黑木耳不僅有營(yíng)養(yǎng)作用，醫(yī)學(xué)研究證明：黑木耳還具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液流動(dòng)順暢，減少心血管病發(fā)生。

　　黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，對(duì)無(wú)意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對(duì)從事礦石開(kāi)採(cǎi)、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣汙染嚴(yán)重工種的工人。經(jīng)常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，因?yàn)樗闹参稃|具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤(rùn)滑腸道，使結(jié)石排出體外。

　　黑木耳還含有對(duì)人體有益的植物膠質(zhì)以及一種叫做“多糖體”的物質(zhì)，這是一種天然的滋補(bǔ)劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)而防止便秘，有利於體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌等癌癥的作用，還可促使腸道脂肪食物的排洩，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用。癌癥病人在使用了這種多糖體後，體內(nèi)球蛋白的組成成分有顯著增加，從而增強(qiáng)了抗體。

　　黑木耳中含有一種抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用與小劑量阿司匹林相當(dāng)，可降低血黏度，使血液流動(dòng)暢通。北京心肺中心的研究結(jié)果已證實(shí)，每日泡發(fā)10～15克黑木耳食用，即有明顯的抗血小板聚集、抗凝和降低膽固醇的作用。對(duì)血液黏稠度高、血膽固醇高的中老年人經(jīng)常吃黑木耳有預(yù)防腦血栓和心肌梗死的作用，有利於防治高脂血癥、動(dòng)脈硬化和冠心病。

　　研究還發(fā)現(xiàn)，脂質(zhì)過(guò)氧化與衰老有密切關(guān)係，黑木耳還有抗脂質(zhì)過(guò)氧化的作用，使人延年益壽。因而，使用黑木耳烹調(diào)菜餚，不僅菜式多樣，具有香嫩爽滑、引人食慾之特點(diǎn)，而且有益於人體健康，是一種理想保健食品。因此，中老年人經(jīng)常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥，對(duì)防治多種老年疾病，抗癌、防癌、延緩衰老，都有很好的效果。

對(duì)血液系統(tǒng)的影響 (1)抗凝血作用300%木耳煎劑1ml/100g灌胃，連續(xù)20d,實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，木耳能延長(zhǎng)白陶土部分凝血活酶時(shí)間12.06s黑木耳下地，提高血漿抗凝血酶Ⅲ活性，具有明顯的抗凝血作用。黑木耳多糖50mg/kg給小鼠靜注、腹腔注射、灌胃，均有明顯的抗凝血作用;在體外實(shí)驗(yàn)中，黑木耳多糖亦有很強(qiáng)的抗凝血活性。 (2)抗血小板聚集作用黑木耳的磷酸緩衝鹽水提取物在試管內(nèi)明顯抑制ADP引起的

發(fā)布於 2023-12-18 04:14

1.對(duì)血液系統(tǒng)的影響 (1)抗凝血作用300%木耳煎劑1ml/100g灌胃，連續(xù)20d,實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，木耳能延長(zhǎng)白陶土部分凝血活酶時(shí)間12.06s，提高血漿抗凝血酶Ⅲ活性，具有明顯的抗凝血作用。黑木耳多糖50mg/kg給小鼠靜注、腹腔注射、灌胃，均有明顯的抗凝血作用;在體外實(shí)驗(yàn)中，黑木耳多糖亦有很強(qiáng)的抗凝血活性。 (2)抗血小板聚集作用黑木耳的磷酸緩衝鹽水提取物在試管內(nèi)明顯抑制ADP引起的血小板

發(fā)布於 2023-12-22 10:00

1、木耳粉具有滋補(bǔ)、益胃、涼血、止血、清肺潤(rùn)腸等功效，對(duì)咯血、吐血、鼻血、痔瘡出血、便秘也有效。 2、木耳粉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，其脂肪成分中含有的卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂等磷脂類化合物，對(duì)於中老年人有特別的好處，可以幫助延緩老年人思維、記憶力減退及老年癡呆癥的發(fā)生，還能降低血漿中膽固醇、脂肪含量。 3、木耳粉中的腺苷具有降低血脂和血黏度，抑制血小板凝集以及減輕動(dòng)脈硬化、防止血栓形成、防止中風(fēng)發(fā)生的功

發(fā)布於 2024-01-15 13:05

黑木耳具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動(dòng)動(dòng)暢，減少心血管病發(fā)生。黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用，經(jīng)常食用利於使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時(shí)排出體外。黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因?yàn)樗闹参稃|具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤(rùn)滑腸道。 黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、

發(fā)布於 2023-12-22 09:33

1.對(duì)血液系統(tǒng)的影響 (1)抗凝血作用300%木耳煎劑1ml/100g灌胃，連續(xù)20d,實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，木耳能延長(zhǎng)白陶土部分凝血活酶時(shí)間12.06s，提高血漿抗凝血酶Ⅲ活性，具有明顯的抗凝血作用。黑木耳多糖50mg/kg給小鼠靜注、腹腔注射、灌胃，均有明顯的抗凝血作用;在體外實(shí)驗(yàn)中，黑木耳多糖亦有很強(qiáng)的抗凝血活性。 (2)抗血小板聚集作用黑木耳的磷酸緩衝鹽水提取物在試管內(nèi)明顯抑制ADP引起的血小板

發(fā)布於 2024-01-29 06:33

【黑木耳(木耳)】子實(shí)體叢生，常覆瓦狀疊生，耳狀。葉狀或近林狀，邊緣波狀，薄，寬2-6cm，最大者可黑木耳達(dá)12cm，厚2mm左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的基部固著於基質(zhì)上。初期為柔軟的膠質(zhì)，粘而富彈性，以後稍帶軟骨質(zhì)，幹後強(qiáng)烈收縮，變?yōu)楹谏捕嗟慕琴|(zhì)至近革質(zhì)。背面外面呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短絨毛。絨毛基部褐色，向上漸尖，尖端幾無(wú)色，(115-135)μm×(5-6)μm。裡面凹入，平滑或

發(fā)布於 2024-03-24 01:57

黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，對(duì)無(wú)意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對(duì)從事礦石開(kāi)採(cǎi)、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣汙染嚴(yán)重工種的工人，經(jīng)常食用黑木耳能起到良好的保健作用。 黑木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷'和‘素中之王'，每100克黑木耳中含鐵185毫克

發(fā)布於 2024-03-24 01:50

知母味苦、微甘，性寒;歸肺、胃、腎經(jīng);質(zhì)潤(rùn)氣和，降而能升，具有清熱瀉火，化痰止咳，滋陰潤(rùn)燥主治熱病壯熱煩渴，肺熱咳嗽，咽喉腫痛，骨蒸潮熱，虛煩不眠，消渴淋濁，大便秘結(jié)。知母是一味常用的清熱藥。其性甘寒質(zhì)潤(rùn)，故有清熱瀉火與滋陰潤(rùn)燥並舉的特點(diǎn)，可治療肺胃實(shí)熱、陰虛煤咳、骨蒸潮熱，陰虛消渴、腸燥便秘等病癥，常與石膏、貝母.黃柏.花粉、首烏等同用，影響較大的代表方藥有白虎湯、知柏地黃丸、二母散等

發(fā)布於 2022-10-19 21:19

1、清熱解毒，明目利咽：莧菜性味甘涼，長(zhǎng)於清利溼熱，清肝解毒，涼血散瘀，對(duì)於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。 2、營(yíng)養(yǎng)豐富，增強(qiáng)體質(zhì)：莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利於強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長(zhǎng)壽菜”之稱。 3、促進(jìn)

發(fā)布於 2023-11-09 14:49

桂皮味辛甘、性熱，入腎、脾、膀胱經(jīng); 有補(bǔ)元陽(yáng)，暖脾胃，除積冷，通脈止痛和止瀉的功效; 主治命門(mén)火衰、肢冷脈微、亡陽(yáng)虛脫、腹痛洩瀉、寒疝、腰膝冷痛、經(jīng)閉?瘕、陰疽流注、虛陽(yáng)浮越之上熱下寒等癥。 1.溫腎壯陽(yáng)：用於腎陽(yáng)不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用於腎不納氣的虛喘、氣逆; 2.溫中祛寒：用於脾胃虛寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹瀉，常與乾薑、附子同用; 3.溫經(jīng)止痛：能溫通血脈、散寒止痛，用於寒凝氣滯

發(fā)布於 2024-02-29 13:37

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網(wǎng)址: 木耳的食療作用 – 易康網(wǎng) http://www.u1s5d6.cn/newsview766301.html