首頁資訊陳皮有什么功效和作用？長期吃會上火嗎？怎么選擇優(yōu)質陳皮？

陳皮有什么功效和作用？長期吃會上火嗎？怎么選擇優(yōu)質陳皮？

來源：泰然健康網時間：2024年12月24日 08:25

陳皮是我們生活中常見的一味中藥材，用處也極廣，不管是藥用還是食用，陳皮發(fā)揮的功效都是我們所不可忽視的，但是很多人都知道陳皮有益，卻不太清楚它的具體好處有哪些？怎么用才更合適？什么樣子的陳皮才是優(yōu)質陳皮，如何選擇？今天我們就一起來了解一下。

陳皮，素有“一兩陳皮一兩金”的說法。作為廣東三寶之首，與甘草、人參一樣，都是中華藥食同源、藥膳同功的載體。

陳皮的功效有哪些？

1. 化痰止咳

陳皮味辛苦、性溫，清代名醫(yī)黃元御在《長沙藥解》里曾提到陳皮，說它最掃痰涎。并且藥性和緩、沉穩(wěn)，不是大刀闊斧，而是慢慢的有條理的將身體的痰涎一點一點的刷下來，痰少了，由痰引起的咳嗽自然也就好了。

2. 理氣解郁

“郁”簡單來說就是不高興，但是不高興不僅僅是情緒上的一種負面表現，對內在的臟腑損傷是我們看不見的，氣郁是氣機不暢的一種形式，就會導致肺脾氣機運行障礙，就會導致肺氣上逆咳嗽咳痰，脾胃氣滯不消化、腹脹、食欲下降等，陳皮有很好的理氣解郁的效果，可以行脾胃氣滯，降肺氣上逆。

3. 散肺中之寒

中醫(yī)上常說：“百年陳皮，千年人參?！弊鳛橹兴幉睦锏拿餍侨宋?，陳皮促消化、理氣的功效為大眾所知，但是這個作用卻很少有人知曉。陳皮還可以散寒，特別是肺中的寒氣，如果晨起咳嗽有少許痰，或者風寒感冒之后，其他癥狀都消失了，唯獨遺留咳嗽，這可能都是肺中有殘余寒氣所致。這個時候如果還是大刀闊斧的用藥其實已經沒有必要了，不用藥又會遷延為慢性疾病，陳皮這個時候用就再合適不過了。陳皮性溫，堅持用陳皮泡水喝，就能把肺中寒氣散出去。

陳皮性溫，長期泡水喝會上火嗎？

陳皮藥性平和，泡水喝是不會上火的。大家都知道，它是從橘皮演變而來的，從橘皮到陳皮，中間至少隔了三年的時間，看上去舊舊的完全是因為經過了歲月的沉淀。歲月褪去的不僅僅是它光鮮靚麗的外表，捎帶還打磨了它的性子?？梢赃@樣說，橘皮年輕氣盛，血氣方剛，相比之下，陳皮就沉穩(wěn)了許多，就像“謙謙君子，溫潤如玉”。