本背的滾瓜爛熟,大道理講起來一長城,實戰(zhàn)時重用講三國的說書人,結(jié)果顯而易見誤事。

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