黑木耳潤燥利腸排毒氣

2013-06-09 00:00:00

黑木耳潤燥利腸排毒氣，木耳對于清肺化痰有的非常好的功效，專家表示說其實黑木耳還有很多是我們不知道的營養(yǎng)功效呢!

黑木耳性味甘平，有益氣、補(bǔ)血、潤肺、鎮(zhèn)靜、止血等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》說，木耳“益氣不饑，輕身強(qiáng)志”?！端幮郧杏谩芬舱f，木耳“潤燥利腸”。唐代食療學(xué)家孟冼認(rèn)為，木耳“利五臟，易腸胃氣，排毒氣”。

黑木耳還含有卵磷脂、腦磷脂、麥角巢醇等活性成分，自古以來，它就被視為素食佳品，有“素中之葷”、“素中之肉”的美稱。

黑木耳所含膳食纖維量很高，每100克木耳干品含膳食纖維高達(dá)29.9克，故每日服用一定量的黑木耳，不僅營養(yǎng)豐富，還可促進(jìn)胃腸蠕動、清腸降脂。此外，黑木耳的鉀含量很高，每100克干品，含鉀高達(dá)757毫克，為優(yōu)質(zhì)高鉀保健食品，故適用于多種老年病、高血脂癥、高血壓或伴有低鉀的患者經(jīng)常食用。

常用黑木耳與蔬菜葷菜搭配炒、煮、煨、燉均可，如草雞黑木耳煨湯，既有動物蛋白又有植物蛋白，且黑木耳之涼性可以減少雞湯的熱性，吃了不易上火。黑木耳、山藥、烏魚一起熬湯則是術(shù)后病人傷口愈合的營養(yǎng)方。

黑木耳潤燥利腸排毒氣，黑木耳的一直是中醫(yī)上的良方，對于很多得病癥它也有獨到之處，因此專家建議大家經(jīng)常食用一些木耳來保證我們身體的健康。

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