喜歡喝紅豆湯的人很多，紅豆湯不僅美味可口，并且紅豆湯具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，作為茶余飯后的點(diǎn)心是極好的。紅豆湯雖然是我們生活中常見的食物，可是你知道常喝紅豆湯的好處喝作用嗎，現(xiàn)在小編就來和您分享一下常喝紅豆湯的好處和作用。

1薏米紅豆湯食用和注意事項(xiàng)

　　濕與寒在一起叫寒濕，與熱在一起叫濕熱，與風(fēng)在一起叫風(fēng)濕，與暑在一起就是暑濕。濕邪不去，吃再多的補(bǔ)品、藥品都如同隔靴搔癢，隔山打牛。健康的舌淡紅而潤(rùn)澤，舌面有一層舌苔，薄白而清靜，干濕適中，不滑不燥。如果舌頭達(dá)不到這些指標(biāo)，那說明身體機(jī)能已經(jīng)出現(xiàn)問題了。如果舌苔白厚，看起來滑而濕潤(rùn)，則說明體內(nèi)有寒;如果舌苔粗糙或很厚、發(fā)黃發(fā)膩，則說明體內(nèi)有濕熱;如果舌質(zhì)赤紅無苔，則說明體內(nèi)已經(jīng)熱到一定的程度傷陰了。

　　祛除體內(nèi)的濕氣，方法非常簡(jiǎn)單，只需兩個(gè)“藥”。這兩個(gè)藥能當(dāng)茶喝，能當(dāng)飯吃，而且能解決大問題，它們一是薏米，一是紅豆。這兩種東西，不需按什么比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放在鍋里加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品-薏米紅豆粥了。薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時(shí)候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了。

　　千萬不能加大米進(jìn)去!因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀?，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣。

2紅豆湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和材料做法

　　紅豆利尿,補(bǔ)血,孕婦適量食用是有好處的.

　　相思豆紅豆

　　消腫、利尿、解酒

　　◇最佳食用季節(jié)：9-11月

　　◇挑選要點(diǎn)：外皮有光澤

　　◇食用方法：煎、煮

　　◇保存：陰涼通風(fēng)處

　　紅豆原產(chǎn)于中國(guó)，大多用來慶祝喜事，如正月十五喝紅豆粥去除邪氣等。紅豆自古以來就被中醫(yī)當(dāng)做一種藥材使用。中醫(yī)稱紅豆為“紅小豆”，紅豆湯能有效治療腎炎、浮腫。

　　紅豆的主要成分是淀粉、蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如大豆高。紅豆中的維生素有促進(jìn)新陳代謝的作用，可以有效緩解肌肉痛、宿醉、苦夏等癥狀。

　　另外，紅豆中的皂甙和膳食纖維能刺激腸道，有利尿通便的功效，能有效緩解浮腫。

　　喝煎紅豆汁緩解浮腫、利尿

　　人們很早就知道，紅豆中的皂甙有顯著的利尿作用。如果腎臟或心臟疾病引發(fā)了浮腫，可以嘗試用煎紅豆汁治療。

　　將30克紅豆放入550毫升水中，煎至水量的一半即可飲用，煎好后1天分3次飲用。煎紅豆汁有通便和利尿的作用，能有效緩解浮腫。

　　另外，如果是腳氣引起的浮腫，可以把紅豆煮熟后代替米飯直接食用，每次煮50克左右。吃紅豆飯時(shí)，加適量鹽調(diào)味會(huì)好吃一些。不過，一定要注意控制鹽的攝入量，這樣消除浮腫和四肢無力的效果才會(huì)比較好。

　　虛胖的人要經(jīng)常喝煎紅豆汁

　　有些人雖然沒有飲食過量，可是非常容易發(fā)胖，這種肥胖大多是由于水分?jǐn)z入過量導(dǎo)致的。這種虛胖的人可以通過喝煎紅豆汁排出體內(nèi)多余的水分。

　　將30克紅豆放入500毫升水中，煎至水量的一半后即可飲用。紅豆有利尿作用，有助于排出體內(nèi)多余的水分，讓人覺得渾身輕松。

　　煎紅豆汁能有效緩解宿醉

　　飲酒過量時(shí)，需要盡快排出體內(nèi)的酒精。紅豆有解酒作用，可以有效緩解宿醉。

　　將30克紅豆放入400毫升水中，煎至水量的一半后分?jǐn)?shù)次飲用。喝煎紅豆汁能促進(jìn)體內(nèi)酒精的排出，消除醉酒后的不適感。

3紅豆湯的好處和作用

　　又名紅小豆、飯豆、米豆、赤小豆。 紅豆

　　紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營(yíng)養(yǎng)、多功能的雜糧。為豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的種子，秋季果實(shí)成熟而未開裂時(shí)收獲。主產(chǎn)于廣東、廣西、江西等地。

　　又稱相思豆，煮熟后會(huì)變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風(fēng)味相當(dāng)強(qiáng)。紅豆原產(chǎn)于中國(guó)，是一種一年生灌木的種子，由于具有醫(yī)療效用，所以在遠(yuǎn)東一帶頗受重視，數(shù)千年來一直將它加入米飯及湯里食用。也由于它們的甜度，所以紅豆在東方甜食里是一種常見的材料。

　　紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。 適用人群

　　紅豆湯的一般人群均可食用

　　1、適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好;適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖癥之人食用;

　　2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬傷者，忌食百日。 注意事項(xiàng)

　　鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。 用法用量

　　赤小豆宜與其他谷類食品混合食用，一般制成豆沙包，豆飯或豆粥，是科學(xué)的食用方法。

　　紅豆湯的功效與作用

　　紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人。

　　紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，主要應(yīng)用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。

　　中醫(yī)專家認(rèn)為，紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會(huì)出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候喝些紅豆湯，對(duì)于水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時(shí)候喝紅豆湯來調(diào)治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。

　　紅豆的作用：

　　1、紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;

　　2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;

　　3、紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

4夏日4款養(yǎng)顏瘦身紅豆湯DIY

　　夏日美味紅豆湯

　　制法：

　　將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

　　功效：

　　有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。

　　蓮子百合紅豆沙

　　制法：

　　紅豆50克、白蓮子30克、百合10克 、陳皮適量、冰糖約50克。將洗凈的紅豆浸泡兩小時(shí);煮沸清水，放入所有材料，煲兩個(gè)小時(shí)即可。

　　功效：

　　健脾益腎、固精益氣、強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)體力。

　　紅豆紫米湯

　　制法：

　　將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時(shí)可加入適量蜂蜜。

　　功效：

　　利尿消腫，滋陰補(bǔ)腎，活血養(yǎng)顏。

　　紅綠百合羹

　　制法：

　　綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時(shí)，以大火煮滾后收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可。

　　功效：

　　清熱美白，滋潤(rùn)肌膚。

5排毒消脂紅豆湯

　　制法：

　　將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放涼后即可食用。

　　功效：

　　此湯水有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。

　　蓮子百合紅豆沙

　　材料：

　　紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。

　　做法：

　　1.先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí);

　　2.煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;

　　3.煮開后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí);

　　4.煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛。

　　功效：

　　紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。

　　養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人。

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