昨天給大家分享了小龍蝦，說起小龍蝦呢，你是不是想到另一個(gè)美味：火鍋，沒錯(cuò)，球球今天要和大家分享美食屆的團(tuán)寵——火鍋！

又到了穿短褲短裙的夏天了，正所謂春天不減肥，夏天徒傷悲，夏天就是要瘦瘦瘦，然后穿著仙女裙變得美美美，可是球球還沒有開始減肥呢，春天居然這樣一轉(zhuǎn)眼就過了，球球帶著身上一身的肉肉真是已經(jīng)哭暈在廁所了，空有一顆減肥的心卻管不住自己的嘴。

然而前幾天我的女神江疏影竟然發(fā)了微博說夏天吃火鍋能減肥！?。〔?，球球這次不能相信自己的女神了，畢竟吃了這么多年的火鍋，身上的肉和體重是只增不減啊，說多了都是淚，嗚嗚不管了球球先去吃頓火鍋冷靜一下，畢竟吃飽了才有力氣減肥嘛哈哈。（終于找到球球多年以來(lái)只胖不瘦的理由了）

咦，等等，球球有了一個(gè)新發(fā)現(xiàn)，浙江省中醫(yī)院風(fēng)濕免疫科宋主任竟然說在夏天吃火鍋的少數(shù)人里，他還真的見過有因?yàn)槌曰疱伓黠@瘦下來(lái)的。不過，因?yàn)閷?duì)其中的原理咱們專家暫時(shí)還沒有進(jìn)行深入研究過，所以球球就先不給大家介紹了。

但是令球球感到驚喜的是，宋主任說，在他看來(lái)，夏天吃火鍋還是一劑“良藥”呢。這句話說出來(lái)真是太令人意外了，快來(lái)聽球球給你解釋一下吧。

簡(jiǎn)單的來(lái)說呢，吃火鍋這件事情是要因人而異的，不同體質(zhì)的人不能一概而論。比如痛風(fēng)病人最好避免吃火鍋，而關(guān)節(jié)炎的患者則鼓勵(lì)夏天適當(dāng)吃火鍋，這是因?yàn)榛疱伬锿ǔ６紩?huì)放花椒，而花椒其實(shí)不僅是廚房里常用的調(diào)味料，也是一種中藥，它有溫中行氣、逐寒、止痛等功效。當(dāng)我們吃火鍋時(shí)常常會(huì)因?yàn)榛疱伒南憷倍鲆簧砗梗@樣就能起到疏通經(jīng)絡(luò)、活血化瘀的作用。同時(shí)，小孩、老人以及胃腸功能不好的小伙伴也不宜多吃火鍋。當(dāng)然啦，健康人群夏天吃火鍋也是極好的調(diào)理養(yǎng)生！

適合吃火鍋的人群

球球再給大家科普一下，中醫(yī)將人的體質(zhì)分為“金、木、水、火、土”五型，專家說水型人和土型人適宜吃火鍋。那什么叫水型人什么叫土型人呢，

所謂水型人呢，字面意思就可以猜出這類人的身體內(nèi)陰氣盛而陽(yáng)氣少，簡(jiǎn)單地說就是身體內(nèi)缺火。因此，水型人想要養(yǎng)生的話就要溫陽(yáng)益氣，多吃補(bǔ)火性的食物，也就是可以吃火鍋來(lái)溫?zé)嵘⒑畯亩_(dá)到養(yǎng)生的目的啦。

所謂土型人呢，就是容易患脾胃疾患，如腹痛、腹瀉、水腫等?。磺也惶苓m應(yīng)濕氣較重的氣候，尤其像現(xiàn)在正處于梅雨季節(jié)，濕氣較重， 此時(shí)吃點(diǎn)火鍋去濕是個(gè)好辦法哦。

看完了球球的介紹，你知道自己是屬于吃火鍋的那類人了嗎，如果是的話那可就太棒了，而且你一定要繼續(xù)看下去哦，如果不是也沒關(guān)系啊，只要吃火鍋不要過于頻繁，控制在一個(gè)月吃2~3次就可以。

吃火鍋當(dāng)然是要先選鍋底啦，球球反正是無(wú)辣不歡的那一類，無(wú)奈臭男朋友一點(diǎn)辣都吃不了，所以每次和他出去吃火鍋肯定是點(diǎn)鴛鴦鍋啦，在此之前球球都沒點(diǎn)過不辣的鍋底，因?yàn)樯磉叺呐笥岩捕己颓蚯蛞粯邮抢苯返闹覍?shí)粉哈哈。但有一次辣鍋里沒東西了我去搶男朋友不辣的番茄鍋吃才發(fā)現(xiàn)原來(lái)番茄鍋的味道也超棒。番茄鍋里的湯汁酸酸甜甜，味道也很濃郁，有些店里的番茄鍋還會(huì)加入木瓜，絕對(duì)是養(yǎng)生又美容了。

但是球球還是更偏愛辣鍋一些啦，最愛牛油鍋底，每次鍋底燒開后，那味道也太香了一點(diǎn)吧，再加上花椒散發(fā)的麻味兒，總是讓球球忍不住食物一放下去就想吃。看著鍋里的紅油和辣椒撲通撲通的煮起來(lái)，球球是隔著屏幕也能聞見這香氣啊~

介紹完了鍋底就要和大家分享一下調(diào)料了。要想火鍋吃得好，調(diào)料是非常重要滴~要是調(diào)料調(diào)的味道不好那可能這頓火鍋也就沒那么好吃了。球球是南方人，原先吃火鍋時(shí)就會(huì)加海鮮醬、牛肉醬、辣醬、花生醬等等，但直到遇見了我的四川室友才知道，原來(lái)他們四川人吃火鍋的調(diào)料標(biāo)配是一罐香油再根據(jù)個(gè)人喜好加上少許蒜泥香蔥和蠔油，還有還有，香菜不能忘，球球是香菜的腦殘粉無(wú)疑了哈哈，不過也有很多人不喜歡香菜的味道，也沒關(guān)系啊，不加香菜的調(diào)料味道也很棒。

那不知道大家在吃火鍋時(shí)最喜歡的菜是什么呢，球球仿佛已經(jīng)腦補(bǔ)了各門各派激烈的戰(zhàn)爭(zhēng)，不過在我們火鍋屆，確實(shí)是沒有最好吃一說啦，要真讓球球想，絕對(duì)是選擇困難癥，不知道選出什么了，因?yàn)榍蚯蛴X得好吃的太多了！！

那就讓球球和你們分享幾個(gè)葷菜吧，畢竟球球也是無(wú)肉不歡的肉食主義者哈哈。球球每次去火鍋店必點(diǎn)的一個(gè)菜就是大片鮮毛肚！雖然千層肚的味道也很棒，但是像球球這樣的貪吃鬼，肯定是要大片的毛肚才吃著過癮嘛~吃毛肚可是很講究的哦，要是煮久了口感就不好了，通俗的來(lái)說，吃毛肚就要七上八下這樣涮著吃，等到毛肚微卷的時(shí)候就可以撈起來(lái)吃了，口感絕對(duì)脆！反正球球每次都是迫不及待的把它從鍋里撈出來(lái)吃了，再把它放入調(diào)料碗中，讓他與我們喜愛的調(diào)料充分?jǐn)嚢瑁僖豢曜铀瓦M(jìn)口中，脆嫩的毛肚中還混合著小料的香氣，簡(jiǎn)直！人！間！美！味！

吃火鍋怎么能少了羊肉卷呢，看著紅白相間的羊肉卷被擺在盤子里，球球已經(jīng)吞了兩口口水下去，肥瘦相間的羊肉卷中不僅香氣四溢，還帶著Q脆的筋，入口不僅有肉的嚼勁，更有脆骨的彈牙感，薄薄的羊肉卷更是讓球球一口一個(gè)，一下子一盤就全被球球消滅完了。

不說了，這篇文章把球球的肚子寫的咕嚕咕嚕叫了，我要趕緊和小伙伴們約一波火鍋解解饞了。以上美食就是今天球球想和大家分享的哦，如果大家有什么想吃的可以在文章下面評(píng)論，球球每一條都會(huì)認(rèn)真看的，球球也會(huì)一直和大家分享各種各樣的美味，大家要是對(duì)球球以及美食感興趣就請(qǐng)持續(xù)關(guān)注球球哦，愛你們嘻嘻~

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