芝麻醬是一種營養(yǎng)豐富的食品，其中含有以下營養(yǎng)物質(zhì)：

1. 蛋白質(zhì)：芝麻醬中含有豐富的蛋白質(zhì)，是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，對于維持人體正常生理功能和健康非常重要。

2. 脂肪：芝麻醬中含有豐富的脂肪，其中大部分是不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸等。這些脂肪酸對于維持心血管健康、降低膽固醇水平等有益。

3. 纖維素：芝麻醬中含有豐富的纖維素，對于促進腸道蠕動、預(yù)防便秘等有益。

4. 維生素：芝麻醬中含有多種維生素，如維生素E、維生素B1、維生素B2等。這些維生素對于促進人體新陳代謝、維持神經(jīng)系統(tǒng)健康等有益。

5. 礦物質(zhì)：芝麻醬中含有多種礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅、鎂等。這些礦物質(zhì)對于維持人體正常生理功能和健康非常重要。

綜上所述，芝麻醬含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，對于維持人體健康和預(yù)防疾病非常有益。

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