1、易生“熱氣”

　　從中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度來說，月餅多為“重油重糖”之品，其制作程序多有煎炸烘烤，很容易產(chǎn)生“熱氣”，或者是胃腸積滯，因此，油潤甘香的月餅并非多多益善，妊娠期應(yīng)避免食辛溫燥火的食物，以免傷陰耗液和影響胎孕。

　　2、蓮蓉月餅影響血糖、血脂

　　蓮子是蓮蓉月餅蓮蓉餡的主要原料，蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，因此蓮蓉也就有紅白蓮蓉之分。從營養(yǎng)成分上看，紅白蓮子相差無幾，都富含人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養(yǎng)元素，是老幼皆宜的食品;從藥用角度來看，蓮子具有補中益氣、養(yǎng)心益腎、鎮(zhèn)靜安神、健脾養(yǎng)胃等功效。

　　蓮子雖有很好的滋補作用，但制成餡料后，加入了大量的糖和油，搖身變?yōu)楦咧?、高糖分的食品，多吃不但會影響血糖、血脂，也不利于胃腸健康，因此無論何種月餅只可淺嘗，每次最好只吃四分之一個，以避免攝取過多的熱量和油脂。品嘗月餅最好泡一杯熱茶或備一杯白開水，可幫助去油膩，同時由于茶所含熱量低，相較于可樂、咖啡等飲料就更為合適。

　　3、“營養(yǎng)”很過剩

　　月餅因為其用料中糖、脂肪、膽固醇的含量極高，產(chǎn)生的熱量也十分驚人。以人們喜歡的雙黃蓮蓉月餅為例，每個熱量有870卡路里(其中兩個蛋黃就有220卡路里)，而正常人每天只需要攝取2000多卡路里即可。

　　從這個角度講，一個月餅已相當(dāng)于一頓飯。此外，在這個月餅中不但沒有任何膳食纖維，而且含有約44克脂肪、525毫克膽固醇、16.4克蛋白質(zhì)、66克糖。而專家建議，每人每13的脂肪攝人應(yīng)小于50克，膽固醇攝人量不應(yīng)超過300毫克，從這個角度講，月餅中的“營養(yǎng)”很是過剩了。

（責(zé)任編輯：醉筆）

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